ترشی نارنگی
مواد لازم برای تهیه ترشی نارنگی
| نارنگی | 10 عدد |
| سرکه | 2 پیمانه |
| شکر | 2 پیمانه |
| چوب دارچین | 2 عدد |
| پودر میخک | نصف قاشق چای خوری |
| آب پرتقال یا آب نارنگی | 1 پیمانه |
طرز تهیه ترشی نارنگی
- ابتدا نارنگی ها را پوست بگیرید. سپس آن ها را پرپر کنید باید مواظب باشید که در حین جدا کردن هر پره آسیبی وارد نشود.
- یک شیشه استریل شده تمیز بردارید و نارنگی ها را درون آن شیشه بچینید.
- در قابلمه که روی حرارت قرار دهید آب پرتقال، سرکه، شکر، چوب دارچین و پودر میخک بریزد و صبر کنید به مدت 2 دقیقه بجوشد.
- مواد را هم بزنید تا شکر حل شود.
- بعد از زمان گفته شده، مایع داغ را در ظرف شیشه ای بریزید. زمانی که خنک شد درب شیشه را ببنیدید.
نکات لازم برای تهیه ترشی نارنگی
- ترشی نارنگی یک روز بعد از تهیه کردن قابل استفاده است و نیازی نیست آن را بیش از حد نگهداری کنید.
- ترشی نارنگی را حدود 6ماه تا 1 سال می توانید در یخچال نگهداری کنید.
خواص ترشی نارنگی
- اشتها آور
- مفید برای قلب و معده
- دفع سموم بدن
- کاهش قند خون
- کاهش چربی خون