طرز تهیه سرکه انار به 2 روش ساده در خانه با خواص و طبع آن

سرکه انار (Pomegranate vinegar) مایعی است که در سالاد و غذا می توان استفاده کرد.در ادامه مطلب طرز تهیه سرکه انار را به همراه فوت و فن برای تهیه سرکه را به شما آموزش می دهیم.

سرکه انار

مواد لازم برای تهیه سرکه انار در طب سنتی

طرز تهیه سرکه انار در طب سنتی

1. انار رسیده شده به اندازه هفت کیلوگرم تهیه کنید و سپس دانه های آن را جدا کنید.
2. دانه‌های انار را کمی با دست له کنید و آن‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
3. 2 لیتر آب و دو قاشق عسل به انارهای داخل شیشه اضافه کنید.
4. مقداری مایه سرکه سیب به ظرف اضافه کنید.
5. در ظرف شیشه ای را با استفاده از یک پارچه بپوشانید و آن را دور از تابش خورشید قرار دهید.
6. هر روز به سرکه انار سر بزنید و محتویات آن را با استفاده از یک قاشق چوبی هم بزنید.
7. سپس سرکه انار را صاف کرده و میل نمایید.

فوت و فن برای تهیه سرکه انار

مایه سرکه سیب، یک ماده جامد نرم است که خودتان می توانید تهیه کنید.
• در صورت نداشتن مایه سرکه سیب، از یک استکان سرکه سیب محلی استفاده کنید.
• هم زدن سرکه انار را باید تا جایی ادامه داد که انارها در ظرف پایین رفته و ته‌نشین شوند.

سرکه انار با شکر

مواد لازم برای تهیه سرکه انار با شکر

طرز تهیه سرکه انار با شکر

نحوه مصرف سرکه انار

از سرکه انار به عنوان، سس سالاد خود استفاده کنید.
• از سرکه انار برای طعم دار کردن گوشت، مرغ و ماهی استفاده کنید.
• از سرکه انار در پخت و پز مانند سس کباب و سوپ استفاده شود.
• برای ترشی می شود از سرکه انار استفاده شود.
• از سرکه انار به عنوان نوشیدنی استفاده شود به این صورت که ۱-۲ قاشق غذاخوری سرکه انار را در یک لیوان آب مخلوط کنید و صبح یا شب میل نمایید. 

خواص سرکه انار

سرکه انار برای چی خوبه؟ در واقع سرکه انار، علاوه بر مصارف خانگی، مزایای بسیاری برای سلامتی دارد از جمله:

1. سرکه انار حاوی اسيداستيک بالا است که با افزايش جذب مواد مغذی در بدن، به روند هضم کمک می‌کند.
2. اضافه کردن چند قطره سرکه انار به کلم بروکلی و اسفناج، به جذب کلسیم کمک می‌کند.
3. سرکه انار شامل تانين، آنتی اکسيدان و ويتامين C است که باعث سلامت قلب و کاهش بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
4. سرکه انار به دلیل پتاسیم موجود، باعث کاهش فشار خون و بهبود جریان خون می‌شود. 
5. سرکه انار باعث کاهش کلسترول بد خون می شودو
6. اضافه کردن سرکه انار، به رژیم غذایی کمک می کند تا کاهش وزن بیشتری را تجربه کنید.

خواص سرکه انار برای کبد چرب

سرکه انار برای کبد چرب باعت کاهش کلسترول و تیریگلیسرید می شود.

خواص سرکه انار برای مو

جلوگیری از ریزش مو
• جلوگیری از وز شدن مو
• از بین بردن موخوره 
• رقع شپش مو
• درمان شوره سر

خواص سرکه انار برای لاغری

سرکه انار آنزیمی به نام AMPK را فعال می کند که باعث سوزاندان چربی و در نهایت لاغری می شود.

خواص سرکه انار برای پوست

درمان ترک پوستی
• رفع کک و مک
•  برطرف کننده پوست های پوسته پوسته شده

سرکه انار در شیردهی و  بارداری

مصرف سرکه انار در شیردهی و بارداری حتما باید با نظر پزشک باشد.

مضرات سرکه انار

برای پیشگیری از عوارض سرکه انار باید از مصرف بیش از حد آن خوددری شود و در صورت ابتلا به هرگونه بیماری با مشورت پزشک از آن استفاده شود.

طبع سرکه انار 

طبع سرکه انار سرد است.