سال ۱۴۰۳ دستمزدها، مالیات، نرخ مواد اولیه وارداتی، نرخ ارز، قیمت آرد و گندم افزایش پیدا میکند و مشخصا دولت باید به همین نسبت قیمتگذاری ماکارونی را در دستور کار قرار دهد.
اصلاح قیمت آرد، کل زنجیره محصولات غذایی وابسته به آرد را به جنبوجوش انداخت. پس از اعلام رسمی تغییر قیمت آرد، انواع نان فانتزی و انواع ماکارونی، بحث بر سر چرایی و چگونگی اجرای سیاست جدید دولت در حوزه آرد و نان بالا گرفت. سازمان حمایت نیز که پیشتر پیشنهادهایی
ماکارونی بعد گوجه فرنگی و بادمجان سومین شوک به بازار خوراکیها در سال ۱۴۰۱ است. برخی از شرکتها نسبت به اسفند پارسال این کالا را با دو برابر قیمت میفروشند.
بازار شیرینی و ماکارونی به پیشواز تغییر قیمت رفت. سازمان حمایت درخصوص حذف یارانه آرد صنف و صنعت با وزارت جهاد کشاورزی نامهنگاری کرد و مقرر شد این موضوع در نخستین جلسه ستاد تنظیم بازار محصولات کشاورزی مطرح شود. اگرچه هنوز پبشنهاد سازمان حمایت به تصویب ستاد
عضو هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان ماکارونی ایران خاطر نشان کرد: تولیدکنندگان عضو انجمن بر این باورند تا زمانیکه دولت گندم با نرخ سال گذشته به آنها میدهد نباید افزایش نرخ را اعمال کنند.
بر این اساس هر بسته نیم کیلویی ماکارونی در مهرماه سال گذشته به طور متوسط ۵۶۰۰ تومان بوده که به بیش از ۷۰۰۰ تومان در شهریور ماه امسال رسیده و متوسط قیمت در مهرماه ۷۳۰۰ تومان بوده است.
خشکسالی، کاهش گندم دروم و افزایش هزینه های تولید باعث کاهش تولید و صادرات ماکارونی شده و عضو انجمن تولید کنندگان ماکارونی از کاهش ۵۰ درصدی تولید این محصول خبر داده است.
مشاور انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی از احتمال افزایش بیش از ۷۰ درصدی قیمت ماکارونی در سال جاری خبر داد و گفت که تولیدکنندگان برای تعیین قیمت دقیق ماکارونی در سال جاری، منتظر اعلام نرخ گندم صنف و صنعت هستند و این تاخیر در اعلام قیمت برای آنها
رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی ایران از افزایش ۵۰ درصدی قیمت ماکارونی خبر داد و گفت که قیمتهای جدید تقریبا از اوایل ماه رمضان اعمال شده است.