(تصاویر) گاو برانگوس؛ غول گوشتی ۱۱۰۰ کیلویی آمریکایی با تولید روزی ۱۰ لیتر شیر که توسط انسان به وجود آمده است

گاو نژاد برانگوس (Brangus Cattle) برای بهره‌گیری از ویژگی‌های برتر گاو‌های «آنگوس» و «برهمن» توسعه یافته است. ترکیب ژنتیکی این نژاد به نسبت سه هشتم برهمن و پنج هشتم آنگوس تثبیت شده است. 

این ترکیب، نژادی را ایجاد کرده که ویژگی‌های دو نژاد موفق والدین خود را با هم داراست. برهمن‌ها به دلیل انتخاب طبیعی سختگیرانه، مقاومت در برابر بیماری‌ها، استقامت کلی و غریزه مادری فوق‌العاده‌ای که دارند و از سوی دیگر، آنگوس‌ها به خاطر اینکه به کیفیت بالای گوشت معروفند و ماده‌های آنها عملکردی عالی در باروری و توانایی شیردهی دارند برای این ترکیب نژادی انتخاب شده‌اند. 

در همان دوران، تعدادی از دامداری‌های خصوصی در ایالات متحده و کانادا نیز برنامه‌های آزمایشی مشابهی را اجرا کردند. هدف آنها ایجاد یک نژاد گوشتی مطلوب بود که توانایی طبیعی برهمن برای زنده ماندن در شرایط نامساعد را با کیفیت‌های برتر آنگوس ترکیب کند. 

در تاریخ ۲ ژوئیه ۱۹۴۹، پرورش‌دهندگان از ۱۶ ایالت آمریکا و کانادا در وینیتای اوکلاهاما گرد هم آمدند و انجمن پرورش‌دهندگان برانگوس آمریکا را تأسیس کردند که بعد‌ها به انجمن بین‌المللی پرورش‌دهندگان برانگوس (IBBA) تغییر نام داد.

تحقیقات نشان داده که گاو‌های برانگوس در شرایط گرمای شدید و رطوبت بالا مقاوم هستند. همچنین، در مناطق سردتر می‌توانند پوشش موی کافی برای حفاظت در برابر سرما ایجاد کنند. گاو‌های ماده مادران خوبی هستند و گوساله‌های آنها معمولاً در هنگام تولد اندازه متوسطی دارند. 

وزن یک گاو نر برانگوس بین ۹۰۰ تا ۱۱۰۰ کیلو و وزن ماده‌ها حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم است. از طرف دیگر این گاو به طور میانگین ۴ تا ۱۰ لیتر شیر در روز تولید می‌کنند؛ بنابراین در یک دوره شیردهی ۶ تا ۸ ماهه یک گاو ماده برانگوس حدود ۷۰۰ تا ۲۰۰۰ لیتر شیر تولید می‌کند. این نکته را باید در نظر گرفت که نژاد برانگوس یک گاو گوشتی است و طبیعتا به اندازه گاو هلشتاین، جرسی یا براون سوئیس شیر تولید نمی‌کند. 

نژاد برانگوس در شرایط استرس‌زا مقاومت خوبی نشان داده و در شرایط تغذیه‌ای مناسب رشد مطلوبی دارد. امروزه، این نژاد به دلیل ویژگی‌های برجسته‌اش در بسیاری از مناطق جهان محبوبیت یافته است.

منبع: راز بقا