کریم امینی فعالیت هنری خود را با بازی در فیلم «خوابزدهها» به کارگردانی فریدون جیرانی در سال ۱۳۹۲ آغاز کرد. سال بعد، در سریال «پردهنشین» به کارگردانی بهروز شعیبی نقشآفرینی کرد که نقطه عطفی در کارنامه هنری او محسوب میشود.
کریم امینی کارگردان «گربه سیاه» ضمن اشاره به موج جدید اکران عمومی فیلمهای سینمایی ابراز امیدواری کرد که مردم هم برای تماشای فیلمها به سالنهای سینما بیایند.