اطلاعاتی از گوجه سبز، کالری، ازش غذایی، طبع و مصلح آن را به همراه خواص گوجه سبز برای کبد،خواص گوجه سبز برای دیابت،خواص گوجه سبز در طب سنتی،خواص گوجه سبز برای قلب، مضرات گوجه سبز برای زنان،کبد و کلیه را برایتان آورده ایم و به سوالاتی از قبیل فرق آلوچه و گوجه سبز چیست؟ طبع گوجه سبز سرد است یا گرم؟ گوجه سبز نفخ داره؟ گوجه سبز درسته یا آلوچه؟ پاسخ داده ایم:
فهرست مطالب
گوجه سبز چیست؟
گوجه سبز (Green cherry plum) میوه نارس درخت آلو است که طعم ترش، پوست نازک به رنگ سبز و هسته سخت و گوشتی آبدار دارد.شکل ظاهر میوه در اغلب موارد گرد است و به اشکال بیضی و تخم مرغی نیز دیده می شود. گوجه سبز در رنگ های مختلفی مانند سبز روشن و تیره، زرد، قرمز، ارغوانی، نارنجی و قهوه ای روشن دیده می شود. اندازه میوه معمولا کوچکتر از یک گردو بوده و در صورت رسیدن به اندازه یک گردو درشت خواهد بود.
گوجه سبز چقدر کالری دارد؟
جدول ارزش غذایی گوجه سبز
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 47 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 11.20 گرم |
| چربی | 0.05 گرم |
| آب | 87.00 گرم |
| فیبر | 0.54 گرم |
| ویتامین C | 2.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.07 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.50 میلی گرم |
| کلسیم | 17.00 میلی گرم |
| آهن | 1.27 میلی گرم |
| فسفر | 14.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 98.00 میلی گرم |
| سدیم | 6.00 میلی گرم |
26 خاصیت عجیب گوجه سبز
- خواص گوجه سبز برای کبد:بنزوئیک اسید موجود در گوجه سبز خاصیت ضد میکروبی دارد که می تواند به پاک سازی و سم زدایی کبد کمک کند و در درمان کبد چرب نیز موثر باشد.
- خواص گوجه سبز برای دیابت: فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالای خون در افراد مبتلا به دیابت می شود.
- خواص گوجه سبز برای قلب: گوجه سبز فاقد کلسترول است و لیکوپن و بتاکاروتن موجود در آن احتمال بیماری‌های قلبی مانند فشارخون و کلسترول بالا را کاهش می دهد.
- خواص گوجه سبز برای کلیه: گوجه سبز مدر یا ادرار آورنده است که می تواند برای سلامت کلیه ها مفید باشد.
- خواص گوجه سبز برای فشار خون: مصرف گوجه سبز برای افراد مبتلا به فشارخون بالا ممنوع است.
- خواص گوجه سبز در طب سنتی: گوجه سبز در طب سنتی طبع سرد و خشکی دارد و برای درمان کم خونی، شب‌کوری، بیماری‌های نقرس، رماتیسم و ....مفید است.
- خواص گوجه سبز در بارداری: مصرف گوجه سبز در افزایش اشتها و سیستم ایمنی بدن مادر موثر است و به علت قند پایین برای دیابت بارداری موثر است.
- خواص گوجه سبز برای پوست: گوجه سبز درازبین‌بردن چین‌وچروک پوست موثر است.همچنین یکی از خواص گوجه سبز بازسازی سلولی و تاخیر در روند پیری است.
- خواص گوجه سبز برای لاغری: کالری گوجه سبز کم است و برای لاغری مناسب است. مصرف آلوچه می تواند باعث بهبود متابولیسم و چربی سوزی بیشتر بدن می شود.
- خواص گوجه سبز برای کودکان: مصرف گوجه سبز برای کودکان 3 به بالا به شرط نداشتن حساسیت منعی ندارد.
- خواص گوجه سبز برای جنین: گوجه سبز سبب افزایش سلامت چشم جنین می شود.
- خواص گوجه سبز خشک شده: گوجه سبز خشک به تقویت ایمنی بدن کمک می کند.
- ویتامین C: ویتامین C موجود در گوجه سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و از سرماخوردگی جلوگیری می کند.
- درمان یبوست: گوجه سبز مقدار زیادی فیبر دارد که باعث حرکات و بهبود در روده می شود و برای درمان یبوست موثر است.
- دهان و دندان: ویتامین و کلسیم موجود در گوجه سبز موجب تقویت دندان ها و کاهش خونریزی در لثه می شود.
- درمان کم خونی: ویتامین C و آهن موجود در گوجه سبز برای افراد کم خون ناشی از آنمی و فقر آهن به شدت مفید است.
- کاهش چربی: فیبر موجود در گوجه سبر باعث کاهش چربی و کلسترول بالای خون می شود.
- فیبر : فیبر گوجه سبز برای بهبود هضم غذا، کاهش نفخ معده و سلامت دستگاه گوارش مفید است.
- ضد افسردگی و استرس: ویتامین های گروه B در گوجه سبز برای درمان افسردگی و استرس مفید است.
- درمان اسید خون: گوجه سبز باعث تعادل اسید در جریان خون می شود.
- درمان شب کوری: ویتامین A موجود در آلوچه سبز برای کمک به درمان شب کوری موثر است.
- سرطان: گوجه سبز سلولی های سرطانی را کاهش می دهد
- آسم: گوجه سبز برای بیماری های ریه مانند آسم مفید است.
- نقرس: اسید اسکوربیک(ویتامین C) موجود در گوجه سبز برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.
- دفع کننده سنگ مثانه
- تقویت بینایی
فیلم خواص و فواید گوجه سبز
فواید آب گوجه سبز برای سلامتی و زیبایی
- تسکین یبوست
- سلامت پوست
- سلامت سیستم عصبی
- سلامت سیستم گوارشی
خواص برگ درخت گوجه سبز
جوشاندن برگ درخت گوجه سبز در سرکه داری خواصی است. از جمله:
- رفع بوی بد دهان
- از بین بردن کرم‌های حلقوی در دهان
- مسهل بودن
گوجه سبز چه ضررهایی دارد؟
- مضرات گوجه سبز برای زنان: زیاده روی در مصرف گوجه سبز برای زنان می تواند باعث بروز اسهال شود.
- مضرات گوجه سبز در بارداری: یکی از مضرات گوجه سبز در بارداری، تشکیل سنگ کلیه است.همچنین با بروز اسهال، زنان باردار آب بدن زیادی از دست می دهند که برای سلامت جنین خطر دارد.
- مضرات گوجه سبز برای کلیه: اگزالات موجود در گوجه سبز می تواند باعث تشکیل سنگ در سیستم کلیوی بدن شود. کسانی که سابقه سنگ هایی از جنس اگزالات دارند بهتر است در خوردن گوجه سبز احتیاط کنند.
- گوجه سبز برای سگ: ترکیبات شیمیایی موجود در گوجه سبز باعث تسنج سگ می شود.
- گوجه سبز ممکن است باعث بروز حساسیت های پوستی مانند اگزما، قرمزی،خشک یا خارش شدید در پوست شود.
- اسید زیاد موجود در گوجه سبز می تواند منجر به نفخ و مشکلات دیگر گوارشی از قبیل سوزش معده و ریفلاکس آن خواهد شد.
- مصرف گوجه سبز در زمان اسهال این بیماری را تشدید می کند و باعث از دست رفتن آب بیشتر می شود.
- باعث ضعف و سرگیجه می‌شود.
- طعم ترش و کال بودن گوجه سبز می تواند منجر به فرسایش دندانها شود.
طبع گوجه سبز سرد است یا گرم؟
طبع گوجه سبز در طب سنتی سرد و خشک است
مصلح گوجه سبز
مصلح گوجه سبز گلپر است زیرا طبع گرم و خشک آن، طبع گوجه سبز را متعادل می‌کند.
هشدارهای مهم هنگام مصرف گوجه سبز
- گوجه سبز نشسته و آلوده، احتمال ابتلاء به بیماری‌های عفونی گوارشی از جمله حصبه و مسمومیت‌های غذایی را افزایش می دهد.
- گوجه سبز طبع سردی دارد و بهتر است با گلپر مصرف کنید.
- ترکیب‌های سمی موجود در هسته گوجه سبز کال، خطرناک است و هرگز نباید آن‌ها را خورد.
- زنان باردار به ویژه در صورت داشتن بیماری‌های زمینه‌ای و یا آلرژی غذایی برای خوردن گوجه سبز با پزشک مشورت کنند.
- کودکان از سنین سه سالگی به بعد می‌توانند گوجه سبز به میزان کم بخورند، اما باید والدین از نداشتن حساسیت به این میوه در آن‌ها اطمینان داشته باشند.
- برای خوردن گوجه سبز در مصرف نمک افراط نکنید.
- افراد با فشار خون بالا و بیماران کلیوی از خوردن گوجه سبز با نمک اجتناب کنند.
با گوجه سبز چی درست کنیم؟
- رب گوجه سبز
- خورشت گوجه سبز
- لواشک گوجه سبز
- اشکنه گوجه سبز
- ترشی گوجه سبز
پرسش های متداول
| گوجه سبز به انگلیسی چه می شود؟ |
| گوجه سبز به انگلیسی Green cherry plum است. |
| گوجه سبز کی می آد؟ |
| گوجه سبز یکی از میوه های نوبرانه فصل بهار است. بسیار پر طرفدار و در واسط فصل بهار تا اوایل تابستان در دسترس است. |
| طبع گوجه سبز چیست؟ |
|
طبع گوجه سبز، سرد است و مصرف آن برای کسانی که سرد مزاج هستند توصیه نمی‌شود. |
| مصلح گوجه سبز چیست؟ |
| مصلح گوجه سبز،گلپر است. گلپر به دلیل داشتن طبیعت گرم و خشک، طبع گوجه سبز را متعادل می‌کند |
| فرق بین گوجه سبز و آلوسبز چیست؟ |
|
فرق بین گوجه سبز و آلوسبز در ظاهر است. گوجه سبز، کال و نارس اما آلو سبز به صورت تک دانه،آلوی نارس و خام هست.گوجه سبز در میان مردم به آلو سبز معروف است. |
| چه کسانی نباید گوجه سبز بخورند؟ |
| بیماران کلیوی |
| چه کسانی باید گوجه سبز را کمتر استفاده کنند؟ |
|
کسانی که زخم معده دارند، باید گوچه سبز را کمتر استفاده کنند زیرا این میوه دارای اسید سیتریک و اسید مالیک است. |
| خوردن گوجه سبز محدودیت سنی دارد؟ |
| بله، مصرف گوجه سبز در کودکان زیر سه سال، زنان باردار و افراد دارای آلرژی باید با احتیاط مصرف شود. |
| گوجه سبز برای افراد مبتلا به فشارخون خوبه؟ |
| خیر، مصرف گوجه سبز برای افراد مبتلا به فشارخون بالا ممنوع است. |
| گوجه سبز نفخ داره؟ |
| بله،افراط در خوردن گوجه سبز می‌تواند باعث نفخ معده شود. |
| گوجه سبز همان آلو است؟ |
|
خیر، گوجه سبز از خانواده آلو است اما الوی زرد نیست. |
| گوجه سبز برای دیابت خوبه؟ |
|
فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالای خون در افراد مبتلا به دیابت می شود. |
| گوجه سبز برای سنگ کلیه خوبه؟ |
|
گوجه سبز از میوه های است که موجب افزایش میزان ادرار شده و به سلامت کلیه کمک کرده و باعث درمان سنگ کلیه می شود. |
| گوجه سبز برای اولین بار در کجا کشت شد؟ |
| فرانسه |
| گوجه سبز در زیبایی جنین تاثیر دارد؟ |
| خیر،شواهد قطعی درتاثیر گوجه سبز بر زیبایی جنین وجود ندارد. |
| میزان مصرف گوجه سبز در بارداری چقدر است؟ |
|
میزان مصرف گوجه سبز در بارداری باید در حد متعادل باشد. |
| مصرف گوجه سبز در بارداری در تعیین جنسیت جنین نقش دارد؟ |
|
خیر، اما قدیمی ها اعتقاد داشتند اگر خانم‌ها در دوران بارداری از مواد غذایی ترش و شور بیشتر استفاده یا هوس کنند فرزندشان پسر خواهد بود.
|
| گوجه سبز درسته یا آلوچه؟ |
|
درباره نام صحیح این میوه اطلاعات ضد و نقیضی وجود دارد. اما بسیاری از مردم آلوچه و گوجه سبز را یکی می دانند. |
| گوجه سبز با نمک در بارداری مجاز است؟ |
| مصرف گوجه سبز با نمک در بارداری منع مصرف دارد. |
| خوردن گوجه سبز در بارداری برای چه مادرانی خطرناک است؟ |
|
خوردن گوجه سبز در بارداری برای افرادی که سنگ کلیه و مجاری ادراری دارند می تواند خطرناک باشد.
|
| گوجه سبز یا آلوچه چیست؟ |
| گوجه سبز یا آلوچه، میوه نرسیده نوعی آلو است که به صورت نارس و کال مصرف می‌شود. |
| گوجه سبز با نمک مصرف می شود؟ |
| بله، مازندرانی‌ها معمولا گوجه سبز را با نمک و نعنا می‌خورند. |
| گوجه سبز کیلویی چند است؟ |
| گوجه سبز کیلویی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان است. |
|
آیا گوجه سبز برای سگ ضرر دارد؟ |
| بله،گوجه سبز موجب تشنج سگ می شود. |
| گوجه سبز قند دارد؟ |
| گوجه سبز قند پایینی دارد. |
| آیا مصرف گوجه سبز در بارداری ضرر دارد؟ |
|
گوجه سبز در بارداری ضرر ندارد به شرطی که نمک فراوان به آن اضافه نشود و در مصرف آن زیاده روی نشود. |
| تعبیر خواب گوجه سبز در بارداری چیست؟ |
|
تعبیر خواب گوجه سبز در بارداری اگر مزه ترش داشته باشد غم و غصه است ولی اگر شیرین بود معنی خواب خوب است. |
| تعبیر گوجه سبز چیست؟ |
| تعبیر گوجه سبز بستگی به طعم آن دارد اگر ترش باشد غم و اندوه است. |
| عوارض گوجه سبز چیست؟ |
| عوارض گوجه سبز شامل نفخ معده، فرسایش مینای دندان، درد و سوزش معده است. |
| گوجه سبز رسیده چیست؟ |
| رنگ پوست گوجه سبز رسیده، نارنجی و قرمز متمایل شده و طعم آن نیز شیرین و آبدار می شود. |
| ویتامین گوجه سبز چیست؟ |
| گوجه سبز سرشار از ویتامین C، اسید مالیک و اسید سیتریک است. |
| گوجه سبز کی به بازار میاد؟ |
| فصل بهار |
| طبع ترشی گوجه سبز چیست؟ |
| طبع ترشی گوجه سبز همانند طبع رب گوجه سبز سرد و خشک است. |
|
بهترین گوجه سبز در ایران متعلق به کجاست؟ |
|
در ایران بهترین گوجه سبز متعلق به مناطق برغان، شهریار، آذر شهر و سررودی است. |
|
آیا می‌توان گوجه سبز را برای مدت طولانی نگهداری کرد؟ |
|
بله می توان گوجه سبز را در فریزر یا آب نمک به مدت طولانی نگهداری کرد. |
| چقدر گوجه سبز بخوریم؟ |
| مقدار مناسب گوجه سبز در هر روز به میزان نصف لیوان تا یک لیوان می باشد. |
سخن آخر
گوجه سبز یا آلوچه، میوه ای بهاری است که مصرف آن در درمان کم خونی، یبوست، کاهش وزن، کاهش کلسترول، افزایش اشتها و کاهش استرس مفید است اما زیاده روی در مصرف آن با مضراتی چون اسهال، سنگ کلیه، نفخ، سوزش معده و حساسیت های پوستی همراه است. در این مطلب اطلاعاتی درباره خواص و مضرات گوجه سبز به همراه طبع و مصلح آلوچه را برایتان آوردیم. در مطلب دیگری نیز به آموزش طرز تهیه ترشی گوجه سبز با فیلم و طرز تهیه خورشت گوجه سبز پرداخته ایم که در صورت تمایل می توانید آن را مطالعه کنید.
