نارنگی(tangerine) میوه ای فصل پاییز است و دارای ویتامینهای A, B1، B2، C پروتئین، قند، فسفر و کلسیم است. طعم نارنگی ترش و شیرین است و ظاهر آن از پرتقال کوچک تر است که پوست آن به راحتی با دست کنده میشود. در ادامه با خواص و مضرات نارنگی، طبع و مصلح آن آشنا می شوید.
نارنگی (Citrus) میوه ای از تیره مرکبات است. نارنگی نسبت به پرتقال کوچکتر است، و مزه ترش و شیرینتری دارد. یکی از قدیمیترین انواع نارنگی موسوم به Dancy Tangerine در اواخر قرن نوزدهم در فلوریدای آمریکا کشت میشده است. امروزه نارنگی در کشورهای تولیدکننده مرکبات مانند چین، اسپانیا، برزیل، ژاپن و ایران تولید میشود.
انواع نارنگی
- نارنگی کلمانتین
- نارنگی دانسی
- نارنگی یونسی
- نارنگی محلی
- نارنگی پیج
- نارنگی لی
- نارنگی اوشو
- هاشیموتو
انواع نارنگی در ایران
- نارنگی یاشا
- نارنگی شاهی
- نارنگی نوشین
- نارنگی ورا
- نارنگی پرنا
کالری نارنگی
کالری نارنگی در حالت خام 53 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
جدول ارزش غذایی نارنگی تازه
انرژی (کالری) | 53 کیلوکالری |
کربوهیدرات | 13.34 گرم |
پروتئین | 0.81 گرم |
چربی | 0.31 گرم |
آب | 85.17 گرم |
فیبر | 1.80 گرم |
قند | 10.58 گرم |
ویتامین A | 34.00 میکروگرم |
ویتامین E | 0.20 میلی گرم |
ویتامین C | 26.70 میلی گرم |
تیامین (B1) | 0.06 میلی گرم |
ریبوفلاوین (B2) | 0.04 میلی گرم |
نیاسین (B3) | 0.38 میلی گرم |
کولین (B4) | 10.20میلی گرم |
پانتوتنیک اسید (B5) | 0.22 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.08 میلی گرم |
فولات (B9) | 16.00میکروگرم |
کلسیم | 37.00 میلی گرم |
آهن | 0.15 میلی گرم |
منیزیم | 12.00 میلی گرم |
فسفر | 20.00 میلی گرم |
پتاسیم | 166.00 میلی گرم |
سدیم | 2.00 میلی گرم |
روی | 0.07 میلی گرم |
مس | 0.04 میلی گرم |
منگنز | 0.04 میلی گرم |
سلنیم | 0.10 میکروگرم |
14 خاصیت جالب نارنگی
- حفظ سلامت استخوان/ نارنگی مقدار زیادی فسفر و کلسیم دارد که برای حفظ سلامت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان موثر است.
- پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان/ نارنگی دارای مقادیر بالای ویتامین آ و ث است که برای پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان مفید است.
- تقویت حافظه/ نارنگی، سرشار از فسفر است که باعث تقویت حافظه میشود.
- رفع بی اشتهایی / نارنگی برای رفع بیاشتهایی و رفع گرمای بیش از حد بدن موثر است.
- رفع استرس و بی خوابی/ بوی نارنگی باعث رفع استرس و بی خوابی می شود.
- منیزیم/ نارنگی، منیزیوم زیادی دارد که در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی اثر مثبت میگذارد.
- فشار خون/ نارنگی سرشار از پتاسیم است که در جلوگیری از ایجاد فشار خون تاثیر دارد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن / نارنگی سرشار از ویتامین سی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
- کمک به سیستم عصبی و مغز/ نارنگی موادی مثل اسید فولیک، پتاسیم و آنتی اکسیدانها دارد که باعث خوب کار کردن سیستم عصبی و فعالیتهای مغز میشود.
- ویتامین B6/نارنگی ویتامین B6 دارد که با خوردن مدام آن افسردگی و تهوع رفع می شود.
- کاهش سرفه/ نارنگی، ماده ای سینفرین دارد که باعث از بین رفتن مخاط مضر موجود در ریه میشود و باعث کاهش سرفههای مزمن ناشی از سرماخوردگی و آلرژی میشود.
- دفع سموم / نارنگی به دلیل آب زیادی که دارد، باعث افزایش دفعات ادرار و در نتیجه، دفع سموم میشود.
- درمان نفخ شکم/افرادی که به نفخ شکم مبتلا هستند با مصرف میوه نارنگی به تنهایی می توانند به درمان نفخ شکم خود کمک کنند.
- بهبود سلامت قلب/ مواد موجود در نارنگی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین B6، و پتاسیم برای بهبود سلامت قلب مفید هست.
خواص نارنگی برای پوست صورت
- نارنگی به دلیل ویتامین A و ویتامین C ، باعث تولید کلاژن شده و به کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.
- ویتامین A در نارنگی برای درمان زخم و دیگر آسیب های پوستی مانند سرطان پوست مفید می باشد.
- نارنگی دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان است که پوست صورت را مرطوب کرده و به عنوان روشن کننده طبیعی پوست عمل می کنند.
خواص پوست نارنگی
- پوست نارنگی، ناراحتیهای عصبی مانند افسردگی، استرس و اختلالات خواب را درمان می کند.
- پوست نارنگی، بیست برابر میوه اش دارای آنتی اکسیدان است.
- خوردن پوست نارنگی موجب پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی میشود.
- استفاده از پوست سبزرنگ نارنگی، برای درمان فشارخون پایین و التهاب مفید است.
- جویدن پوست نارنگیف باعث کاهش سطح کلسترول بد، درمان اختلالات ریه و طحال است.
خواص نارنگی برای مردان
- نارنگی برای مردان به دلیل این که بیماری های قلبی در آن ها بیشتر است به دلیل آنتیاکســـیدانی که دارد مفید است.
خواص نارنگی برای کبد
- نارنگی برای کبد به دلیل این که میزان قابل توجهی «بتا کریپتوکسانتین» دارد مفید است.
- آب نارنگی برای بیمارانی که به هپاتیت C مبتلا هستند میتواند خطر پیشرفت سرطان کبد را کاهش دهد.
خواص نارنگی برای کودکان
- نارنگی باعث بهبود هضم غذا می شود که برای درمان یبوست و سلامت سیستم گوارش در نوزادان و کودکان مفید است.
- فسفات و کلسیم موجود در نارنگی باعث تقویت استخوان ها و افزایش رشد نوزادان و کودکان می شود.
- نارنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود که برای درمان سرماخوردگی و سرفه در نوزادان و کودکان مفید است.
خواص نارنگی برای کرونا
- نارنگی برای کرونا مفید است زیرا سرشار از ویتامین سی است که منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
خواص نارنگی برای یبوست
- نارنگی برای یبوست به دلیل این که منبع غنی فیبر که برای تنظیم حرکات روده موثر و باعث بهبود هضم غذا می شود، مفید است.
خواص نارنگی برای سرماخوردگی
- نارنگی سرشار ویتامین گروه ب و ث دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده، در نهایت به درمان و پیش گیری از سرماخوردگی بسیار مؤثر است.
خواص نارنگی برای لاغری
- نارنگی برای لاغری و کاهش وزن گزینه مناسبی است زیرا موجب کاهش اشتها و از پرخوری جلوگیری می کند به دلیل این که سرشار از فیبر است. همچنین نارنگی از تولید هورمون کورتیزول جلوگیری میکند که موجب کاهش وزن می شود.
خواص نارنگی برای دیابت
- نارنگی منبع غنی و سرشار از ترکیبات فلانوییدی به نام نوبیلتین است که موجب سوزاندن چربی و جلوگیری از تولید چربی در بدن میشود و از بروز بیماریهای ناشی از چاقی همانند دیابت نوع دو جلوگیری کند.
خواص نارنگی برای روده
- نارنگی برای روده و دستگاه گوارش به دلیل فیبری که دارد مفید است. نارنگی دارای فیبر محلول و غیر محلول است که مصرف فیبر موجب تسهیل در حرکات روده می شود.
خواص نارنگی برای زنان باردار
- نارنگی آبدار، معطر و اشتها آور است که باعث رفع حال تهوع و ویار زنان باردار می شود.
- نارنگی به دلیل فولیک اسیدی که دارد باعث رشد سیستم عصبی و استخوانهای جنین میشود.
- وجود آهن در نارنگی ، باعث افزایش مقدار هموگلوبین و خونسازی در جنین میشود.
- نارنگی به دلیل حفظ تعادل آب بدن، از ورم در دوران بارداری جلوگیری میکند.
- نارنگی باعث کاهش استرس و نگرانی در دوره بارداری میشود.
- ویتامین C موجود در نارنگی، ضد التهاب و ورم است.
خواص نارنگی برای سلامت مو
- نارنگی حاوی ویتامینAاست که چربی پوست سر را تنظیم می کند و موجب مرطوب شدن مو می شود.
- مصرف نارنگی موجب به تاخیر انداختن سفید شدن موها میشود.
- نارنگی حاوی مفادیر بالایی از ویتامین B12 شده که رشد موها را افزایش داده و ریزش موها را کاهش میدهد.
عوارض جانبی نارنگی
- اسید موجود در نارنگی باعث نازکی و ضعیف شدن مینانی دندان می شود.
- نارنگی اسیدی است و اکر بیش ار حد مصرف شود باعث سوزش و زخم معده می شود.
- مصرف بیش از حد نارنگی، باعث خروج مایعات بدن و نمک می شود که در نهایت منجر به ادرار بیش از حد می شود که کم آبی بدن را به دنبال خواهد داشت.
- مصرف بیش از حد نارنگی به دلیل اسیدی بودن آن موجب موجب تهوع، استفراغ و درد می شود.
- مصرف زیاد نارنگی باعث تشکیل بلورهایی می شود که آن ها موجب سنگ کلیه و سنگ صفرا می شوند.
- مصرف بیش از حد نارنگی باعث کاهش مایعات بدن و در نهایت خشکی پوست می شود.
- نارنگی به دلیل اسیدی که دارد ممکن است باعت افزایش جوش و آکنه شود.
- فیبر زیاد در نارنگی به دلیل زیاده روی در آن، باعث گرفتگی عضلات، اسهال و غیره می شود.
- افرادی که نور خورشید حساس هستند باید از مصرف بیش از حد نارنگی خوددرای کنند.
- نارنگی ممکن است در افراد حساس، ایجاد آلرژی کند که این آلرژی بهصورت بثورات پوستی، خارش بینی و سرفه ظاهر میشود.
- زیادهروی در خوردن نارنگی در افرادی که ورم معده دارند باعث ایجاد نفخ و ناراحتیهای گوارشی میشود.
- مصرف زیاد نارنگی باعث ایجاد آفت و زخم در دهان و زبان میشود.
- مصرف بیش از حد نارنگی در کودکان سه تا پنج سال، باعث زرد شدن کف دست و پا میشود.
موارد منع مصرف نارنگی در دوران بارداری
- نارنگی باعث حساسیت، خارش و آب ریزش بینی در افراد می شود که ممکن است که به جنین هم سرایت کند و باعث بیماریهایی نظیر: آسم، اگزما و درماتیت در بچه شود.
- زنان باردار که هپاتیت، ورم معده و اختلال روده دارند، بهتر است از نارنگی استفاده نکنند.
- ویتامین ث موجود در نارنگی باعث افزایش فشار رحمی و انقباض آن میشود.
- نارنگی فقط در ماه اول بارداری استفاده شود و از ماه پنجم به بعد مصرف آن با مشورت پزشک باشد.
منع مصرف نارنگی
- نارنگی را به هیچ عنوان به همراه شیر گاو مصرف نکنید؛ زیرا باعث ایجاد دلدرد میشود.
- افرادی که به علت ضعف سیستم عصبی و عضلانی به خصوص ماهیچههای قلب، برای آنها داروهایی تجویز شده است که باعث افزایش پتاسیم خون میشود، بهتر است به همراه مصرف این داروها از میوههای دارای پتاسیم به خصوص نارنگی استفاده نکنند.
- افرادی که بیماری دیابت دارند و از انسولین استفاده میکنند، حتما باید برای زمان و میزان مصرف نارنگی در طول روز با پزشک متخصص خود مشاوره داشته باشند.
طبع نارنگی
طبع نارنگی سرد و تر می باشد.کسانی که طبع بدن آنها سرد و خصوصا سرد و تر است، بهتر است که در مصرف نارنگی زیادهروی نکنند و حتما پس از مصرف این میوه مصلح آن را نیز مصرف کنند تا دچار مشکلاتی مثل سوزش معده و ترش کردن معده و افت فشار خون نشوند.
مصلح نارنگی
مصلح نارنگی، عسل است.
نکاتی درباره خرید نارنگی
- هرچه وزن نارنگی بیشتر باشد، نشاندهنده آبدار بودن آن است.
- اگر تعداد زیادی نارنگی خریداری میکنید، حتما برای تازه ماندن نارنگیها، آنها را با آب سرد بشویید سپس، با پارچه نخی خشک کرده و در یخچال نگهداری کنید.
نحوه درست نگهداری از نارنگی
میوه نارنگی را می توانید تا یک هفته در دمای اتاق نگهداری کنید. اما پس از پوست کندن، اضافی آن را باید در یخچال و در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. نارنگی در یخچال تا شش هفته سالم می ماند. با توجه به اینکه نارنگی ها پوست نازکی دارند و ۸۵ درصد این میوه را آب تشکیل می دهد، در دمای انجماد کمتر از ۳۲ درجه فارنهایت (معادل صفر درجه سانتیگراد) ممکن است یخ بزند و خراب شود.
پرسش های متداول
نارنگی به انگلیسی؟ |
tangerine |
نارنگی مال کدام فصل است؟ |
پاییز |
نارنگی نارس چه رنگی است؟ |
نارنگی نارس سبز رنگ و نارنگی رسیده نارنجی رنگ است. |
نارنگی چه مزه ای دارد؟ |
ترش و شیرین |
کالری نارنگی چقدر است؟ |
کالری نارنگی در حالت خام 53 کیلو کالری در 100 گرم است. |
طبع نارنگی سرد یا گرم؟ |
طبع نارنگی سرد و تر است. |
مصلح نارنگی چیست؟ |
عسل مصلح نارنگی است. |
چه کسانی نباید نارنگی مصرف کنند؟ یا در مصرف آن احتیاط کنند؟ |
افراد دیابتی، زنان باردار، و افرادی که ضعف سیستم عصبی و عضلانی دارند |