ببینید؛ غذای خیابانی در مالزی؛ پخت دونات، شیرینی و کوری پاف در کوالالامپور
کوری پاف (Karipap) یک غذای خیابانی محبوب در مالزی است که معمولاً از خمیر ترد و پر شده با مواد مختلف تهیه می‌شود. این غذای مالایی به طور معمول با (گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و ادویه‌های مختلف) پر می‌شود. گوشت‌های استفاده‌شده معمولاً گوشت مرغ یا گوشت گاو هستند که با ادویه‌های مخصوص کاری طعم‌دار می‌شوند. کوری پاف‌ها معمولاً به صورت رول یا مثلث شکل می‌گیرند و پس از پر شدن، سرخ می‌شوند تا به رنگ طلایی و ترد درآیند. طعم آن‌ها ترکیبی از تندی، مزه ادویه‌جات کاری و بافت نرم داخل و ترد بیرون است. این غذا به عنوان یک میان‌وعده یا غذای خیابانی در مالزی و برخی کشورهای آسیای جنوب شرقی بسیار محبوب است.
منبع: faradeed-237796