آجیل به اندازه تخم مرغ پروتئین داره؟

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای بدنه که در ساخت و ترمیم بافت‌ها نقش اساسی داره. دو منبع رایج پروتئین، تخم‌مرغ و آجیل هستند. در این مقاله به این سوال پاسخ میدیم که آیا میزان پروتئین آجیل به اندازه تخم‌مرغه و کدوم یکی گزینه بهتری برای تأمین نیاز روزانه بدن به پروتئین به حساب میاد.

 میزان پروتئین در تخم‌مرغ

یک عدد تخم‌مرغ متوسط (حدود ۵۰ گرم) حدود ۶ تا ۷ گرم پروتئین داره. سفیده تخم‌مرغ بخش اصلی پروتئین رو تشکیل میده و این در حالیه که زرده حاوی چربی‌های سالم و ویتامین‌های ضروریه. پروتئین تخم‌مرغ به عنوان یک پروتئین کامل شناخته میشه چون تمام اسید آمینه‌های ضروری رو برای بدن تأمین میکنه.

میزان پروتئین در انواع آجیل‌

جذب پروتئین یک فاکتور مهم در تعیین کیفیت تخم مرغ و آجیله. پروتئین تخم‌مرغ بالاترین میزان جذب رو در بین بسیاری از منابع غذایی داره در حالی که پروتئین آجیل‌ها به دلیل داشتن ترکیباتی مثل فیتات‌ کمی سخت‌تر جذب میشه؛ بنابراین برای بهره‌مندی بیش‌تر از پروتئین آجیل، بهتره انواع مغزهای خوراکی رو در ترکیب با دیگر منابع پروتئینی مصرف کرد.

تأثیر مصرف تخم‌مرغ و آجیل بر سلامت

هر دوی منابع پروتئینی مزایای خاص خودشون هستند. تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌های B، D و کولین است که به بهبود عملکرد مغز و سلامت چشم کمک می‌کنه. در مقابل، آجیل‌ها حاوی چربی‌های مفید و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در کاهش التهابات بدن و حفظ سلامت قلب هم مؤثر هستند.

کدام یک انتخاب بهتری است؟

انتخاب بین تخم‌مرغ و آجیل به نیازهای تغذیه‌ای هر شخصی بستگی دارده

اگر به دنبال پروتئین کامل با هضم و جذب بالا هستید، تخم‌مرغ گزینه بهتریه در نتیجه مصرفش برای عضله سازی بیش‌تر توصیه میشه.
• اگر علاوه بر پروتئین، به چربی‌های سالم و فیبر نیز نیاز دارید، آجیل مکمل خوبی برای رژیم غذایی شما است. خرید انواع آجیل و مغزهای خوراکی از جمله خرید گردو آنلاین از ناتژی رو فراموش نکنید.
• برای گیاه‌خواران، ترکیب آجیل با دیگر منابع پروتئینی مثل حبوبات، غلات کامل و سویا به تأمین پروتئین کامل کمک میکنه. اما اگه نیاز بدن به پروتئین از طریق ای مواد غذایی تامین نشه میشه با مشورت پزشک از مکمل‌های دارویی هم استفاده کرد.

نتیجه‌گیری

بعضی از آجیل‌ها و مغزهای خوراکی مثل بادام زمینی از نظر میزان پروتئین با تخم‌مرغ قابل مقایسه هستند اما کیفیت پروتئینشون متفاوته. تخم‌مرغ یک منبع پروتئینی کامل با جذب بالا است در حالی که آجیل‌ها بیشتر به عنوان منبع چربی‌های سالم شناخته میشن؛ بنابراین برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، بهتره هر دو منبع در کنار یکدیگر استفاده بشن.