گرچه اصلی‌ترین دلیل بروز کبد چرب مصرف مشروبات الکلی است، اما برخی عوامل می‌تواند همانند الکل باعث بیماری کبد شود.
بیماری کبد چرب با ساخته شدن چربی در سلول‌های کبد خود را نشان می‌دهد و مصرف الکل آن را تشدید می‌کند با این حال، در افرادی که از این نوشیدنی‌ها استفاده نمی‌کنند نیز احتمال بروز این بیماری وجود دارد.
مرکز سلامت همگانی انگلیس برآورد می‌کند یک نفر از هر سه شهروند این کشور به درجاتی از کبد چرب غیرالکلی مبتلاست؛ گرچه درجات خفیف کبد چرب باعث آسیب به بافت این اندام نمی‌شود، اما در طول زمان این موضوع می‌تواند منجر به آسیب شدید به کبد شده و سیروز کبدی را درپی داشته باشد.
کبد چرب غیرالکلی می‌تواند به دلایل مختلف بروز کند که اصلی‌ترین آن‌ها شامل موارد ذیل می‌شود:
۱- چاقی و اضافه وزن
۲- دیابت نوع ۲
۳- سطح بالای فشار خون
۴- سطح بالای کلسترول خون
۵- ابتلا به سندرم متابولیک (ترکیب دیابت، فشار خون بالا و چاقی)
۶- سن بیش از ۵۰ سال
۷- استعمال دخانیات
شناسایی به موقع ابتلا به کبد چرب بسیار ضروری است، زیرا این بیماری را می‌تواند به مانند بسیاری از بیماری‌ها در صورت تشخیص به موقع به طور موثرتری درمان کرد. از این رو، متخصصان انگلیسی همواره بر شناسایی علائم بیماری تاکید دارند. از رایج‌ترین علائم ابتلا به کبد چرب می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:
برای اطلاع از سایر مطالب مرتبط با کبد چرب کلیک کنید
۱- درد معده و شکم۲- از دست دادن اشتها
۳- بی حالی
۴- حالت تهوع
۵- اسهال
۶- احساس عمومی ناخوشی
با پیشرفت بیماری علائم شدت گرفته و ممکن است آسیب دائمی به بافت کبد وارد شود در این موارد علائم بیمار شامل موارد ذیل می‌شود:
۱- یرقان به طوری که پوست و چشم‌ها به زردی می‌گراید.
۲- تورم در پاها، دستان، و مچ‌ها به دلیل احتباس آب در بدن
۳- تورم در شکم
۴- درجه حرارت بالا و یا حملات تب و لرزی
۵- خارش شدید پوست
۶- از دست دادن قابل توجه وزن بدن
۷- منحنی شکل شدن انگشتان و ناخن‌ها
۸- قرمزی کف دست
۹- ضعف و تحلیل عضلات
۱۰- گیجی و مشکلات حافظه
۱۱- بی خوابی و اختلالات خواب
۱۲- تغییر خلقیات به دلیل تولید مواد سمی و زائد در مغز
۱۳- خونریزی داخلی به دلیل خارش زیاد و مدفوع قیری شکل
