خواص و مضرات تخم شربتی؛ طبع تخمه شربتی گرم است یا سرد؟

تخم شربتی(Chia)، گیاهی خودرو در فصل بهار است است که از خواص و فواید آن می توان برای لاغری، چاقی صورت، یبوست، سلامت استخوان، کاهش استرس، رفع عطش و...استفاده کرد. اگر شما هم به دنبال اطلاعاتی از خواص تخمه شربتی و مضرات آن از جمله خواص تخمه شربتی برای استخوان و خواص تخمه شربتی برای چاقی صورت هستید این مطلب را از دست ندهید. در ضمن به سوالاتی از قبیل طبع تخمه شربتی گرم است یا سرد؟، تخمه شربتی برای پوست چیست؟، خواص خاکشیر وتخم شربتی برای کبد چیست؟و...پاسخ می دهیم و شما را درباره زمان مصرف تخمه شربتی و طرز شستن تخمه شربتی آگاه می کنیم و عکس گیاه تخمه شربتی را در اختیار شما قرار دهیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

تخم شربتی چیست؟

تخم شربتی(Chia) با نام علمیSalvia hispanicaL گیاهی یک ساله است که به صورت خودرو در در اوایل بهار در کوهستان‌ها و بیابان‌ها رشد می کند. برگ‌ها و تخم‌های گیاه تخم شربتی ریزتر از ریحان است و ساقه‌های آن مربع شکل و گلش مایل به قرمز و صورتی است. از نام‌های دیگر تخم شربتی می توان به چیا، بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض اشاره کرد.

خواص تخم شربتی از لاغری تا چاقی صورت

1. خواص تخمه شربتی برای چاقی صورت: در طب سنتی می توان از خواص تخمه شربتی برای چاقی صورت و رطوبت بخشی به سطح پوست به صورت روزانه مصرف کرد.
2. خواص تخمه شربتی برای استخوان: تخم شربتی منبع خوبی از مس، منگنز، فسفر، منیزیم و پروتئین هست که برای حفظ تراکم استخوان‌ها ضروری هستند.
3. کلسیم تخمه شربتی: تخم شربتی منبع غنی از کلسیم است که تنها 2 قاشق چای‌خوری از آن، 18 درصد کلسیم روزانه شما را تامین می‌کند.
4. افزایش سوخت و ساز بدن: تخم شربتی، سرشار از پروتئین، ویتامین و حتی اسید های چرب امگا 3 می باشند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
5. لاغری: مقادیر بالای فیبر موجود در تخم شربتی باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
6. یبوست: تخم شربتی با بهبود حرکات روده علاوه بر پاک سازی و سم زدایی روده ها به درمان یبوست کمک می کند.
7. ضد التهاب: از خواص ضد التهابی تخم شربتی می توان برای درمان درد و ورم ناشی از روماتیسم، آرتروز و نقرس استفاده کرد.
8. تقویت سیستم ایمنی بدن: تخم شربتی به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاوئوئید های موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی، سرفه و آسم کمک می کند.
9. سلامت دندان: تخم شربتی دارای خواص ضد میکروبی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی است که از پوسیدگی و سوراخ شدن دندان ها پیشگیری می کند.
10. رفع بوی بد دهان : تخم شربتی با از بین بردن میکروب های عامل بوی بد دهان، به رفع بوی بد دهان و خوشبو شدن آن کمک می کند.
11. افسردگی: تخم شربتی،آرام بخش قوی است که با کاهش استرس و اضطراب به بهبود خلق و خوی افراد و درمان افسردگی کمک می کند.
12. رفع گرمای بدن: از دانه های تخم شربتی برای رفع حرارت و گرمای بدن در فصل تابستان استفاده می شود.
13. درمان عفونت مثانه و واژن: از خواص آنتی باکتریال تخم شربتی می توان برای درمان عفونت مثانه و واژن در زنان و دختران استفاده کرد زیرا تخم شربتی مدر است و با افزایش ادرار باعث درمان عفونت می شود.
14. آفتاب سوختگی: آنتی اکسیدان های موجود در تخمه شربتی به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی پوست را در برابر اشعه UV نور خورشید محافظت کرده و خطر آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.
15. روشن شدن پوست: آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب موجود در تخم شربتی، چربی پوست را کنترل می کند و با پاک سازی پوست به روشن تر شدن و درخشان تر شدن رنگ پوست صورت کمک می کند.
16. درمان شوره سر: روغن تخم شربتی باعث بهبود گردش خون در پوست سر می شود که از خواص آن می توان برای درمان شوره سر و خارش پوست سر کمک گرفت.
17. تخم شربتی منبع خوب آهن و کلسیم بخصوص برای افرادی است که گوشت و محصولات لبنی مصرف نمی کنند.
18. منیزیم موجود در تخم شربتی با کاهش سطح کورتیزول خون به رفع خستگی و درمان بی خوابی کمک می کند.

مضرات تخم شربتی

1. زياده روی در مصرف تخم شربتی موجب ايجاد سرگيجه و بروز اختلال در حس بينايی می شود.
2. فیبر فراوان موجود در تخم شربتی ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.
3. برای مصرف تخم شربتی در کودکان باید بسیار دقت کنید که کاملا دانه ها خیس خورده باشند و به هم نچسبند زیرا ممکن است باعث ایجاد خفگی در کودکان شود.
4. پتاسیم و منیزیم موجود در تخم شربتی به کاهش فشار خون بالا کمک می کند اما توصیه می شود افرادی که قرص استفاده می کنند، در مصرف تخم شربتی احتیاط کنند.
5. افرادی که از اختلالات تیروئیدی و هورمونی رنج می برند، باید در مصرف تخم شربتی احتیاط کرده و با دستور پزشک این شربت را استفاده کنند.
6. اگر داروی خاصی مصرف می کنید بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.

7. مصرف تخم شربتی ممکن است با داروهای وارفارین و سایر رقیق کننده های خون تداخل داشته باشد.

8. مصرف تخم شربتی در دوره شیردهی، سبب ازدیاد شیر مادر میشود ولی در مصرف آن زیاده روی نشود.

چه کسانی نباید تخم شربتی استفاده کنند؟ 

1. سالمندان
2. خانم‌های باردار
3. کودکان زیر یک‌سال
4. افراد با فشار خون پایین
5. اشخاص مبتلا به كرم معده 
6. اشخاص مبتلا به اختلال تیروئیدی 
7. کسانی که داروی ضدانعقاد خون مصرف می کنند.

 طبع تخمه شربتی گرم است یا سرد؟

طبع تخم شربتی در طب سنتی گرم و‌ تر است و مصرف آن برای افراد با مزاج سوداوی مفید و زیاده‌روی در مصرف آن برای افراد با مزاج دموی مضر است.

دانستنی هایی درمورد تخم شربتی

به تعادل گلوکز خون کمک می‌کند.
• آهن موجود در تخم شربتی، سه برابر اسفناج است.
• تخم شربتی، غذایی کامل محسوب می‌شود و به جز آمینواسید تورین، همه‌ی آمینواسیدهای مورد نیاز بدن را در خود دارد.
• تخم شربتی فیبر غذایی فوق العاده ای دارد.
• تخم شربتی دارای ۲۰ درصد پروتئین است.
• سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است.
• میزان کلسیم موجود در آن، پنج برابر شیر است.
• میزان ویتامین C موجود در آن، ۷ برابر پرتقال است.
• میزان امگا ۳ موجود در تخم شربتی، ۸ برابر ماهی سالمون است.
• پتاسیم موجود در آن، دو برابر پتاسیم موجود در موز است.
• جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ است.

طرز شستن تخم شربتی

طرز شستن تخم شربتی،آسان است و باید ابتدا آن را به مدت 15 دقیقه خیس کنید. سپس بعد از این مدت، زمانی که ماده ژله مانند، روی تخم شربتی ایجاد شد، آب آن را خالی کنید. این کار را چندین بار تکرار کنید تا کامل چوب‎های ریز خارج شوند و تخم شربتی کامل تمیز شود.

زمان مصرف تخمه شربتی

بهترین زمان مصرف تخمه شربتی معمولا صبح ناشتا با مقدار کمی عسل و آبلیمو است که نه تنها باعث احساس سیری در طول روز می‌شود، بلکه به دفع بهتر هم کمک می‌کند. 

طرز تهیه شربت تخم شربتی خوشمزه

1. برای تهیه شربت تخم شربتی ابتدا تخم شربتی را در یک کاسه بریزید و روی آن آب بگیرید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی تمیز و لعاب دار شود.
2. سپس تخم شربتی را آرام از داخل آب بیرون بیاورید تا شن های ریز آن وارد شربت نشود. این کار را چندین بار انجام دهید تا کاملا تخم شربتی تمیز شود.
3.  تخم شربتی ها را در یک پارچ بریزید و ۴ لیوان آب خنک به آن اضافه کنید.
4. لیمو ترش را از وسط نصف و در کاسه ای آب آن را بگیرید و هسته های لیمو ها را جدا  کنید.سپس آب لیموترش را به پارچ اضافه کنید.
5. در ادامه شکر و زعفران دم کرده را به محتوای داخل پارچ اضافه کنید خوب مواد شربت را مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود.
6. سپس شربت را در لیوان بریزید و چند عدد یخ کوچک داخل شربت قرار دهید تا این شربت خوش رنگ و خوش طعم و پرخاصیت شود.

سخن آخر

خواص تخم شربتی برای لاغری، چاقی صورت، درمان یبوست، روماتیسم، آرتروز، نقرس، افسردگی و... را در این مطلب برای شما آوردیم و شما را از مضرات آن به دلیل بروز سر گيجه، اختلال در حس بينايی و مشکلات گوارشی آگاه کردیم. شما می توانید مطالبی مانند خواص و مضرات خاکشیر؛ طبع خاکشیر گرم است یا سرد؟و خواص و مضرات سیاه دانه همراه با مقدار مصرف سیاه دانه در روزرا نیز بخوانید.