کشاورزی در استان فارس یکی از مهمترین ارکان ایجاد اشتغال است و شاید بتوان گفت با در نظر گرفتن صنایع تولیدی و تبدیلی که بهصورت غیرمستقیم با کشاورزی در ارتباطند بیشترین سهم اشتغال مربوط به کشاورزی است و بر همین اساس است که کشاورزی در استان فارس نقش بسیار مهمی