صفر تا صد کاشت گندم در مزرعه و گلدان در خانه

1-نواری

روش نواری کاشت گندم در زمین های دارای شیب مناسب کاربرد دارد که از دستگاه کمباین که هم‌زمان می‌تواند دیسک، تسطیح و کاشت را انجام دهد استفاده می شود. در روش نواری اگر شیب زمین مناسب نباشد مرزهای زیادی در زمین ایجاد و در نتیجه شبیه به روش کرتی می شود.

2-خطی یا فارویی

3- کرتی

روش کرتی برای کاشت گندم روش سنتی است که به خاطر کوچک بودن زمین، شیب نامناسب و یا کمبود آب استفاده می شود. در روش کرتی پس از شخم زدن، بذرپاشی انجام می دهند و با دسیک آن ها را زیر خاک برده و مرزهایی در زمین ایجاد می کنند که این مانع ورود ماشین آلات به زمین و درنتیجه کاهش عملکرد را در پی دارد.

4-کشت بر روی پشته‌های بلند

کشت بر روی پشته های بلند برای کاشت گندم، روش جدیدی است که قبل از کاشت با استفاده از دستگاه خط‌ زن جوی و پشته‌هایی را ایجاد کرده و سپس آبیاری انجام می‌دهند تا علف‌های هرز رشد کنند و سپس دستگاه کاشت را وارد زمین می‌کنند، علف‌های هرز را از بین می‌برند و بذرها بر روی پشته به‌صورت ردیفی( به‌طور معمول ۳ ردیف) و با عمق ۸ تا ۱۲ سانتیمتر قرار می‌گیرند. در این روش به خاطر عمق زیاد کاشت بذور و رطوبت زیاد در عمق خاک، آبیاری تا حدود ۴۰ روز در زمین انجام نمی‌شود.

مزایای کشت بر روی پشته های بلند

• تولید بیشتر
• افزایش راندمان مصرف کود به خاطر کود دهی به‌صورت نواری
• کاهش فرسایش (به خاطر هدایت آب توسط فاروها)
• کاهش ورس (به خاطر عدم قرارگیری در شرایط غرقابی)
• کاهش مصرف علف‌کش‌ها
• کاهش سله و خفگی بذور
• کاهش شدید مصرف بذر
• سبز شدن بیشتر و یکنواخت بذور
• آبیاری آسان قبل از کاشت بذر و کنترل علف‌های هرز خارج شده از زمین

خاک

•  بهترین خاک برای کاشت گندم، خاک لومی یا خاک شنی و رسی عمیق است.

دما

• گندم گیاه مقاومی است که نسبت به افزایش یا کاهش دما واکنش نامطلوبی نشان نمی‌دهد. دمای ایده‌آل برای رشد و جوانه زنی گندم ۴ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد است. اما دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد بهترین دما برای رشد سریع و سالم گندم محسوب می‌شود.  

مقدار مصرف بذر گندم در هکتار

• مقدار مصرف بذر گندم بستگی به نوع کشت دارد. در روش کشت دیم گندم در یک هکتار، 60 کیلوگرم بذر و در کشت آبی، 200 کیلوگرم بذر استفاده می شود.هر چه تجهیزات مکانیزه در هنگام کشت بیشترباشد کشت منظم‌تر انجام می‌شود و هدر رفت بذر کاهش پیدا می کند.

آبیاری گندم

•  آبیاری گندم معمولاٌ در ۵ مرحله جوانه زدن، پنجه دادن، ساقه رفتن، گلدهی و دانه بستن صورت می‌گیرد. آبیاری کم در مراحل پایانی خصوصاً در مرحله دانه بستن می‌تواند به‌شدت عملکرد نهایی را کاهش دهد.

کودهی

• کودهی یکی از شرایط لازم برای کشت گندم است که به خاک کودهای ازت، پتاس و فسفر را اضافه می کنند.ازآنجاکه جذب کود نیتروژن  سریع‌تر از فسفر و پتاس است این کود را در چند مرحله اضافه می کنند.

 مبارزه با علف‌های هرز

• مبارزه با علف‌های هرز به دلیل این که باعث کاهش عمکلرد گندم، برداشت و کیفیت آن می شود ضرروی است. روش های مبارزه با علف های هرز به دو صورت است.

1-کنترل زراعی

• عدم استفاده از کود دامی تازه
• ایجاد تراکم مناسب به جهت جلوگیری از ایجاد فضا برای علف‌های هرز
• رعایت تناوب مثل کاشت گندم پس از گیاهان وجینی (آفتابگردان، ذرت، حبوبات و…)
• و…

2-کنترل شیمیایی

درصورتی‌که آلودگی علف‌های هرز بیش از آستانه اقتصادی باشد لازم است تا با مبارزه شیمیایی(سم زدن) آن‌ها را کنترل کنیم.

آفات و بیماری‌ها

• حشره سن گندم، یکی از مهم‌ترین آفات گندم است که در دو مرحله خسارت می زند. بنابراین باید مزرعه در محدوده زمانی بهار مورد پایش قرار گرفته و اگر تعداد آن‌ها از آستانه اقتصادی (حدود ۴ تا ۵ سن مادر در متر مربع) عبور کرد اقدام به مبارزه کرد. در صورت عدم مبارزه مناسب و تخم‌گذاری مرحله دوم آسیب را به مزرعه وارد خواهند کرد.
• سیاهک پنهان، بیماری قارچی است که باعث کاهش رشد ساقه و برگ‌ها می‌شود و رنگ برگ‌های به آبی مایل به سبز تغییر می‌کند. در صورت بی‌توجهی به سیاهک پنهان، علاوه بر آلوده شدن دانه‌ها ، خاک نیز آلوده شده و این آلودگی تا ۱ سال می‌تواند در خاک باقی بماند.
• سفیدک سطحی، نوع بیماری قارچی است که در اثر افزایش رطوبت و معمولاً از اوایل فروردین تا اوایل خرداد به وجود می‌آید. در ابتدا با ایجاد لکه‌هایی با پوشش تارعنکبوتی سفید بر روی برگ‌های پایینی آغاز می‌شود و به‌مرور ضخامت آن‌ها افزایش یافته و به رنگ خاکستری و قهوه‌ای روشن تمایل پیدا می‌کنند. 

برداشت گندم آخرین مرحله است و زمانی باید انجام شود که بذرها سفت و رطوبت آن به حدود 12 تا 14 درصد برسد. اگر به هردلیلی برداشت گندم زودتر یا دیرتر اتفاق بیافتد، باعث کاهش وزن محصول و  کیفیت محصول می شود.