طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و سریع خانگی با فیلم آموزش

طرز تهیه مربای توت فرنگی 

1. برای تهیه مربای توت فرنگی ابتدا توت فرنگی‌ها را در ظرف پر از آب قرار دهید تا شن موجود در آن تهنشین شود. سپس توت فرنگی ها را در آبکش بریزید و با آب شسته و برگ سر آنها را جدا کنید.
2. توت‌فرنگی‌ها را در قابلمه لعابی گذاشته و یک لایه شکر روی آنها بپاشید. این کار را چندین بار تکرار کنید تا توت فرنگی ها و شکر تمام شود.
3. قابلمه را به مدت 12 یا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکرها آب بیندازد.
4. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، بعد از آنکه چند جوش زد کف روی مرباها را با کف گیر بگرید تا مربا خوش رنگ شود. همچنین حواستان باشد تا مرباها سر نرود.
5. در اواخر پخت مربا ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید.
6. مقداری از آب مربا را داخل بشقابی بریزید، اگر سرد شد و سفت بود مربا قوام آمده است. زیر شعله اجاق گاز را خاموش کنید تا مربا خنک شود.
7.  بعد از سرد شدن مربا را داخل شیشه‌ای تمیز و خشک بریزید.

طرز تهیه مربای توت فرنگی خرد شده، طرز تهیه سریع مربای توت فرنگی و طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ همانند هم است.

نکاتی برای تهیه ی مربا توت فرنگی

برای تهیه ی مربای توت فرنگی بهتر است توت‌فرنگی‌هایی را انتخاب کنید یک شکل و اندازه باشد تا مربا زیبا شود.
•  از توت فرنگی های سفت، ریز و بدون لک برای تهیه مربا استفاده کنید تا هنگام پخت، توت ها له نشوند و ظاهرخود را از دست ندهند.
• اگر مربا را شیرین تر دوست دارید شکر و توت فرنگی را به یک اندازه استفاده کنید.
•  برای طرز تهیه مربای توت فرنگی مجلسی، می توانید از مغز گردو در آن استفاده کنید.
• برای طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ یا طرز تهیه سریع مربای توت فرنگی لازم است توت فرنگی های درشت را خرد کنید تا زمان پخت مربا کوتاه تر شود و هم رنگ مربا در اثر جوشیدن زیاد تیره نشود.
• از قابلمه لعابی مناسب برای پختن مربای توت فرنگی استفاده کنید.
• اگر شکر مربا بیشتر از اندازه باشد،مربا شکرک می زند.
•  مهمترین نکته در پخت مربا، قوام آمدن شربت آن است که باید به آن دقت کنید.
• اگر توت فرهنگی ها داخل یخچال آب ننداخته بود می توانید یک استکان کوچک آب به آن اضافه کنید.
• حتما کف مربا توت فرنگی را هنگام پخت بگیرید، تا مربای شما خوش رنگ شود. 
• زمان پخت مربای توت فرنگی 20 تا 30 دقیقه است اما اگر بیشتر از این مدت بجوشد مربا تیره و توت فرنگی ها له می شوند.
• برای اینکه متوجه شوید مربا قوام آمده یا نه،لازم است مقداری از آب آن را داخل بشقابی بریزید اگر پس از سرد شدن سفت شد و به راحتی تکان نخورد مربا قوام آمد.
• درب قابلمه ی مربا توت فرنگی را از اول تا آخر نگذارید تا رنگ مربا تغییر نکند.
• بعد از سرد شدن مربا را داخل شیشه ای تمیز و خشک بریزید.
•  می توانید برای خوش عطر شدن مربا از دارچین ،هل، وانیل و زعفران استفاده کنید. 
• اگر توت فرنگی ها کاملا پخته نشده باشد سبب کپک زدن مربا می شود.
• اگر از قاشق استیل در هنگام پخت مربا استفاده کنید سبب آب انداختن آن می شود و بعد کپک می زند.

طرز تهیه Haمربای توت فرنگی با عسل

 طرز تهیه مربای توت فرنگی با عسل همانند روش های بالا است با این تفاوت که زمانی که توت فرنگی ها را داخل یک قابلمه لعابی ریختید، لابه لای آنها را عسل یا شکر بپاشید.