سنجد یکی از مواد هفت‌گانه سفره هفت سین ایرانی هاست که نماد فرزانگی و زایش است.سنجد بر خلاف ظاهر ریزش بسیار مفیدی و سرشار از فیبر، مواد مغذی و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین C و K است. در ادامه با ما همراه باشید تا اطلاعاتی از خواص و ارزش غذایی سنجد را در اختیار شما قرار دهیم.
سنجد چیست؟
سنجد (oleaster) که با نام های زیتون ایرانی، زیتون روسی، توت نقره ای و زیتون وحشی نیز شناخته می شود میوه ای بیضی شکل، شیرین، هسته دار و گوشتدار است که زیر پوست رویی آن حالتی شبیه به آرد دارد و پوست نازک آن به رنگ زرد نارنجی مایل به قرمز است.
کالری سنجد
کالری سنجد در هر ۱۰۰ گرم ۱۳۰ کالری است.
جدول ارزش غذایی سنجد
|
ترکیبات موجود در 100 گرم سنجد |
|
| انرژی | 68 کالری |
| نمک | 2 میلی گرم |
| پتاسیم | 130 میلی گرم |
| کربوهیدارت | 17.2 گرم |
| پروتئین | 1.3 گرم |
| ویتامین A | 0.5 میلی گرم |
| ویتامین C | 5 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.1 میلی گرم |
| کلسیم | 10 میلی گرم |
| آهن | 0.2 میلی گرم |
| منیزیم | 4 میلی گرم |
| فسفر | 24 میلی گرم |
| روی | 0.1 میلی گرم |
30 خاصیت شگفت انگیز سنجد
- سنجد داروی ویتامین C است و خوردن آن، از ورود عفونت به بدن پیشگیری میکند.
- میوه درخت سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است.
- سنجد به دلیل ویتامین K که دارد، ضد خون ریزی می‌باشد.
- سنجد رفع کننده سموم معده و روده می‌باشد.
- بادشکن و مقوی قلب است.
- سنجد برای کسانی که نرمی استخوان و پوکی استخوان دارند مفید است.
- میوه سنجد ضدیرقان می‌باشد.
- کسانی که تکرر ادرار دارند سنجد بخورند.
- برای درمان سکسکه ،50 دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورید
- مصرف سنجد درمانگر ورم کیسه صفراست.
- سنجد باعث قوی شدن ساق‌ها می‌گردد. به کودکان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید.
- مصرف سنجد 10 دانه در روز موجب پاک سازی دستگاه گوارش به ویژه معده و روده‌ها میشود.
- سنجد عامل بیماری جذام را از بین می‌برد.
- سنجد تب بر است.
- سنجد کلیه‌ها را گرم میکند و معده را تمیز میکند.
- سنجد برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است.
- ضد بلغم بودن یکی از فواید سنجد است.
- تقویت دستگاه گوارش و استخوان ها با سنجد امکان پذیر است.
- سنجد سرشار از فیبر است، گرسنگی را کاهش می‌دهد و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد.
- یکی از منبع غنی از کلسیم سنجد است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است.
- برای کاهش وزن و رژیم لاغری می توانید سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- پودر هسته سنجد در درمان التهاب‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان میکند.
- ویتامین A موجود در سنجد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از مشکلات و التهاب دستگاه گوارش و افزایش سلامت چشم می شود.
- ویتامین B6 موجود در سنجد در از بین بردن علائم سندروم پیش از قاعدگی و کاهش حالت تهوع نقش دارد.
-
ویتامین E موجود در سنجد در زیبایی و لطافت پوست ایفای نقش میکند.
-
خواص سنجد برای بانوان باردار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و جلوگیری از بالا رفتن قند می شود.
- سنجد با داشتن مقادیر زیادی از ویتامین سی به عنوان داروی پیشگیری و درمان موثری برای آنفلوآنزا، گلودرد و حتی سرفه استفاده میشود.
- سنجد مانند داروی آرام بخش است و به آرامش اعصاب و عضلات کمک می کند.
- مصرف روغن هسته سنجد و یا مصرف میوه آن از زخم معده جلوگیری می کند.
- سنجد یک جایگزین طبیعی قند برای بیماران دیابتی است و باعث کاهش فشار خون بالا در این بیماران میشود. اما نباید در مصرف سنجد زیاده‌روی شود.
مضرات سنجد
- سنجد برای افرادی که یبوست دارند مضر است.
- زیاد خوردن سنجد باعث اختلال در هضم غذا می شود و برای گوارش خوب نیست.
- بوییدن سنجد تازه ممکن است در برخی افراد باعث واکنش آلرژیک و خارش بینی شود.
- سنجد برای کسانی که مزاج سرد دارند مضر است و می تواند موجب ضعف اعصاب شود.
طبع سنجد
طبع سنجد سرد و خشک است و برای افراد با طبع گرم و‌تر مناسبت است زیرا باعث کاهش دمای و حفظ رطوبت بدن می شود.
مصلح سنجد
مصلح سنجد مواد غذایی شیرین از جمله عسل، شکر قهوه‌ای و نبات است.
تداخلات دارویی سنجد
سنجد به دلیل داشتن ویتامینK و خاصیت ضدانعقادی بالا.خون را رقیق و از لخته شدن خون جلوگیری میکند لذا مصرف آن با داروهایی که خاصیت ضدانعقادی دارد موجب خونریزی و ایجاد کبودی میشود.از جمله:
- سپرین
- کلوپیدوگرل
- ایبوپروفن
- ناپروکسن
- هپارین
- وارفارین
پودر سنجد
پودر سنجد(به انگلیسی elderberry powder ) همان آرد آسیاب شده میوه سنجد است. شما برای تهیه پودر سنجد در منزل باید تعدادی سنجد(پوست، گوشت و هسته ) را در آسیاب برقی بریزید تا پودر شود.
13 خاصیت درمانی پودر سنجد
- 70 تا 72 روز مصرف پودر سنجد مکمل مناسبی برای درمان پوکی استخوان و آلزایمر است.
- ترکیب پودر سنجد با عسل در درمان درد مفاصل به ویژه در مفاصل زانو موثر است.
- پودر سنجد دارای مواد مغذی و ویتامین های فراوان مثل ویتامین k، ویتامین c، غنی از کلیسیم و آنتی اکسیدان های طبیعی بسیاری است.
- بهترین دارو برای رفع کمبود ویتامین C و K در بدن است
- پودر هسته سنجد در درمان التهاب‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان میکند
- پودر هسته آن، غضروف‌ساز بوده و برای ترمیم مفاصل و کمردرد می‌توان آن را با شیر میل کرد
- یکی از خواص پودر سنجد کمک به چاقی صورت است.برای چاقی صورت پودر سنجد را با کمی آب یا شیر مخلوط کنید تا خمیری شود و به صورت بزنید. در نهایت بعد از ۱۵ دقیقه بشورید. همچنین می توانید پودر سنجد را با شیر یا آب مخلوط کنید، کمی عسل اضافه کنید و به صورت میان وعده یا هر روز صبح ناشتا میل کنید.
- پودر هسته سنجد غضروف ساز است و ترکیب پودر سنجد با شیر برای درمان کمر درد مفید است.
- پودر سنجد سرشار از فیبر است، اگر آن را با کمی آب مخلوط کنید و قبل از وعده غذایی بخورید باعث سیری شما و در نهایت کاهش وزن و لاغری می شود.
- اگر مقداری شیر و پودر سنجد را باهم مخلوط کنید و به کودک خود دهید، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان، استحکام و رشد قد کودک و برای رفع سکسه مفید است.
- پودر سنجد سرشار از فسفر و کلسیم است که موجب تقویت فولیکول ها موی و کاهش ریزش مو می شود. برای استفاده از پودر سنجد برای مو آن را به صورت خمیر به مدت 15 دقیقه روی مو بگذارید.
- پودر سنجد باعث از بین رفتن عفونت های موجود در ریه می شود.
- ترکیب پودر سنجد با عسل برای درمان گلو درد،آبریزش بینی و سرفه های خشک موثر است.
- به دلیل خواص ضد زردی سنجد، خوردن این معجون می‌تواند زردی را برطرف کند و همچنین تکرر ادرار را کاهش دهد.
- مصرف پودر سنجد و شیر ورم و التهاب کیسه صفرا را نیز کاهش داده و سبب پاکسازی دستگاه گوارش شده و در ریشه کن کردن جذام نیز موثر است.
در ویدیوی زیر خواص معجزه آسای پودر سنجد برای درمان زانو درد و پوکی استخوان را مشاهده می کنید.
طرز تهیه پودر سنجد و شیر
برای تهیه معجون سنجد و شیر، چند سنجد کامل را به داخل آسیاب ریخته و آن را کاملا پودر کنید. سپس یک قاشق از این پودر را در داخل یک لیوان شیر ریخته و برای شیرین شدن می‌توانید یک قاشق عسل هم به آن اضافه کنید. این معجون را می‌توانید هر زمان که خواستید میل کنید. اما بهتر است که این معجون را به عنوان میان وعده استفاده کنید.
سویق سنجد
سویق سنجد(Swayq Sanjad) از آسیاب کردن میوه سنجد به همراه هسته و تفت دادن آن برروی حرارت غیرمستقیم، بدون اضافه کردن مواد افزودنی تهیه میشود و یک مکمل غذایی مفید برای کودکان و بزرگسالان است
تعبیر خواب سنجد
سنجد درخواب، مالی است که به رنج به دست آورد. برای جزییات مطلب دیدن سنجد در خواب نشانه چیست؟ کلیک کنید.
پرسش های متداول
| سنجد به انگلیسی چی می شود؟ |
|
گیاه سنجد در زبان انگلیسی با نام های Oiltree ، Oleaster ، Russian olive شناخته می شود. |
| سنجد به عربی چی می شود؟ |
| سنجد در زبان عربی با نام های نقد، بل و زقوم شناخته می شود. |
| سنجد به آلمانی چی می شود؟ |
| سنجد به آلمانی Oleaster |
| خواص سنجد برای زنان چیست؟ |
| خواص سنجد برای زنان در کاهش خونریزی بیش از اندازه در قاعدگی موثر است و برای آن باید 3 تا 5 روز پس از شروع عادت ماهانه، مصرف سنجد را آغاز کنید تا خونریزی و لکه بینی شدید یا طولانی از بین برود. |
|
خواص سنجد در دوران بارداری و شیردهی چیست؟ |
|
مصرف سنجد در دوران بارداری و شیردهی خواصی دارد از جمله:
|
|
مضرات سنجد در دوران بارداری و شیردهی چیست؟ |
|
البته مصرف بیش از اندازه سنجد در دوران بارداری و شیردهی مناسب نیست.زیرا ممکن است باعث یبوست و دل درد شود. |
| آیا مصرف سنجد برای کودکان مفید است؟ |
|
بله. سنجد با طبع کودکان سازگاری زیادی دارد زیرا اطفال دارای حرارت زیاد مزاجی هستند و ویتامینC موجود در سنجد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان می شود. |
| طبع سنجد چیست؟ |
| طبع سنجد سرد و خشک است. |
| سنجد برای چه کسانی مناسب است؟ |
| سنجد برای افراد با طبع گرم و تر مناسب است. |
| مصلح سنجد چیست؟ |
| مصلح سنجد موادی از جمله عسل، شکر قهوه‌ای و نبات هستند. |
| کالری سنجد چقدر است؟ |
| کالری سنجد در هر ۱۰۰ گرم ۱۳۰ کالری است. |
| برگ سنجد برای چی خوبه؟ |
| برگ سنجد تلخ به علت داشتن خاصیت ضد کلسترول اهمیت به سزایی دارد. |
| آیا سنجد قند دارد؟ |
| یکی از بهترین جایگزین های طبیعی قند و شکر در بیماران دیابتی، سنجد می باش |
| آیا سنجد کلسیم دارد؟ |
| بله.سنجد منبع غنی از کلسیم است. |
| آیا سنجد همان عناب است؟ |
| خیر. با وجود این که عناب بسیار شبیه سنجد بوده، اما طعم بهتری نسبت به آن دارد. عناب، طبعی معتدل و مرطوب دارد در حالی که طبع سنجد، سرد و خشک است |
| آیا پودر سنجد در درمان سرطان موثر است؟ |
|
طبق مطالعاتی که انجام شده است، عصاره هسته و گوشت سنجد می‌تواند رشد سلولی را مهار و عصاره آن ممکن است بتواند سرطان را سرکوب کند. بنابراین شاید بتوان یکی از خواص پودر سنجد را فعالیت ضد توموری آن دانست. |
| مصرف سنجد در بهبود حافظه موثر است؟ |
| بله.سنجد می‌تواند در بهبود حافظه و یادگیری موثر باشد. |
| سنجد برای چه کسانی مضر است؟ |
| سنجد برای افراد مبتلا به سوءهاضمه، افراد با معده خشک و افرادی که مبتلا به یبوست هستند مضر است. |
| سنجد با کدام داروها تداخل دارویی دارد؟ |
|
سنجد با داروهای که خاصیت ضدانعقادی دارد تداخل دارویی دارد. |
| بهترين زمان مصرف سنجد کی است؟ |
| بهترین زمان مصرف سنجد میان وعده است. |
| خواص سویق سنجد و شیره انگور چیست؟ |
| خواص سویق سنجد با شیره انگور می تواند موجب تقویت سیستم ایمنی، درمان کم خونی، تقویت نیرو جنسی و نیرو جسمانی، کاهش علائم افسردگی و افزایش انرژی و نشاط شود. |
| نحوه مصرف سویق سنجد در کودکان چگونه است؟ |
| نحوه مصرف سویق سنجد برای کودک 1 تا 3 سال به این صورت است که آن را با آب جوشیده ولرم ترکیب کرده و مانند فرنی استفاده کنید. برای کودکان بالای 3 سال می توانید یک روز درمیان یک قاشق غذاخوری سویق سنجد را همراه با یک لیوان شیر و شیره انگور یا خرما یا سه شیره ترکیب کرده و به کودک بدهید. |
| بهترین زمان مصرف سویق سنجد در کودکان کی است؟ |
| بهترین زمان مصرف سویق سنجد در کودکان یک سالگی به بعد است زیرا غذایی سنگینی محسوب می شود و هضم آن در سنین کمتر می تواند برای کودک دشوار باشد و موجب دل درد و مشکلات گوارشی در کودک شود. |
| پودر سنجد برای چی خوبه؟ |
| پودر سنجد برای درمان پوکی استخوان، چاقی صورت و برای جلوگیری از ریزش مو خوبه |
|
طریقه مصرف پودر سنجد برای چاقی صورت چگونه است؟ |
|
برای مصرف پودر سنجد برای چاقی صورت،مقدار 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر سنجد را با یک لیوان شیرتازه پر چرب و عسل مخلوط کیند که از این ترکیب می توانید میان وعده یا هر روز صبح ناشتا استفاده کنید. |
|
سنجد برای چی خوبه؟ |
| سنجد برای تقویت سیستم ایمنی، بیماریهای کبد، دوران باداری، استخوان، معده و کنترل دیابت فواید زیادی دارد. |
| خواص پودر سنجد برای معده چیست؟ |
| پودر سنجد، معده را تقویت و مکانیسم صفرا را مهار میکند و از این طریق موجب جلوگیری از تهوع و استفراغ میشود. |
|
از چند ماهگی به نوزاد سنجد بدهیم ؟ |
| سنجد دادن به کودک را از سن 1 سالگی آغاز کنید. |
|
خوردن پودر سنجد در بارداری مفید است؟ |
| بله. خوردن پودر سنجد در بارداری به زنان کمک میکند که حالت تهوع کمتری داشته باشند، سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت میکند و از پوکی استخوان جلوگیری میکند. |
|
هسته سنجد برای چی خوبه؟ |
| هسته سنجد برای تقویت استخوان، درمان پوکی استخوان و آرتروز مفید است. |
|
سنجد برای دیابت خوبه؟ |
|
سنجد برای دیابت خوبه و یکی از بهترین جایگزین‌های طبیعی قند برای بیماران محسوب می شود. همچنین عصاره هسته سنجد باعث کاهش فشار خون بالا در بیماران دیابتی میشود. |
|
سنجد در هفت سین نماد چیست؟ |
| سنجد در هفت سین نماد زایش است. |
| خواص سنجد برای مردان چیست؟ |
|
خواص سنجد برای مردان این است که باعث می شود اسپرم بیشتری داشته باشند. |
| فواید سنجد برای رحم چیست؟ |
|
فواید سنجد برای رحم باعث خونریزی کم تر می شود. پس از سپری شدن حدود ۳ تا ۵ روز از دوران پریودی، شروع به مصرف سنجد کنند تا خونریزی و لکه بینی شدید یا طولانی آنها از بین برود. |
| خواص سنجد برای کودکان و نوزادان چیست؟ |
|
| سنجد باعث یبوست می شود؟ |
| بله یکی از عوارض مصرف سنجد یبوست است. |
| مضرات پودر سنجد برای مردان چیست؟ |
|
مضرات پودر سنجد برای مردان، یبوست، اختلال در هضم غذا، ضعف اعصاب و واکنش آلرژیک است. |
| مضرات سنجد برای فشار خون چیست؟ |
| سنجد باعث کاهش فشار خون می شود. |
| پودر سنجد برای دوقلوزایی خوبه؟ |
|
پودر سنجد برای دوقلوزایی و کاهش خطرات سقط جنین در بارداری مفید است و باید به مدت 6 ماه روزانه چند قاشق پودر سنجد را در آب جوش بریزید و پس از۲۴ ساعت با یک الی دوقاشق عسل آن را میل کنید. |
| چرا باید به کودکان سنجد بدهیم؟ |
| پزشکان معتقد هستند که مصرف سنجد شکل میوه ، پودر و یا سویق، می تواند باعث تقویت استخوان های کودکان و شیرخواران شده و مانع از بروز مشکلاتی همچون نرمی استخوان در آن ها شود. |
| سویق سنجد به انگلیسی چی می شود؟ |
| سویق سنجد به انگلیسی Swayq Sanjad |
| گل سنجد برای چی خوبه؟ |
| گل سنجد که به شکوفه سنجد مشهور است به دلیل داشتن داشتن عطری تند و دلپذیر در صنایع دارویی، بهداشتی، غذایی و عطر سازی کاربرد دارد. |
| پودر سنجد به انگلیسی چی می شود؟ |
| پودر سنجد به انگلیسی elderberry powder |
| نام های درخت سنجد چیست؟ |
| درخت سنجد با نام های غبیده بادام، چوب دانه، نقد، بل، صرع الکلبه، سرین چک (در کردستان)، ایده (آذربایجان)، پستانک و سپتانک (اطراف تهران) شناخته می شود. |
| خواص گل سنجد برای زنان چیست؟ |
| مصرف گل سنجد اختلالات جنسی زنان و حتی اضطراب حین رابطه زناشویی را درمان می کند. |
|
طرز تهیه دمنوش گل سنجد چگونه است؟ |
| طرز تهیه دمنوش گل سنجد به این صورت است که پس از جمع آوری گل های سنجد آن ها را به خوبی شسته و خشک می کنیم. سپس مقدار ۵ تا ۸ گرم از این گل ها را در يك ليوان آب جوش ريخته و به مدت چند دقيقه اجازه می دهیم تا به خوبی دم بکشد. پس از این مرحله دمنوش آماده ی میل کردن است. |
| برگ سنجد گرم است یا سرد؟ |
| برگ سنجد سرد است. |
| پودر سنجد در درمان شب ادراری موثر است؟ |
| بله |
| گل سنجد به انگلیسی چی می شود؟ |
| گل سنجد به انگلیسی elderflower |
|
خواص دمنوش گل سنجد چیست؟ |
| دمنوش گل سنجد برای درمان مشکلات قلبى، تنگى نفس، نفخ، تقويت كبد، التهاب، اسهال و استفراغ، تب و ... استفاده می شود. |
سخن آخر
سنجد، میوه بیضی شکل و هسته دار با طعم شیرین و رنگ زرد نارنجی مایل به قرمز است که برای درمان سکسکه، پوکی استخوان، کاهش وزن ، کاهش فشار خون، زخم معده و...مفید است و با عوارضی چون یبوست، اختلال در هضم غذا و واکنش آلرژیک همراه است.همان طور که می دانید سنجد به همراه سیر، سکه، سماق، سیب، سبزه، سمنو و سرکه سفره ای هفت سین را تشکیل می دهند. ما در مطلبی اطلاعاتی از طبع سمنو گرم است یا سرد؟ خواص سمنو، مصلح و کالری آن را در اختیار شما قرار می دهیم که در صورت تمایل می توانید مطالعه کنید.
