دریاچه پشت سد ارس پلدشت که در شمال آذربایجان غربی و هممرز با جمهوری خودمختار نخجوان است بزرگترین منبع آبی پرورش شاهمیگوی دراز آب شیرین کشور است. آذربایجان غربی جزو ۱۷ استان برتر غیر ساحلی کشور در زمینه تولید آبزیان است بهطوریکه سالانه افزون بر ۱۶ هزار
بیشک آذربایجان غربی قطب تولید سیب در کشور است و سالانه بیش از یکمیلیون و ۲۰۰ هزار تن سیب در این استان تولید میشود اما به دلیل عدم بازاریابی مطلوب داخلی و صادرات نامناسب با مشکلات عدیدهای مواجه میشوند و محصول روی دستشان میماند. نبود برنامه مشخص و الگوی
کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل بوده و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است؛ دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین بوده و به خاطر اسیدهای چرب اشباعنشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیهای بالایی برخوردار است.