طرز تهیه کیک توت فرنگی خوشمزه خانگی با فر و بدون آن با فیلم

کیک توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌ها برای صبحانه و عصرانه است و ظاهری بسیار شکیل و مجلسی که دارد انتخاب مناسبی برای مهمانی هاست.در ادامه شما را با طرز کیک توت فرنگی از جمله طرز تهیه کیک توت فرنگی با ماست، طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی، طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی،طرز تهیه کیک توت فرنگی با پوره توت فرنگی،کیک توت فرنگی با شیر،طرز تهیه کیک توت فرنگی بدون فر و طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی را به صورت مرحله به مرحله با فیلم و عکس در اختیار شما قرار می دهیم.

 کیک توت فرنگی

طرز تهیه کیک توت فرنگی با ماست

1. برای تهیه کیک توت قرنگی، ابتدا قالب کیک را با کمی روغن یا کره چرب کنید و کمی آرد به آن بپاشید. فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد قرار بگذارید و آن را گرم کنید
2. در یک ظرف مناسب، تخم مرغ، شکر و 1/4 قاشق چای خوری نمک را بریزید و حدود 3 دقیقه با همزمن برقی هم بزنید تا سبک و نرم شود. سپس ماست، روغن، عصاره وانیل و پوست لیمو را اضافه کرده با دور تند هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
3. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مواد قبلی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شود.
4. نیمی از مواد کیک را در قالب بریزید و تکه های توت فرنگی راروی آن بگذارید و سپس باقیمانده مواد را روی توت فرنگی ها بریزید. باقی تکه های توت فرنگی را به صورتی که قسمت بریده شده آن زیر باشد روی کیک بچینید.
5. برای 35-40 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزید. سپس صقر کنید تا قالب کیک به مدت 10 دقیقه سرد شود.
6. کمی پودر قند روی آن بپاشید و نوش جان کنید.
   
   

طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی

طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی

طرز تهیه کیک توت فرنگی خامه ای

1. برای تهیه کیک، ابتدا فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید.
2. در یک کاسه شکر و کره را به مدت 5 تا 7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا رنگ آن روشن و همچنین پف دار شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن، آن را خوب هم بزنید. عصاره وانیل را نیز به آن اضافه کنید.
3. آرد، بیکینگ پودر و نمک را به طور متناوب با خامه ترش به مخلوط کره اضافه کنید و از اول کار تا انتهای کار بعد از هر بار افزودن آرد، آن را انقدر هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. توت فرنگی را نیز اضافه کنید.
4. قالب کیک را با روغن یا کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. یک چهارم فنجان باقیمانده شکر را به طور یکنواخت روی خمیر موجود در قالب بپاشید.
5. حدود 40 الی 50 دقیقه، قالب را داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد.

طرز تهیه کیک توت فرنگی با پوره توت فرنگی

کیک توت فرنگی با شیر

طرز تهیه کیک توت فرنگی با شیر

1. کره به دمای محیط رسیده را داخل ظرف بریزید و شکر را نیز بیافزایید و با لیسک هم بزنید سپس با دور تند همزن برای سه دقیقه مواد را بزنید تا حسابی پوک و سبک شود با لیسک ظرف را دورگیری کنید.
2. در این مرحله تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و برای یک دقیقه با دور تند همزن بزنید بعد از استفاده از همزن هر بار باید کاسه را دورگیری کنید چون مواد به دور ظرف می چسبد.
3. شیر را اضافه می کنیم و برای یک دقیقه با دور متوسط همزن می زنیم. آرد و بکینگ پودر را بر اساس اندازه های داده شده با هم مخلوط می کنیم و در ظرفی به آرامی آرد را الک می کنیم.
4. آرد الک کرده را کم کم به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم از قاشق هم می توانید استفاده کنید این کار را تا آنجایی ادامه می دهیم که مواد کاملا یکدست شود.
5. بافت کیک توت فرنگی چون کره ای هست سفت است منظور این است که خمیر سفت تری نسبت به خمیرهای دیگر دارد بعضی خمیرها شل تر هستند اما این کیک خمیر سفت تری دارد.
6. ته ظرف را چرب کنید و کاغذ روغنی بیاندازید خمیر آماده شده را به داخل قالب انتقال دهید و سطح خمیر را کاملا صاف کنید سپس توت فرنگی ها را روی تخته آشپزخانه از وسط نصف کنید.
7. روی خمیر را با سلیقه خود با توت فرنگی های نصف شده تزیین کنید یا کلا دور چین کنید که ظاهر زیبایی پیدا می کند و با خلال یا پرک بادام یا بسته به دلخواه برای طعم بهتر تزیین کنید.
8. فر را از قبل گرم کنید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه زمان نیاز دارید تا کیک توت فرنگی با بافت پنبه ای و بی نظیر شما آماده شود.
9. این کیک فوق العاده را در فر برقی با دمای ۱۶۰ درجه و در توستر در دمای ۱۵۰ درجه هم می توانید بپزید حتی اگر فر نداشته باشید می توانید در تابه رژیمی هم این کیک را بپزید.
10. در انتهای پخت یک دقیقه هم حرارت بالا را روشن کنید تا روی کیک طلایی و خوشرنگ شود مواظب باشید نسوزد می توانید قبل از پخت روی توت فرنگی ها دو قاشق شکر بپاشید تا شیرین تر شود.
11. این کیک یکی از خوشمزه ترین و خوش بافت ترین کیک هاست آن را بپزید و برای میان وعده در کنار خانواده میل کنید حتما لذت خواهید برد و یا در مهمانی های خاص سرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه کیک توت فرنگی بدون فر

طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی

 آموزش تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی 

1. فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید.
2.  قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و یا کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. پودر کاکائو الک شده را در آب داغ هم بزنید تا کاکائو حل شود.سپس اجازه بدهید 10 دقیقه خنک شود.
4. در یک کاسه آرد الک شده را با شکر، وانیل، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید.
5. به مخلوط خنک شده کاکائو، روغن، شیر، تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
6. مخلوط کاکائو را داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. خمیر را در قالب کیک بریزید.
7. به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که کیک ها پف کنند و بپزند، بپزید. 

نکاتی برای تهیه کیک توت فرنگی

• برای تهیه کیک توت فرنگی به خاطر داشته باشید که شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند.
• دمای مواد اولیه بسیار مهم است.به همین دلیل تخم مرغ و کره را به دمای محیط برسانید و تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. 
• به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک توت فرنگی توجه کنید و نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
• تخم مرغ و شکر را به خوبی هم بزنید.
• هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
• در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
• میتونید برای ایجاد عطر بهتر از یک قاشق زست لیمو (پوست رنده شده لیمو) هم داخل کیک استفاده کنید.
• حین هم زدن تخم مرغ حتما چند بار کناره‌های ظرف رو با لیسک دورگیری کنید چون ذرات پاشیده شده به دیواره‌ها باعث ایجاد بوی زهم در کیک میشه و با دورگیری به داخل مواد برمیگردن و هم میخورن

سخن آخر

کیک توت فرنگی، یکی از خوشمزه ترین و خاص ترین مدل کیک هایی هست که می توانید برای مناسبت های خاص آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.همچنین در صورت تمایل می توانید مطلب طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی را بخوانید.شما کدام مدل کیک توت فرنگی را می پزید؟ شما می توانید تجربه و سوالات خود را درباره پخت شیرینی با ما و سایر کاربران سایت رویداد ایران به اشتراک بگذارید.