طبع سیب زمینی سرخ کرده با نکاتی درباره خواص، مضرات و مصلح آن

کالری سیب زمینی سرخ شده

کالری سیب زمینی سرخ شده 312 کالری در 100 گرم می باشد.

جدول ارزش غذایی سیب زمینی سرخ کرده

مواد معدنی سیب زمینی سرخ شده

فواید سیب زمینی سرخ کرده

1. 1. سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است.
   2. نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند.
   3. سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است.
   4. سیب زمینی دارای مقادیر زیادی از ویتامین ب۶ می باشد و به این ترتیب باعث ترمیم سلول ها می شود.
   5. سیب زمینی برای تسکین سریع درد مفید است و منیزیم و کلسیم موجود در سیب زمینی باعث درمان روماتیسم می شود. 
   6. سیب زمینی باعث تحریک بیشتر سیستم انتقال دهنده عصبی می شود و ویتامین سی موجود در این خوراکی به درمان افسردگی و پیشگیری از آسیب سلولی کمک می کند.
   7. از آن جا که سیب زمینی عمدتا حاوی کربوهیدرات است،‌ به آسانی هضم می‌شود و به دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند.
   8. مصرف سیب زمینی یکی از بهترین راه‌های کسب انرژی هنگام ابتلا به اسهال است، زیرا بسیار آسان هضم می‌شود و حاوی فیبر غذایی ملایمی است.
   9. یکی دیگر از خواص سیب زمینی سرخ کرده کمک به کاهش استرس است. 
   10. یکی دیگر از خواص سیب زمینی سرخ کرده برای افرادی است که بیش از حد لاغر هستند. مصرف این ماده خوراکی می‌تواند در افزایش وزن مؤثر واقع شود.

مضرات سیب زمینی سرخ کرده

1. 1.  نباید در مصرف سیب زمینی زیاده‌روی کنید. زیرا این غذا مقدار زیادی کربوهیدرات و نشاسته را در خود جای داده است. وقتی بیش از حد مصرف کنید، باعث بالا رفتن قندخون می‌شود.
   2. مصرف سیب زمینی در دوره بارداری در حد اعتدال بدون مشکل می باشد، مادران بارداری که دچار مشکل دیابت و یا فشار خون بالا می باشند و یا مشکل اضافه وزن دارند باید با احتیاط بیشتری از این ماده غذایی استفاده نمایند.
   3. رعایت نکردن اصول سرخ کردن سیب‌زمینی باعث تولید ماده‌ای سمی موسوم به “آکریل آمید” می‌شود که برای بدن به شدت مضر است

طبع سیب زمینی سرخ کرده سرد است یا گرم؟ 

مزاج سیب زمینی سرد و تر است.اما اگر آن را آب پز کنیم، دارای طبیعت معتدل می‌شود و چنانچه آن را سرخ کنیم دارای طبیعت گرم و خشک می‌شود.

 مصلح سیب زمینی  سرخ کرده چیست؟

جهت هضم بهتر، کم کردن مضرات و بهبود خواص و مزاج سیب زمینی بهتر است از ادویه‌جات گرم نظیر دارچین، آویشن، زنجبیل و زیره سبز به عنوان مصلح استفاده گردد.

سوالات متدوال درباره سیب زمینی سرخ کرده