شیر محلی قبل از مصرف باید جوشانده شود
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان گفت: برای پیشگیری از ابتلا به بیماری تب مالت شیر محلی قبل از مصرف باید به مدت پنج دقیقه (پس از رسیدن به نقطه جوش و غل زدن) جوشانده شود.
حسین معصومی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: بر این اساس به عموم مردم توصیه می شود، از شیر و لبنیات پاستوریزه (یا استریلیزه ) استفاده کنند و در صورت دسترسی نداشتن به شیر و محصولات لبنی پاستوریزه، نکات یاد شده را رعایت کنند.
وی یادآوری کرد: بیماری تب مالت جزء بیماریهای قابل انتقال از حیوان به انسان است که عامل این بیماری می تواند از گاو، گوسفند، بز و یا شتر به انسان منتقل شود.
معصومی افزود: این نوع بیماری در تمام فصول سال وجود دارد، اما در فصل بهار و تابستان همزمان با فصل زایش و شیردهی دامها بیشتر مشاهده می شود.
به گفته مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان، انتقال بیماری تب مالت از دام به انسان از سه طریق راه تنفس ( استنشاق هوای آلوده آغل)، راه خوراکی، مصرف شیرخام، لبنیات غیر بهداشتی، مصرف گوشت یا سایر بافتهای دام بویژه جگر بصورت خام یا نیم پز امکان پذیر است.
وی اظهار کرد: یکی از راههای انتقال بیماری تب مالت از دام به انسان از راه پوست زخمی و مخاط ، هنگام شیردوشی، ذبح دام، لمس حیوان بیمار و یا تماس با اشیای آلوده است.
معصومی افزود: تب، بی اشتهایی، تعریق فراوان به ویژه در شب، خستگی، سردرد، درد عمومی بدن و درد مفاصل از علائم بیماری تب مالت بشمار می آید و علاوه بر آن این بیماری می تواند قسمت های مختلف بدن را درگیر کرده و درنتیجه موجب بروز علائم مختلفی در بدن شود.
وی، به دامداران، کارگران کشتارگاه ها، قصابان، شیر دوش ها، شیر پزها و همه افرادی که با دام، شیر و یا سایر ترشحات و بافت های دام سر و کار دارند و یا در معرض هوای آلوده آغل و اصطبل هستند توصیه کرد، از ماسک، دستکش، عینک و لباس محافظت کننده مناسب استفاده کنند.
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان ادامه داد: به شهروندان نیز توصیه می شود در صورت استفاده از پنیر محلی به مدت سه ماه آن را در آب نمک 17 درصد (170گرم نمک در یک لیترآب) نگهداری و پس از آن مصرف کنند.
وی یادآوری کرد: ذبح دام باید در کشتارگاه و تحت نظارت دامپزشکی انجام شود و لذا از ذبح دام در خارج از کشتارگاه و در معابر عمومی خودداری شود.
معصومی افزود: شهروندان گوشت مورد نیاز را تایید شده از سوی دامپزشکی استفاده کنند و همواره هنگام پاک کردن و قطعه قطعه کردن گوشت از دستکش استفاده و علاوه بر آن گوشت و سایر بافت های دام، مثل جگر را بصورت کامل پخته شده مصرف کنند.
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان خاطر نشان کرد: بیشترین میزان بروز بیماری تب مالت در شهرستانهای خدابنده و ماهنشان این استان رخ می دهد که یکی از دلایل این موضوع تبادل دام بین استان های همدان، کردستان و آذربایجان غربی است.
به گزارش ایرنا، تب مالت بیماری عفونی ناشی از باکتری بروسلاز و بیماری مشترک بین حیوان و انسان بشمار می رود و گسترش این نوع بیماری در انسانها نشان دهنده رشد این نوع بیماری در حیوانات است و انسان در تماس مستقیم با حیوانات آلوده و با مصرف فرآورده های آنها به این بیماری مبتلا می شود.
بر این اساس بیماری ناشی از باکتری بروسلاز در انسان تب مالت و حیوانات بروسلوز نامیده می شود.
وی یادآوری کرد: بیماری تب مالت جزء بیماریهای قابل انتقال از حیوان به انسان است که عامل این بیماری می تواند از گاو، گوسفند، بز و یا شتر به انسان منتقل شود.
معصومی افزود: این نوع بیماری در تمام فصول سال وجود دارد، اما در فصل بهار و تابستان همزمان با فصل زایش و شیردهی دامها بیشتر مشاهده می شود.
به گفته مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان، انتقال بیماری تب مالت از دام به انسان از سه طریق راه تنفس ( استنشاق هوای آلوده آغل)، راه خوراکی، مصرف شیرخام، لبنیات غیر بهداشتی، مصرف گوشت یا سایر بافتهای دام بویژه جگر بصورت خام یا نیم پز امکان پذیر است.
وی اظهار کرد: یکی از راههای انتقال بیماری تب مالت از دام به انسان از راه پوست زخمی و مخاط ، هنگام شیردوشی، ذبح دام، لمس حیوان بیمار و یا تماس با اشیای آلوده است.
معصومی افزود: تب، بی اشتهایی، تعریق فراوان به ویژه در شب، خستگی، سردرد، درد عمومی بدن و درد مفاصل از علائم بیماری تب مالت بشمار می آید و علاوه بر آن این بیماری می تواند قسمت های مختلف بدن را درگیر کرده و درنتیجه موجب بروز علائم مختلفی در بدن شود.
وی، به دامداران، کارگران کشتارگاه ها، قصابان، شیر دوش ها، شیر پزها و همه افرادی که با دام، شیر و یا سایر ترشحات و بافت های دام سر و کار دارند و یا در معرض هوای آلوده آغل و اصطبل هستند توصیه کرد، از ماسک، دستکش، عینک و لباس محافظت کننده مناسب استفاده کنند.
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان ادامه داد: به شهروندان نیز توصیه می شود در صورت استفاده از پنیر محلی به مدت سه ماه آن را در آب نمک 17 درصد (170گرم نمک در یک لیترآب) نگهداری و پس از آن مصرف کنند.
وی یادآوری کرد: ذبح دام باید در کشتارگاه و تحت نظارت دامپزشکی انجام شود و لذا از ذبح دام در خارج از کشتارگاه و در معابر عمومی خودداری شود.
معصومی افزود: شهروندان گوشت مورد نیاز را تایید شده از سوی دامپزشکی استفاده کنند و همواره هنگام پاک کردن و قطعه قطعه کردن گوشت از دستکش استفاده و علاوه بر آن گوشت و سایر بافت های دام، مثل جگر را بصورت کامل پخته شده مصرف کنند.
مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر مرکز بهداشت استان زنجان خاطر نشان کرد: بیشترین میزان بروز بیماری تب مالت در شهرستانهای خدابنده و ماهنشان این استان رخ می دهد که یکی از دلایل این موضوع تبادل دام بین استان های همدان، کردستان و آذربایجان غربی است.
به گزارش ایرنا، تب مالت بیماری عفونی ناشی از باکتری بروسلاز و بیماری مشترک بین حیوان و انسان بشمار می رود و گسترش این نوع بیماری در انسانها نشان دهنده رشد این نوع بیماری در حیوانات است و انسان در تماس مستقیم با حیوانات آلوده و با مصرف فرآورده های آنها به این بیماری مبتلا می شود.
بر این اساس بیماری ناشی از باکتری بروسلاز در انسان تب مالت و حیوانات بروسلوز نامیده می شود.