طرز تهیه پودر سوخاری با نان به 4 روش بازاری

پودر سوخاری از نان خشکی که پودر شده و با سبزیجات معطر یا ادویه‌های ترکیب می‌شود به دست می آید که از آن برای خوشمزه کردن غذاهای مانند مرغ و ماهی استفاده می شود. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه پودر سوخاری خانگی را به صورت مرحله ای با فیلم به شما آموزش دهیم.

  پودر سوخاری 

طرز تهیه پودر سوخاری با نان تست

1. برای تهیه پودر سوخاری با نان تست، ابتدا نان ها را به صورت مربعی خرد کنید و بگذارید چند روز تا در آشپزخانه خشک شود. 
2. نان تست خشک شده را با غذاساز و یا با گوشت کوب کاملا پوره کنید.
3. نان های پودر شده را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم حدود 5 دقیقه تفت دهید تا اندکی تغییر رنگ بدهد.هنگام تفت دادن مدام هم بزنید تا پودر ها نسوزند.
4. پس از گذشت 5 دقیقه ادویه های چون نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه،پودر سیر و آویشن  را به پودر اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
5. پس از آن پودر سوخاری را در یک سینی پخش کنید تا خنک شود.

طرز تهیه پودر سوخاری خانگی

طرز تهیه آرد سوخاری با نان لواش

1. برای تهیه آرد سوخاری با نوان لواش، ابتدا نان ها را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید تا راحت‌تر خشک شوند.
2. سپس آن ها را به مدت 2 الی 3 روز در آشپزخانه نگهداری کنید تا خشک شوند یا می توانید نان ها را درون یک تابه متوسط را روی اجاق گاز قرار دهید تا به خوبی خشک شوند.
3. پس از خشک و برشته شدن نان ها تابه را از روی گاز بردارید تا نان‌ها خنک شوند.
4. خرده‌های نان برشته شده را درون نایلونی بریزید و با یک وردنه یا گوشتکوب خیلی آرام نان ها را خرد کنید.
5. در مرحله آخر ادویه های که تمایل دارید مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز،پودر سیر و آویشن را به پودر نان لواش اضافه کنید.

طرز تهیه پودر سوخاری سه طعم

نکات مهم در طرز تهیه پودر سوخاری

برای تهیه پودر سوخاری می توانید از هر مدل نانی استفاده کنید اما نان های حجیم مناسب ترند.
• برای تهیه پودر سوخاری می توانید از نان های بیات و سالم استفاده کنید.
• پودر سوخاری خانگی را می‌توان برای حدود یک ماه در یخچال و شش ماه با ظرف در بسته در فریزر نگه دارید در غیر این صورت احتمال کپک زدن آن را افزایش می دهد.
• اگر پودر سوخاری بوی کهنگی و نا بدهد، بهتر است استفاده نشود.
• بهتر است پودر سوخاری را به صورت ساده و بدون طعم تهیه  کنید، زیرا ممکن است داخل هر غذایی، ترکیب متفاوتی به کار برود.
• برای طعم دار کردن پودر سوخاری می توانید از ادویه‌جاتی که تازه سابیده شده‌اند و عطر قوی‌تر و بهتری دارند، استفاده کنید.
• برای پودر کردن نان می توانید از گوشتکوب دستی، غذاساز یا دستگاه برقی استفاده کنید.
• اگر دوست دارید رنگ پودر سوخاری شما زیباتر شود، قبل از خشک کردن نان به آن کمی زعفران دم کرده بزنید.
• اگر احتیاج فوری به آرد سوخاری ندارید، می توانید نان ها را داخل سینی ریخته و در محیط آشپزخانه قرار دهید تا خشک شود.
• طرز تهیه پودر سوخاری با نان باگت نیز همانند روش های گفته شده است.
• برای تهیه پودر سوخاری می توانید از ادویه های دیگری مانند پاپریکا پودر پیاز و پودر پونه کوهی نیز استفاده کنید. 

سخن آخر

در این مطلب آموزش طرز تهیه پودر سوخاری را به 4 روش برای شما عزیزان آوردیم. در مطلب پربازدید دیگری طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری را برای شما عزیزان آورده ایم. شما پودر سوخاری را به چه روشی درست می کنید؟ تجربه و سوالات خود را درباره طرز تهیه این آرد با ما و سایر کاربران سایت رویداد ایران به اشتراک بگذارید.