روش خشک کردن گردو و بادام + نکات مهم در هنگام پوست کندن گردو و بادام

خشک کردن گردو و بادام:

ابتدا زمانی که می خواهید گردو تازه بخرید دقت کنید گردوهایی را انتخاب کنید که پوسته آن ها هنوز سبز باشد و قهوه ای نشده باشند. گردوهایی را بخرید که پوستشان ترک خورده باشد.
 
خشک کردن گردو از خشک کردن بادام و پسته و ... کمی سخت تر است.
 
پوست کندن گردوی تازه و رنگ گرفتن دست ها یکی از مشکلاتی است که در فصل رسیدن گردو افراد زیادی را درگیر می کند. شما هم اگر تجربه جدا کردن پوست سبز گردوی تازه را داشته باشید، متوجه رنگ تیره ای که این پوست سبز به دستان می دهد، شده اید و چنانچه به دنبال راه حلی برای پاک کردن سیاهی گردو از دست خود هستید، ترفند‌های زیر را امتحان کنید.
 
پوست گردو تازه به دلیل اسیدهایی که دارد هنگامی که با سطح بدن و اکسیژن تماس پیدا می کند لکه های سیاه عمیقی را روی پوست ایجاد می کند که به سادگی این لکه ها قابل برطرف شدن نیستند از این رو افراد باید در نظر داشته باشند هنگامی که با گردو تازه سرو کار دارند حتما پوست آن را در داخل تشتی آب از خود گردو جدا کنند تا سیاهی آن کمتر به عمق پوست نفوذ کنند.
 
پوست گردو تازه به دلیل اسیدهایی که دارد هنگامی که با سطح بدن و اکسیژن تماس پیدا می کند لکه های سیاه عمیقی را روی پوست ایجاد می کند که به سادگی این لکهها قابل برطرف شدن نیستند از این رو افراد باید در نظر داشته باشند هنگامی که با گردو تازه سرو کار دارند حتما پوست آن را در داخل تشتی آب از خود گردو جدا کنند تا سیاهی آن کمتر به عمق پوست نفوذ کنند.
 
پوست گردوی تازه هنگام تماس با پوست بدن باعث به وجود آمدن لک سیاه می‎شود که با شستشوی معمولی و با مواد شوینده هم پاک نمی‎شود و حتی پوشیدن دستکش پلاستیکی هم کمکی به شما نمی‎کند چون رنگ پوست گردو از دستکش هم رد می‎شود.
 

نکاتی برای خشک کرده گردوی تازه
 
در ضمن می توانید گردو را داخل یک ظرف آب بگذارید سپس پوست سبز آن را جدا کنید.
در صورتیکه عجله ندارید می توانید چند روز صبر کنید تا پوست آن خشک شود سپس به راحتی قابل جدا شدن می باشد.
 

کندن پوسته داخلی گردو (سالم در آوردن مغز گردو)

گردو را در آب داغ به مدت 24 ساعت خیس کنید. این کار باعث شل شدن پوسته و راحت کنده شدن آن می شود.
 

شستن لکه های گردو از روی دست :

شستن با وایتکس رقیق شده، شستن دست ها با حلال لاک ناخن یا استفاده از اکسیدان رنگ مو نیز از دیگر پیشنهاد‌ها برای پاک کردن سیاهی گردو از دست است. با این وجود توصیه می شود اگر پوست حساسی دارید، از این روش ها برای شستن دست های خود استفاده نکنید، زیرا عوارض جانبی ایجاد شده به مراتب بدتر از سیاه بودن دستهایتان است.
 
دقت کنید آب پوسته های گردو به لباس تان نپاشد زیرا ممکن است لکه های پوسته ی گردو از روی لباس پاک نشود.
 
اگر قصد خشک کردن گردوها را دارید، باید آن ها را بشویید. به این صورت که ابتدا داخل سطلی آب سرد بریزید و گردوهایی که پوست آن ها گرفته شده است را بریزید. گردوهایی که روی آب آمده اند خالی و پوک هستند. آن ها را دور بریزید. 
 
سپس گردوها را در مکانی که هوای آزاد و نور وجود داشته باشد اما آفتاب به صورت مستقیم نتابد روی پارچه ای پهن کنید. گردوها را باید تکان بدهید تا جا به جا شوند و زیر و روی آن ها کاملا خشک شوند.
 
این کار مدتی زمان می برد. ابتدا پوست قهوه ای خشک می شود و بعد مغز آن باید اجازه بدهید خوب خشک شوند و گرنه مغز آن خیس است و کپک می زند و خراب می شود.
 
اگر گردوها در معرض آفتاب مستقیم خشک شوند مغز آن ها سیاه می شوند. البته بعضی از نژادهای گردو مغزشان تیره است.
 

اگر هنگام پوست گرفتن گردوها دست هایمان سیاه شد چکار کنیم ؟

برای پوست گرفتن گردوها، بهتر است از چند دستکش سالم استفاده کنید. دستکش های یکبار مصرف پلاستیکی تاثیری ندارند و سبب می شود رنگ پوست گردوها به دست نفوذ کنند. و به علت پلاستیکی بودن دستکش عرق کنند و رنگ را روی دست ثابت تر کند.
 
برای اینکه هنگام پوست گرفتن گردوها دست هایمان سیاه نشود و یا با کمترین میزان سیاه شود. بهتر است، ابتدا دست ها را با کرم چرب کنید و بعد دستکش پزشکی به دست کنید و بعد دستکش ظرفشویی بدست کنید تا دست شما کمتر رنگ بگیرد.

 
اگر دست شما از پوست گردوها رنگ گرفت با راهکارهای زیر رنگ آن ها بهتر می شود. اما با بار اول کاملا تمیز نمی شوند.
 

استفاده از وایتکس

اگر لکه ها خیلی زیاد است و شما نیز از پاک کننده سریع کمک می خواهید، کمی وایتکس را روی لیف ریخته و دستان خود را با لیف تمیز کنید.
 

استفاده از جوش شیرین و مایع ظرفشویی

لکه های سیاه به مرور زمان و استفاده مدام از شوینده ها از بین می رود اما اگر برای پاک کردن آنها عجله دارید از ترکیب جوش شیرین و مایع ظرفشویی و یک مسواک قدیمی و خمیردندان استفاده کنید.
 

استفاده از آبلیمو و نمک

کمی آبلیمو را روی دست بریزید و بعد کمی نمک روی دستان خود بریزید. دستان خود را به هم بمالید تا لکه ها کم رنگ شوند.
 

راهنمای خشک کردن بادام تازه
 

برای خشک کردن بادام :

برای خشک کردن بادام، اجازه بدهید بادام های روی درخت پوسته ی سبز آن ها باز شوند و بعد از درخت آن ها را جدا کنید. پوسته های آن ها را جدا کنید و در بالکن در محیطی که سایه و آفتاب باشد خشک کنید دقت کنید باید هوای آزاد در آن محیط در حال گردش باشد. بادام ها را زیر و رو کنید تا همه ی قسمت های آن یکسان خشک شود.
 
پس از اینکه خشک شدند آن ها را جمع کنید. پوسته ی بادام به علت تمیز بودن لزومی ندارند شسته شوند.
 
اگر بادام هایی روی درخت پوست آن ها جدا نشد و خشک شده بودند به احتمال زیاد مغز آن ها خشک و پوک هستند.
 
اگر پوست سبز بادام ها را نگیرید خشک می شوند و باعث می شوند که به پوسته ی زیری بچسبند و به راحتی جدا نمی شوند.
 
* بادام های خوب و پر مغز پوست سبز آن ها باز می شوند.