کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل بوده و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است؛ دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین بوده و به خاطر اسیدهای چرب اشباعنشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیهای بالایی برخوردار است.
استان آذربایجان غربی با تولید سالانه افزون بر ۲۱ هزار تن عسل رتبه اول کشوری را به خود اختصاص داده و بیش از ۲۷ درصد عسل کشور در این استان تولید میشود اما تولیدکنندگان این محصول دلخوشی از قیمتگذاری، فروش و صادرات محصولشان ندارند. فقدان تسهیلات ارزانقیمت