رویداد ایران
غوره ( به انگلیسی Sour grape juice) میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی است.
غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی میباشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند میباشد و به دلیل داشتن اسید، ترش مزه‌است. غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوان دارد و از سوغاتی‌های شهرهای مختلف ایران است.
آبغوره یا آبغوره عصارهٔ آن است که هم به شکل خانگی و هم صنعتی تولید می‌شود و برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می‌رود.
بهترین نوع غوره
بهترین نوع غوره، غوره دارای رنگ سبز و درشت و آب دار است که دانه نداشته و پوست نازکی داشته و ترد و تازه باشد.
کالری آبغوره
کالری آبغوره در حالت حالت طبیعی 19 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی آبغوره
ادویه جات
آبغوره از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی آبغوره
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 19 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.15 گرم |
| پروتئین | 0.44 گرم |
| چربی | 0.02 گرم |
| آب | 95.00 گرم |
| فیبر | 0.10 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های آبغوره
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 2.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.01 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.02 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.14 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.00 میلی گرم |
| فولات (B9) | 0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی آبغوره
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 21.00 میلی گرم |
| آهن | 0.44 میلی گرم |
| منیزیم | 0.00 میلی گرم |
| فسفر | 18.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 156.00 میلی گرم |
| سدیم | 10.00 میلی گرم |
| روی | 0.00 میلی گرم |
| مس | 0.00 میلی گرم |
| منگنز | 0.00 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
15 خاصیت غوره
- غوره ضد صفرا و غلبه خون بوده و ترشح و دفع صفرا را آسان می کند و از غلبه خون در افراد مبتلا به این ناراحتی جلوگیری می نماید و در اثر داشتن اسید تارتاریک برای مداوای پا درد هایی که جز رماتیسم های گرم مزاج می باشند مفید است و تولید گرمای زیاد را در کبد نقصان می دهد.
- برطرف کننده تشنگی است و در افرادی که کثرت عطش دارند عطش آنان را کم می کند.
- چنانچه در پودر غوره خشک مقداری توتیا اضافه کنند جهت مداوای بعضی بیماری های چشمی و ضد عفونی کردن چشم و تقویت بینایی بسیار نافع است.
- آبغوره یا غوره با افزایش اسیدیته معده می‌تواند در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد.
- از آنجایی که آبغوره محتوی ویتامین C است، می‌تواند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که ناشی از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد.
- غوره به دلیل ترکیبات ضد عفونی‌کننده، پاک‌کننده معده و روده است و دردفع کرم روده نیز موثراست.
- اگر بدنتان به خارش افتاده است میتوانید مقداری غوره خشک‌شده را بکوبید و آن را با استفاده از آب گرم به صورت خمیر درآورده و به محل مورد نظر بمالید تا شما را از خارش کلافه‌کننده راحت کند.
- غوره در دفع صفرا، بهبود عملیات هضم غذا در دستگاه گوارش و تقویت کبد نقش دارد.
- آبغوره در غذا باعث خوش‌‌طعم شدن آن می‌گردد و اشتها را تحریک میکنند.
- در اسهال‌های ساده که ممکن است به دلیل گرمازدگی و مصرف ماده غذایی خاصی به وجود آمده باشد با مصرف سه مرتبه هر مرتبه به میزان یک قاشق غذاخوری در روز آن را درمان کنید.
- همچنین یک یا دو قاشق غذاخوری آبغوره سرد می‌تواند کمک زیادی به رفع استفراغ و حالت تهوع کند.
- مصرف یک قاشق غذاخوری آبغوره بعد از هر وعده غذایی می‌تواند در روند کاهش وزن شما موثر باشد.
- سطح استرول های خوب به نام فیتواسترول در انگورهای رسیده بسیار کمتر از انگور نارس یا غوره است. فیتواسترول برای مبارزه با تومورهای سرطانی مفید هستند زیرا فیتواسترول ها خواص ضد تومور دارند.
- مصرف غوره تأثیرات مضر یک رژیم غذایی با کلسترول بالا را مهار می کند. این ماده تأثیرات آتروژنیک که عامل ذخیره لیپید، آتروما و تجمع کلسیم در عروق هستند را خنثی می کند.
- غوره به دلیل دارا بودن تارتارات پتاسیم، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است.
خواص غوره در طب سنتی
- غوره ، برای افراد دچار اسهال های خونی ناشی از حرارت و گرمازدگی مفید است.
- مصرف غوره سبب کاهش حرارت خون و صفرا شده و می تواند سبب از بین رفتن صفرا شود.
- غوره به دلیل خاصیت نفوذ کنندگی سبب قطعه کردن بلغم و دفع بهتر آن از بدن می شود.
- مصرف غوره موجب تقویت کبد (بویژه کبد گرم) می شود.
- غوره سبب برطرف شدن تشنگی شده و در پیشگیری از تشنگی موثر است.
خواص بی نظیر غوره در توصیه های پزشکی امام رضا(ع)
بر اساس توصیه امام رضا مصرف غوره برای افراد گرم مزاج که مبتلا به بیماری های حرارتی می شوند بسیار مفید است.
امام رضا (ع) توصیه می کند افرادی که طبع سرد دارند، نباید در فصل سرد غوره و یا آبغوره مصرف کنند زیرا مزاج بلغم در فصل زمستان را محتمل برشمرده اند و با عنوان مزاج زمستانی از آن یاد می شود.
امام رضا (ع) همراه داشتن آب غوره را برای مسافر لازم دانسته می فرماید:... ان المسافر ینبغی له ان یتحرز بالحر اذا سافر و هو ممتلی من الطعام و لاخالی الجوف، ولیکن علی حد الاعتدالی و لیتناول من الاغذیه البارده مثل القریص و الهلام و الخل و الزیت و ماء الحضرم و نحو ذالک من الاطعمه الباره؛ بدان که همانا شخص مسافر باید در هنگام حرکت اعتدال هوا را در نظر داشته باشد وقتی در هوای گرم ناچار بمسافرت شد شکم خود را از طعام پر نکند و نیز با شکم خالی حرکت نکند اعتدال در شکم را رعایت کند در هوای گرم غذای سرد و مرطوب بخورد از قریص(گوشت تازه) و هلام(گوشت بدون چربی) و سرکه و روغن زیتون و آب غوره و نظیر آنها استفاده کند. (رساله ذهبیه )
مضرات مصرف غوره
- از مضرات غوره به هنگام مصرف زیاد می توان به کاهش قوای جنسی اشاره کرد.
- همچنین غوره باعث ایجاد گاز در بدن و دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده می شود.
- اگر کسی به سردی و برودت کبد مبتلا است نباید غوره استفاده کند.
- مصرف کم آبغوره یا غوره همراه با غذای روزانه در زنان باردار به حفظ جنین آنها کمک می کند اما این افراد باید توجه داشته باشند که مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب سقط جنین شود.
روش مصرف غوره
- می توانید غوره را دانه دانه کرده و بشویید و سپس برای طعم دادن و خوشمزه تر کردن برخی خوراک ها و خورش ها از جمله مسمای بادمجان، آلو اسفناج، کرفس، قرمه سبزی ، نعنا جعفری و دلمه ها از آن استفاده نمایید.
- می توانید گرد غوره تهیه نمایید،برای تهیه گرد غوره، پس از پاک کردن و شستن غوره ها آنها را روی پارچه ای تمیز در آفتاب پهن می کنیم تا خشک شوند. سپس آن ها را آسیاب می کنیم تا گرد غوره آماده شود. گردغوره را می توانید به انواع غذاها اضافه کنید.
- می توانید غوره را آبگیری کرده و از آب غوره استفاده کننید. برای تهیه آبغوره پس از پاک کردن و شستن غوره ها آنها را درون آبمیوه گیری می ریزیم و آب آنها را می گیریم. آب غـوره را در بطری شیشه ای ریخته و درب آن را به طور کامل می بندیم تا هوا به داخل آن نفوذ نکند.
- می توانید با استفاده از غوره ها، رب غوره تهیه کنید. برای تهیه رب غوره پس از پاک کردن و شستن غوره ها روی آن نمک می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا غـوره ها به طور کامل بپزند و نرم شوند. سپس آن ها را از صافی رد می کنیم و کمی دیگر می جوشانیم تا غلظت آن بیشتر شود. رب غوره را می توانید به برخی خورش ها بیافزایید و از خواص آن استفاده کنید.
- می توانید ترشی غوره تهیه کنید. برای تهیه ترشی غوره پس از پاک کردن و شستن و خشک شدن غوره ها آنها را درون شیشه ای تمیز ریخته و روی آن را با آبغوره پر کنید. برای تهیه شورغوره نیز پس از شستن و خشک کردن غوره های دان شده، آنها را داخل ظرف مورد نظر بریزید. سپس در ظرفی آب و نمک و سرکه بجوشانید و آن را روی غوره ها بریزید. به آرامی غوره ها را به سمت پایین حرکت دهید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس در شیشه را بگذارید. از ترشی و شور غوره می توانید برای داخل غذا و حتی کنار غذا استفاده کنید.
روش های نگهداری غوره
در بعضی از شهرها، از غوره برای تهیه غذاهایی مانند خورشت بادمجان، خورشت سبزی، خورش غوره بادمجان، خورش غوره مسما، دلمه، آش آبغوره و … استفاده می کنند، بنابراین بهتر است غوره را نگهداری کرده و در موقع لزوم از آن استفاده کنند. برای نگهداری غوره و دسترسی به آن در همه فصول سال به سه روش می توانید عمل کنید:
روش اول:
- غوره را پس از پاک کردن با آب سرد شسته و داخل آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.
- سپس غوره‌ها را لای پارچه نخی بپیچید تا آب آنها گرفته شده و کاملا خشک شوند.
- برای اینکه از خشک شدن غوره‌ها مطمئن شوید میتوانید برای مدت کوتاهی در مقابل نور خورشید، یا پنکه قرار دهید.
- پس از اینکه از خشک شدن کامل غوره‌ها مطمئن شدید، آنها را به اندازه مصرف در کیسه فریزر قرار داده و در داخل فریزر نگهداری کنید.
روش دوم:
- غوره‌های پاک کرده و شسته‌ای که کاملا خشک شده‌اند را در بطری شیشه‌ای بریزید.
- روی غوره‌ها، آبغوره بریزید تا بطری کاملا پر شود.
- در بطری را محکم بسته و در یخچال نگهداری کنید.
روش سوم:
روش سومی که برای نگهداری غوره وجود دارد، خشک کردن و سپس پودر کردن غوره است. برای این منظور:
- ابتدا غوره ها را از دم جدا کرده و تمیز بشویید.
- سپس غوره ها را بر روی پارچه تمیزی پهن کنید و اجازه دهید تا خشک شوند.
- معمولا یک تا چند هفته طول می‌کشد تا غوره‌ها خشک شوند، در طول مدت خشک شدن هر چند روز یکبار غوره‌ها را پشت و رو کنید تا کاملا خشک شوند.
- برای جلوگیری از آلودگی با گرد و غبار، بهتر است روی غوره ها توری قرار دهید.
- پس از اینکه کاملا خشک شدند، آنها را آسیاب کرده و در ظرف دردار در خارج از یخچال نگهداری کنید.
- گرد غوره را می توان همراه با کتلت یا کباب استفاده کرد.
آبغوره
آبغوره (به انگلیسی: Verjuice) یک چاشنی محبوب، گرفته شده از غوره ی انگور است که مورد علاقه و استفاده ی بسیاری از ایرانیان میباشد.
آبغوره از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
آبغوره یا آب غوره عصارهٔ غوره است که برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می‌رود.
12 خاصیت آبغوره
- کنترل چاقی مفرط و کاهش وزن
- رفع زردی
- درمان رماتیسم
- حفظ سلامت پوست
- درمان کننده پا درد و کمر درد با افزایش جذب اهن
- ضدعفونی کننده ی روده ها و تقویت کننده کبد
- پایین اورنده ی فشار خون و کاهش چربی خون
- افزایش ترشح شیره های گوارشیو کمک به هضم غذا
- درمان و کنترل دیابت
آبغوره سرشار از ویتامین ث است، بنابراین مصرف آبغوره نقش موثری در پیشگیری از انواع سرطان دارد.
آبغوره باعث افزایش اسید معده می‌شود و مصرف آن بعد از غذاهای چرب و سنگین به هضم آنها کمک می‌کند.
آبغوره دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است و به دفع کرم روده کمک می‌کند. افرادی که دچار کرم روده هستند، می‌توانند به مدت ۵ روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه بخورند؛ البته در این مدت باید غذاهای سنگین را از رژیم غذاییشان حذف کنند.
خواص آبغوره از نظر طب سنتی
- غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است.
- در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است.
- برای درمان چاقی
- خوردن آبغوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند
- آبغوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است
- حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند.
- آبغوره تقویت کننده است.
- برای برطرف کردن ورم گلو، آبغوره قرقره کنید.
- برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید.
- آبغوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد. برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود.
- ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است.
- مصرف آب غوره باعث تقویت کبد و برطرف کننده تشنگی و سستی اعضای بدن است.
- اگر چند قطره از آبغوره را هنگام خونریزی بینی به درون بینی بچکانید در مدت زمان کوتاهی موجب توقف خونریزی می شود.
- در دفع زردی موثر است. لذا باید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آبغوره را بعد از هر غذا میل نمایند.
- مصرف زیاد آبغوره باعث کاهش میل جنسی، تولید باد و دل پیچه می شود و برای اینکه این حالت اتفاق نیفتد توصیه می شود به همراه آن گل قند، انیسون و یا انجیر مصرف کنند.
موارد منع مصرف آبغوره
اگرچه آبغوره خواص فراوانی برای سلامتی دارد، اما مصرف آن به همه افراد توصیه نمی‌شود، برخی از مواد منع مصرف آبغوره عبارتند از:
- افراد سرد مزاج نباید آبغوره مصرف کنند. طبع آبغوره سرد است و زیاده روی در مصرف آن برای افراد سرد مزاج مضر است.
- مصرف آبغوره در بارداری احتمال سقط جنین را افزایش می‌دهد.
- بیماران مبتلا به فشارخون بالا باید در مصرف آبغوره احتیاط کنند، زیرا در صورتیکه مقدار زیادی نمک به آبغوره اضافه شده باشد، مصرف آن نه تنها باعث کاهش فشارخون نمی‌شود بلکه تاثیر عکس دارد.
- مصرف آبغوره به دلیل خاصیت اسیدی آن برای افرادی که دچار زخم معده یا التهاب روده هستند، مضر است.
اکثر خانواده ها ترجیح میدهند که خود ابغوره خانگی تهیه کنند چون تهیه ی آبغوره خانگی نه تنها سخت نیست بلکه مورد اطمینان است. اگر شما نیز می خواهید بجای خرید ابغوره ناخالص و غیر مطمئن از بازار ، خود آبغوره خالص و تمیز را تهیه نمایید باید روش تولید ان را نیز یاد بگیرید .طرز تهیه آبغوره مراحل مختلفی دارد که ان را به ترتیب توضیح می دهیم .
مواد لازم برای تهیه ی آبغوره خانگی
- غوره ی نارس و ترش
- نمک
- بطری شیشه ای
طرز تهیه
- غوره های نارس را دانه دانه کنید .
- غوره های سالم را جدا کرده و دم ان را بگیرید .
- غوره ها را در ظرفی مناسب و پر از اب ریخته و خوب بشویید .
- بعد از شستن غوره هارا در صافی بریزید و اب کشی نماید .
- بعد از اینکه غوره ها را ابکشی کردید و اب ان گرفته شد غوره ها را روی پارچه ای نخی پهن کنید تا کاملا اب ان خشک شود .
- بعد از خشک شدن غوره ها را در ابمیوه گیری بریزید و اب انها را بگیرید .
- حال برای نگهداری طولانی مدت آبغوره و خوشرنگ‌تر شدن آن، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید و در طی جوشیدن، کف‌های جمع شده روی آن را بردارید. حرارت را ملایم کرده و پس از حدود ۱۵ دقیقه، از روی حرارت برداشته، اجازه دهید تا خنک شده و املاح آن ته‌نشین شوند.
- آبغوره را به آرامی از روی املاح ته‌نشین شده برداشته، پس از صاف کردن در بطری شیشه‌ای بریزید .
- بطری شیشه ای را استریل کرد و کاملا خشک کنید تا از کپک زدن ابغوره جلوگیری شود .
- آبغوره را در بطری شیشه‌ای ریخته و در آن را محکم ببندید.
- اگر شما در خانه ابمیوه گیری ندارید می توانید از دستگاه مخلوط کن نیز استفاده کنید به این صورت که بعد از اینکه غوره ها کاملا در مخلوط کن له و اب دار شدند میتوانید غوره ی له شده را از صافی ریز و یا پارچه توری رد کنید و اب غوره را از تفاله ی ان جدا کنید .
- اگر ابغوره ی شما در حد مورد نظر شما ترش نبود با جوشاندن آن به مدت چند دقیقه کمی غلیظ تر و ترش‌تر خواهد شد و مدت نگهداری آن نیز بیشتر می‌شود.
- دم غوره‌ها و حتی چوب‌های ریز آن را به خوبی جدا کنید تا آبغوره طعم گس پیدا نکند . طعم گس باعث جمع شدن دهان، بی‌حسی زبان و انقباض گلو می‌شود .
- بهتر است غوره باکیفیت تهیه کنید ، غوره عسکری برای این کار کاملا مناسب است چون هسته ندارد و دانه های ان درشت و ابدار است.
- تفاله‌های غوره را دور نریزد و آنها را در سینی پهن کنید و جلوی آفتاب بگذارید تا خشک شوند . می توانید از این تفاله ها به عنوان چاشنی در غذاهایتان استفاده کنید.
پودر غوره انگور
برای تهیه گرد غوره، غوره ها را پاک کرده، دم آن ها را می گیریم و می شوییم.
بعد روی پارچه ای تمیز پهن می کنیم و در محلی آفتاب گیر قرار می دهیم تا خشک شوند.
سپس آن ها را آسیاب می کنیم تا به طور کامل نرم شوند.
![غوره]()
گرد غوره
گرد غورهگرد غوره ی آماده شده را درون یک ظرف درب دار ریخته و در محلی خشک نگهداری می کنیم.
برای افزایش زمان ماندگاری می توان کمی نمک به آن اضافه کرد.
نکته بسیار مهم در مورد گرد غوره این است که برای تهیه ی آن باید از غوره ی عسگری استفاده کرد.
- پودر غوره ادویه خاصی است که در غذاهای مختلف به کار می رود.
- پودر غوره باعث نابودی صفرا و بلغم می شود و مقوی کبد است.
- در سالاد شیرازی کاربرد دارد.
- در افراد مبتلا به چربی خون مفید است. از نظر طب سنتی سرد و خشک است.
- در درمان چاقی مفید است.
- برای دفع زردی مفید است.
- پودر غوره جایگزین خوبی به جای آبغوره بوده و استفاده از آن را بسیار آسان کرده و در آشپزی مقرون به صرفه میباشد.
- غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارند. پودر غوره برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می‌رود.
طبع غوره ی انگور در طب سنتی
بر طبق متون کتاب های طب سنتی از دیر باز طبع غوره انگور را سرد و خشک بیان کرده‌اند و فرقی نیز بین طبع غوره و طبع آب غوره وجود ندارد. از آنجایی که طبع غوره بسیار سرد است بهتر است آن را با مصلحات آن مصرف کرد.
مزاج غوره
مزاج غوره سرد و خشک است و تا حدی قابض می باشد و باعث جمع شدن موضع می شود.
مصلح غوره و آبغوره
در کل مصلحات طبایع سرد و خشک چیزهای گرم و مرطوب است و در خصوص غوره مصلح آن عسل معرفی شده است.
فعالیت های لازم برای سوزاندن ۱۰۰ کالری آبغوره
برای سوزاندن ۱۰۰ کالری آبغوره میتوانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:
- پیاده روی ← ۲۶ دقیقه
- طناب زدن ← ۹ دقیقه
- دویدن ← ۹ دقیقه
- شنا ← ۱۵ دقیقه
- سونا ← ۱۵ دقیقه
- یوگا ← ۲۰ دقیقه
- زومبا ← ۱۱ دقیقه
- بولینگ ← ۳۰ دقیقه
- دارت ← ۳۵ دقیقه
- کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه
سوالات متدوال
| غوره به انگلیسی |
| Sour grape juice (ترجمه آب انگور ترش) |
| آبغوره به انگلیسی؟ |
| verjuice |
| کالری آبغوره چقدره؟ |
| کالری آبغوره در حالت حالت طبیعی 19 کیلو کالری در 100 گرم می باشد. |
| ترکیبات غوره چیست؟ |
غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند میباشد . |
| آبغوره باعث افزایش اشتها میشه؟ |
آبغوره در غذا باعث خوش‌‌طعم شدن آن می‌گردد و اشتها را تحریک میکنند. |
| غوره چرا ترش مزه است؟ |
| غوره به دلیل داشتن اسید، ترش مزه‌است. |
| آبغوره در کاهش وزن موثره؟ |
| مصرف یک قاشق غذاخوری آبغوره بعد از هر وعده غذایی می‌تواند در روند کاهش وزن شما موثر باشد. |
| عوارض مصرف هر روز آبغوره؟ |
| در صورتیکه به مدت چند روز یک قاشق چای‌خوری آبغوره مصرف نمایید این مشکلات رفع خواهد شد. به یاد داشته باشید که مصرف بیش از حد آن باعث دلپیچه خواهد شد. |
| مصرف غوره در بارداری؟ |
| زنان باردار از مصرف غوره زیاد باید خودداری کنند، چون غوره ادرار آور است و احتمال سقط جنین را افزایش می دهد… |
| فراد گرم مزاج به چه صورتی از غوره استفاده میکنند؟ |
| افراد گرم مزاج که مبتلا به بیماری های حرارتی می شوند معمولا از رب غوره و رب انار استفاده می کنند. |
| طبع غوره و ابغوره چیست ؟ |
| از نظر طب سنتی غوره سرد و قابض است. |
| مصلح غوره و ابغوره چیست؟ |
| عسل |
| خوردن آبغوره به صورت ناشتا در کاهش وزن موثره؟ |
| البته برخی افراد تصور میکنند، خوردن آبغوره به صورت ناشتا به کاهش وزن کمک می‌کند، اما این کار نه تنها به کاهش وزن کمک نمی‌کند، بلکه مصرف طولانی مدت آبغوره به صورت ناشتا احتمال ایجاد زخم معده و مشکلات گوارشی را افزایش می‌دهد. |
| تاثیر خوردن آبغوره در بلوغ دختران؟ |
| خوردن آبغوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند |
| مصرف ابغوره و فشارخون بالا ؟ |
| بیماران مبتلا به فشارخون بالا باید در مصرف آبغوره احتیاط کنند، زیرا در صورتیکه مقدار زیادی نمک به آبغوره اضافه شده باشد، مصرف آن نه تنها باعث کاهش فشارخون نمی‌شود بلکه تاثیر عکس دارد. |
