خواص و مضرات سیاه دانه همراه با مقدار مصرف سیاه دانه در روز

سیاه دانه (به انگلیسی : Black seed) و (نام علمی : Nigella sativa) گیاه گل داری است با گل های آبی و سفید که در مدت یک سال بالغ می شود. طول گیاه سیاه دانه به 20 تا 30 سانتی متر می رسد و حاوی دانه های سیاهی است که برای دارو یا ادویه کاربرد دارد. سیاه دانه طعمی تلخ دارد .این گیاه در اروپای شرقی، غرب آسیا، بلغارستان، رومانی، قبرس، عراق، ترکیه و ایران رشد می‌کند. نام های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.

  کالری سیاه دانه 

هر ۱۰۰ گرم سیاه‌دانه حاوی ۳۴۵ کالری انرژی می باشد.

جدول ارزش غذایی سیاه دانه

 خواص شگفت انگیز سیاه دانه

1. سرشار از آنتی اکسیدان/ سیاه دانه مملو از آنتی اکسیدن ها هستند که ممکن است در برابر چندین نوع بیماری مزمن، از جمله سرطان، دیابت، بیماری قلبی و چاقی محافظت کنند.
2. کاهش کلسترول/مصرف مکمل سیاه‌دانه با کاهش قابل توجه کلسترول LDL کل و کلسترول بد و همچنین تری گلیسیرید خون همراه است.
3. کمک به کشتن باکتری ها/ سیاه دانه خواص ضدباکتریایی دارد و برای درمان عفونت های باکتریایی موثر است.
4. محافظت از کبد/ سیاه دانه ممکن است به محافظت از کبد در برابر آسیب کمک کند. در یک مطالعه، به موش‌ها یک ماده شیمیایی سمی، با یا بدون کلونجی(گیاه دانه سیاه دانه) تزریق شد که کالونجی سم این ماده شیمیایی را کاهش داد و از آسیب کبد و کلیه محافظت کرد.
5. تنظیم قندخون/ گیاه دانه سیاه دانه می‌تواند به ثابت نگه داشتن قند خون کمک کند.
6. جلوگیری از زخم معده/ بلانجی می‌تواند به حفظ پوشش معده و جلوگیری از تشکیل زخم معده کمک کند.
7.  سرشار از مواد معدنی و ویتامین/ مواد معدنی و ویتامین های موجود در سیاه دانه در درمان دیابت، سل، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن مفید است.
8.  سلامت پوست و مو/ اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاه دانه آن را به نوعی مواد غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو نیز مفید است.
9. تقویت سیستم ایمنی بدن/سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می شود.

خواص سیاه دانه برای مردان

1. درمان مشکل ناباروری/ با مصرف سیاه دانه یا ترکیب آن با عسل یا استفاده از روغن سیاه دانه مشکل ناباروری در آقایان درمان می شود.
2. تقویت میل و قوای جنسی/ با ترکیب کردن روغن زیتون و سیاه دانه از خواص روغن زیتون برای دستگاه تناسلی مردان استفاده کرده یا اینکه یک قاشق از سیاه دانه را بعد از هر وعده غذایی میل کنید.
3. درمان زود انزالی/ سیاه دانه به دلیل طبع گرمی که دارد می‌تواند مشکل زودانزالی را حل کند.
4.  افزایش سایز آلت تناسلی/ با استفاده موضعی از روغن سیاه دانه و یا ترکیب کردن روغن‌های دیگر مانند روغن زیتون و روغن کنجد با روغن سیاه دانه سایز آلت تناسلی‌تان را افزایش دهید.
5. درمان نعوظ/ از خواص سیاه دانه و عسل برای درمان نعوظ می توان استفاده کرد.

خواص سیاه دانه برای زنان

1. حل مشکل تنبلی تخمدان ها/ از خواص سیاه دانه با عسل برای رفع تنبلی تخمدان استفاده کنید.
2. درمان چاقی/ سیاه دانه چربی سوز است و می توان برای چاقی و کاهش وزن استفاده کرد. برای این کار بهتر است  شربت عسل و آبلیمو با پودر سیاه دانه مصرف کنید.
3. درمان آکنه و جوش/ از ترکیب سیاه دانه و عسل برای درمان آکنه و جوش استفاده کنید. 
4. درمان عفونت های زنانه/ استفاده از ترکیب سیاه دانه و عسل باعث افزایش سیستم دفاعی بدن می شود که در نهایت باعث کاهش عفونت های زنانه می شود.
5. افزایش شیردهی/ استفاده از ترکیب سیاه دانه و عسل برای شیردهی بانوان موثر است.
6. درمان درد رحم/ برای درمان درد رحم و زایمان، پودر سیاه دانه را با عسل و روغن مخلوط نموده، میل کنید.
7. تنظیم زمان دوران قاعدگی/ ترکیب سیاه دانه و عسل، سبب فعال سازی هورمون های زنانه شده و قادر به تنظیم زمان دوران قاعدگی می باشد.

خواص سیاه دانه در صبحانه و ناشتا

1. جویدن سیاه دانه صبح ناشتا، سبب دفع گازهای معده و کاهش نفخ شکم می شود.
2. خوردن سیاه دانه صبح ناشتا، به علت دارا بودن خواص ضد التهابی می تواند سبب تسکین درد مفاصل شود.
3. جویدن سیاه دانه صبح ناشتا با خارج کردن مواد شیمیایی و سمی از درون کبد، سبب تنظیم عملکرد کبد می گردد.
4.  مصرف روغن سیاه دانه همراه با عسل قبل از صبحانه به مدت ده روز در تسکین سرگیجه و گوش درد بسیار مفید است.

خواص سیاه دانه برای مو

1.  کاهش ریزش مو
2. حفظ و تقویت پوست سر
3. تحریک و افزایش رشد مو
4. حالت‌دهنده و نرم‌کننده
5. بهبود گردش خون در ناحیه سر 
6. رشد مجدد موهای ریخته شده
7.  پیشگیری از سفید شدن مو
8. نرم کننده مو
9. پیشگیری از آسیب دیدن مو

خواص سیاه دانه برای لاغری

مکمل سیاه دانه، می‌تواند برای مبارزه با چاقی و اختلالات متابولیک به افراد کمک کند. سیاه دانه خاصیت چربی سوزی داشته واز این رو مصرف آن به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.  

 خواص سیاه دانه و عسل

1. تقویت سیستم ایمنی بدن 
2. درمان سرماخوردگی 
3. درمان تب های بلغمی و سوداوی
4. درمان عفونت های ادراری 
5.  درمان سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند
6.  درمان جوش های بلغمی 
7. درمان انگل های روده 
8. درمان نفخ معده
9.  پیشگیری و درمان زخم معده 
10. بهبود بیماری های پوستی پیسی و لک 
11. درمان سنگ های کلیه و مثانه 
12. جلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان 
13. کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه ها 
14.  کاهش افسردگی 
15.  درمان اضطراب
16. درمان تپش قلب و تنظیم ضربان قلب
17.  درمان حساسیت و آسم 
18. افزایش دهنده طبیعی میل جنسی
19. افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم 

1. درمان سرگیجه و گوش درد/ برای درمان سرگیجه و گوش درد، می توانید هر روز صبح یک قطره از روغن سیاه دانه را داخل گوش بریزید و اطراف گوش را هم با آن چرب کنید یا یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کنید و صبح ناشتا میل کنید. این کار را برای 11 روز انجام دهید.
2. درمان ضعف قلب/ برای درمان تپش و ضعف قلب ، روغن سیاه دانه و عسل را با نسبت مساوی با هم ترکیب کنید و هر روز صبح ناشتا، یک قاشق مربا خوری میل کنید.
3.  درمان ناراحتی های کبدی/ مقداری پودر سیاه دانه، عسل، آلوئه ورا و گیاه صبر زرد را با هم ترکیب کنید و بعد هر روز صبح ناشتا، به اندازه یک قاشق مربا خوری از آن بخورید و این کار را به مدت 7 روز انجام دهید.
4.  درمان ناراحتی کلیوی/ یک لیوان از دانه سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و بعد آن را با عسل ترکیب کنید. آن را به مدت یک هفته، هر روز صبح ناشتا میل کنید.

خواص سیاه دانه و عسل برای بارداری

1. از خواص سیاه دانه و عسل در روزهای آخر بارداری(با مشورت پزشک زنان)، به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان می توان کمک گرفت.
2.  افزایش شیر مادران شیرده می شود

طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل

برای طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل در منزل باید 1 پیمانه سیاهدانه تازه را نیم کوب و با  3 پیمانه عسل اضافه کنید.(نسبت 1 به 3 سیاهدانه و عسل را رعایت کنید.) ترکیب سیاه دانه و عسل به نام دوسین» شناخته می‌شود و دلیل نامگذاری آن به دلیل حرف «سین» در «سیاه دانه» و نیز در «عسل» است.

  خواص سیاه دانه در طب اسلامی

1-سیاه دانه برای آسم

 مصرف سیاه دانه از طریق دهان، باعث درمان سرفه، خس‌خس سینه و بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم می‌شود. 

2-سیاه دانه و درمان تب یونجه

یکی از خواص روغن سیاه دانه، درمان تب یونجه است که ویتامین E، بتاکاروتن و بیوتین موجود در آن ممکن است علائم آلرژی را در افراد مبتلا به تب یونجه بهبود بخشد.

3-درمان صرع با سیاه دانه 

مصرف سیاه دانه هر 8 ساعت یک بار به مدت 4 هفته، تعداد حملات تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش می‌دهد.

4-سیاه دانه برای چربی خون

 مصرف سیاه دانه‌ی کامل و پودر شده (۱ گرم دو بار در روز، قبل از غذا به مدت ۴ هفته) باعث کاهش کلسترول و چربی خون می‌شود.

5-مقدار مصرف سیاه دانه برای فشار خون

اگر از سیاه دانه 2 بار در روز به مدت 8 هفته استفاده کنید، فشار خون را کاهش می دهد.

6-سیاه دانه برای سندرم متابولیک

مصرف سیاه دانه 2 بار در روز به مدت 6 هفته ممکن است کلسترول تام، لیپوپروتئین و سطح قند خون را در افراد مبتلا به سندروم متابولیک کاهش دهد.

7-طریقه مصرف سیاه دانه برای ترک اعتیاد

استفاده‌ی عصاره سیاه دانه به صوررت خوراکی 3 بار در روز به مدت 2 هفته، ممکن است علائم ترک مواد مخدر را کاهش دهد.

8-سیاه دانه برای گلودرد

مصرف ترکیبی از چانکا پیدرا و سیاه دانه به مدت 7 روز، درد را در افراد مبتلا به گلودرد تسکین می‌دهد.

9-سیاه دانه برای سرفه

مصرف خوراکی سیاه دانه، می‌تواند باعث بهبود سرفه و گرفتگی سینه شود. 

 10-خواص سیاه دانه برای پوست 

اگر از پماد روغن سیاه دانه به مدت 4 هفته استفاده کنید باعث بهبود علائم خارش یا التهاب پوست می شود.

11-سیاه دانه برای بیماری اعصاب

سیاه دانه برای مدیریت افسردگی و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر، مفید است.

12-خواص سیاه دانه قبل از خواب

سیاه دانه، باعث بهبود اختلالات خواب می‌شود. برای این کار می توانید،  یک قاشق چایخوری عسل و سیاه دانه را یک ساعت قبل از خواب مصرف کنید. 

13-خواص ضدالتهابی سیاه دانه 

خواص ضدالتهابی روغن سیاه دانه به کاهش علائمی مانند حالت تهوع، نفخ، استفراغ، اسهال یا یبوست کمک می‌کند.

14-خواص سیاه دانه برای چشم

روغن سیاه دانه سرشار از امگا 6و 9 است که خواص ضدالتهابی قوی و میزان بالای ویتامین E  موجب کاهش سیاهی زیر چشم می‌شود.

15-خواص سیاه دانه برای زانو درد

مصرف روزانه روغن سیاه دانه، تورم و سفتی مفاصل را کاهش می دهد.

16-سیاه دانه برای درمان اسهال 

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه ی پودر شده را با نصف استکان عصاره ی تره تیزک (شاهی) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده میل نمایید.

17-سیاه دانه برای درمان سرطان روده بزرگ

سرطان روده بزرگ را میتوان با استفاده از عصاره سیاه دانه به راحتی متوقف کرده و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در امان ماند. 

18-سیاه دانه برای درمان سردرد و میگرن 

نصف قاشق سیاه دانه آسیاب شده را با نصف قاشق انیسون و سه تکه میخک کوبیده شده، مخلوط کنید و با یک لیوان شیر بجوشانید (بهتر است کمی عسل خالص نیز اضافه کنید). یک فنجان از این معجون دارویی را می توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید. با روغن سیاه دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید تا از سردرد خلاص شوید.

19-سیاه دانه برای تقویت قوای جنسی 

مالیدن روغن سیاه دانه بر کمر سبب تمدد اعصاب شده و قدرت جنسی را افزایش می دهد.

20-سیاه دانه برای درمان تب 

اگر مقداری سیاه دانه را بکوبید و با کمی سکنجبین میل نمایید، تب را برطرف می کند.

21- کاهش دندان درد با سایه دانه

 با جوشاندن مقداری سیاه دانه با مقداری سرکه سیب و دوبار شست‌وشوی دهان در روز، دندان درد به‌طور طبیعی کاهش پیدا می کند.

 22- درمان خشکی دهان با سیاه دانه

برای درمان خشکی دهان، می‌توانید روغن سیاه دانه را در دهان بچرخانید و تا ۳۰ دقیقه از آبکشی دهان خودداری‌کنید

23-سیاه دانه و رفع یبوست

روغن سیاه دانه را می‌توانید با یک فنجان چای سیاه نیز بنوشید تا وضع یبوست شما را بهتر کند.

24-سیاه دانه برای کراتین بالا

مصرف سیاه دانه و عسل برای کاهش کراتین بالا موثر است.

25-سیاه دانه و پوکی استخوان

مصرف سیاه دانه می تواند به اندازه مصرف قرص کلسیم روی پوکی استخوان تاثیر داشته باشد.

26-سیاه دانه برای معده

سیاه دانه و روغن آن باعث تقویت معده شده و نفخ و گاز معده را از بین می‌برد. 

27-سیاه دانه و پارکینسون

سیاه دانه و روغن آن برای درمان پارکینسون و قسمت های از بدن که دچار نقص حرکتی شده است موثر است.

28-سیاه دانه کبد چرب

 سیاه دانه کبد چرب را به خوبی درمان می کند. 

29-سیاه دانه و درمان زگیل تناسلی

از ترکیب سیاه دانه و عسل به شکل پماد بر روی زگیل تناسلی استفاده کنید.

30-سیاه دانه برای باز شدن قاعدگی

سیاه دانه در دوران پریودی برای باز شدن سریع قاعدگی، مناسب است.

31-سیاه دانه برای سرماخوردگی

سیاه دانه خواص ضدویروسی و ضدباکتری دارد.بنابراین می‌تواند سرماخوردگی، برونشیت، آنفلوانزا و غیره پیشگیری کند.

32-سیاه دانه برای صفرا

با مصرف مرتب سیاه دانه همراه با عسل به راحتی مشکلات صفرا را درمان کرده و حتی سنگ صفرا را از بین برد.

سیاه دانه باعث مرگ میشود؟

سیاهدانه یکی از پرخاصیت ترین دانه هایی است که به صورت خوراکی و مصرف موضعی روغن آن توصیه شده است اما مصرف این دانه ممکن است برای گروهی خاص خطرناک و مرگبار باشد.

مضرات و عوارض سیاه دانه

اگر سیاه دانه به‌صورت خوراکی در مقدار کم، ‌مصرف شود، بی‌خطر است. روغن سیاه دانه و عصاره آن در صورت استفاده کوتاه‌مدت و طبق نظر پزشک، مشکلی ایجاد نمی‌کند.اما مهم ترین سوال این است چه کسانی نباید از سیاه دانه استفاده کنند؟

1. اختلالات خونریزی/سیاه دانه روند لخته شدن خون را کم کند و خطر خونریزی را افزایش دهد. 
2. کاهش قند خون/ سیاه دانه سطح قند خون را در برخی افراد کاهش می‌دهد پس اگر دیابت دارید، به‌صورت مداوم سطح قند خون خود را کنترل کنید.
3. فشارخون پایین/سیاه دانه برای فشارخون بالا مفید است اما کسانی که فشارخون پایین دارند، باید در مصرف این گیاه احتیاط کنند.
4. جراحی/ مصرف سیاه دانه را حداقل دوهفته قبل از عمل جراحی متوقف کنید زیرا سیاه دانه خطر خونریزی افزایش می دهد و در روند بیهوشی اختلال ایجاد می کند.
5.  درماتیت تماسی/ درماتیت تماسی یکی از مضرات سیاه دانه است که ممکنه با دست زدن ساده به سیاه دانه باعث دانه های قرمز در پوست شود که با خارش همراه است.
6.  بیماران کلیوی/ افرادی که به بیماری کلیوی مبتلا هستند حتما باید سیاهدانه را همراه با عسل میل کنند. سیاهدانه خالی باعث تشدید دردهای کلیوی می شود.
7. افراد گرم مزاج/ افرادی که گرم مزاج هستند، با خوردن زیاد سیاه دانه موجب گلو درد و گرفتگی می شوند، به این دلیل باید آن را در سرکه خیس کنند و سپس بخورند. 

عوارض سیاه دانه در بارداری 

1. عوارض مصرف بیش از اندازه سیاه دانه در بارداری خطرناک است و این گیاه می‌تواند باعث کند شدن یا جلوگیری از انقباض رحم شود.
2. مصرف خودسرانه سیاه دانه در زنان باردار می‌تواند سبب سقط جنین شود.

عوارض سیاه دانه در شیردهی

عوارض مصرف سیاه دانه در شیردهی مورد ایمن بودن نیست و بنابراین بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.

عوارض سیاه دانه در کودکان

تحت هیچ شرایطی نباید به کودکان بیشتر از مقادیر توصیه شده، سیاه دانه بدهید.

تداخلات دارویی سیاه دانه

1. داروهای دیابت/ سیاه دانه و داروهای دیابت هر دو باعث کاهش قند خون می‌شوند. بنابراین باید باید دوز داروی دیابت تغییر کند یا مصرف سیاه دانه را کم تر کنند.
2.  داروهای سرکوب‌کننده ایمنی/ کسانی که داروهای سرکوب‌کننده ایمنی مصرف می‌کنند، باید در خوردن سیاه دانه احتیاط کنند زیرا این گیاه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث کاهش اثربخشی داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی بدن می شود.
3. داروهای ضدانعقاد خون/ سیاه دانه، باعث جلوگیری از لخته شدن خون می شود. بنابراین مصرف آن به همراه داروهای ضدانعقاد خون، احتمال کبودی و خونریزی را افزایش می دهد.
4. داروهای کاهش فشارخون/ مصرف سیاه دانه با داروهای کاهش فشارخون، باعث افت بیش از حد فشارخون می‌شود. 
5. داروهای آرام بخش/ سیاه دانه باعث خواب‌آلودگی و کاهش هوشیاری می شود و مصرف همزمان آن با داروهای آرام بخش کسلی و خواب آلودگی را بیشتر میکند.
6. قرص‌های ادرارآور/ مصرف همزمان سیاه دانه و قرص های ادرارآور، سطح پتاسیم را کم می کند.
7. داروهای افزایش سرتونین/ داروهای افزایش سطح سرتونین در مغز با سیاه دانه تداخل دارد و این مسئله ممکن است عوارض جانبی جدی از جمله مشکلات قلبی، تشنج و استفراغ ایجاد کند.
8. داروهای شیمی‌درمانی و رادیوتراپی/ سیاه دانه با داروهای شیمی‌درمانی و رادیوتراپی، تداخل دارد زیرا ممکن است  مانند یک آنتی‌اکسیدان در بدن عمل‌کند و  اثر درمان‌های استاندارد سرطان را کاهش‌دهد.

 طبع سیاه دانه گرم است یا سرد؟

طبع سیاه دانه گرم و خشک است و با توجه به گرمی زیاد آن، در گرم مزاج‌ها باید با احتیاط مصرف شود.

طبع سیاه دانه و عسل

طبع سیاه دانه و عسل یا دوسین، بسیار گرم و خشک دارد و بهترین گزینه برای افراد با مزاج سرد و تر است.

مصلح سیاه دانه چیست؟

مصلح و بهبود‌دهنده خواص و مزاج سیاه دانه کتیرا است.همچنین در سرکه خیساندن سیاه دانه نیز باعث اصلاح آن می‌شود.

چطور سیاه دانه را مصرف کنیم؟

بهترین روش مصرف سیاه دانه به صورت پودر است که با عسل به نسبت 3 به 1 ترکیب کنید و هر روز یک قاشق چای خوری از آن میل کنید. یا می‌توانید دانه سیاه دانه را دم کنید و دمنوش آن را بنوشید و یا خود سیاه دانه را به عنوان چاشنی در غذاهایتان استفاده کنید. 

طریقه مصرف سیاه دانه

پودر سیاه دانه اغلب توسط بزرگسالان در دوزهای ۱تا ۲ به صورت خوراکی و روزانه به مدت ۸ تا ۱۲ هفته استفاده می‌شود.

آیا سیاه دانه را باید جوید؟ 

سیاه دانه داری پوست محکمی است که در دستگاه گوارش هضم نمی شود. پس بهتر است که سیاه دانه را آسیاب کرده و مصرف کنید.

آیا پودر سیاه دانه سمی است؟

 خیر.سیاه دانه یا پودر آسیاب شده آن سمی نیستند.

مدت زمان نگهداری سیاه دانه آسیاب شده

مدت زمان نگهداری سیاه دانه آسیاب شده تا حد زیادی بستگی به شرایطی دارد. اگر این پودر سیاه دانه را در محیطی کاملاً خشک، خنک و به دور از نور خورشید باشد، مدت زمان نگهداری، می‌تواند طولانی‌تر از حالت عادی باشد.

آیا سیاه دانه نیم کوب سمی است؟

سیاه دانه نیم کوب سمی نیست و تنها نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که وقتی سیاه دانه را پودر یا نیم‌کوب کردید بهتر است تا ۳ یا ۴ روز پیش رو، آن‌ها را مصرف نمایید. 

احادیث درباره سیاه دانه 

پیامبر اکرم: شفای تمام بیماری‌ها در سیاه دانه است جز مرگ.

امام رضا علیه‌السلام: خداوند در چهل چیز برکت فراوانی قرار داده که سیاه دانه در بالاترین درجه آن‌ها قرار دارد.

سوالات متدوال درباره سیاه دانه