طرز تهیه چیز تارت گیلاس
در این مطلب قصد داریم روش تهیه چیز تارت گیلاس را به شما عزیزان آموزش دهیم.
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه چیز تارت گیلاس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
یک عدد پنیر ماسکارپونه
بیسکویت بتی پور سه بسته
کره ٢٠٠ گرم
خامه صبحانه ٣٠٠ گرم
پودر قند ٥ق غ
پودر ژلاتین٢ق غ
وانیل یک ق چ
سه ق غ آب سرد
گیلاس یا مربای گیلاس به اندازه لازم
ژله توت فرنگی، یا آلبالو برای روی تارت یک بسته (که من از ژله بریلو استفاده کردم)
طرز تهیه:
بیسکویت هارو خرد کرده و کاملا پودر کنید، بعد کره رو ذوب کرده و با بیسکویت‌ها مخلوط کرده با دست کمی ورز بدید تا کره کاملا با بیسکویت‌ها مخلوط بشه، ته قالب تارت رو چرب کنید و سپس بیسکویت‌های پودر شده را داخل تارت پرس کنید و آن طور که کناره‌های تارت هم پوشش بدید با ته لیوان کاملا پرس کنید.. بزارید یخچال تا سفت بشه.
حالا مواد داخل تارترو درست کنیم.
اول ژلاتین رو با سه ق غ آب سرد مخلوط کرده و تا اسفنجی بشه، بعد روی بخار کتری گذاشته تا ذوب بشه (به روش بن ماری) و بزارید کنار تا سرد بشه.
پنیر روزده تا باز بشه و سپس خامه هم اضافه کنید و با ٥ ق غ پودر قند بزنید تا فرم بگیره، بعد یک ق چ وانیل و ژلاتین بن ماری شده هم اضافه کنید و نصف مواد رو داخل تارت بریزید، سپس برش‌های گیلاس یا مربای گیلاس رو روی مواد بچینید و سپس مابقی مواد رو بریزید بزارید یخچال تا ببنده، می‌تونید از ژله آلبالو یا توت فرنگی استفاده کنید برای روی تارت طبق دستور روی جعبه درست کنید و روی مواد پنیری بریزید.
یا اینکه ساده گیلاس روی تارت بچینید و نوش جان بفرمایید.
ولی من از ژله بریلواستفاده کردم و ژله سفید رنگ داشتم با کمی آب مربا مخلوط کردم و روی مواد پنیری ریختم و سپس هسته‌ی گیلاس‌ها رو در آوردم و روی ژله چیدم به همین راحتی و خوشمزگی.
بعد به مدت ٧ الی٨ ساعت داخل یخچال گذاشتم.
اندازه قالب تارت من ٢٠ با ارتفاع ٦ بود.
مواد لازم:
یک عدد پنیر ماسکارپونه
بیسکویت بتی پور سه بسته
کره ٢٠٠ گرم
خامه صبحانه ٣٠٠ گرم
پودر قند ٥ق غ
پودر ژلاتین٢ق غ
وانیل یک ق چ
سه ق غ آب سرد
گیلاس یا مربای گیلاس به اندازه لازم
ژله توت فرنگی، یا آلبالو برای روی تارت یک بسته (که من از ژله بریلو استفاده کردم)
طرز تهیه:
بیسکویت هارو خرد کرده و کاملا پودر کنید، بعد کره رو ذوب کرده و با بیسکویت‌ها مخلوط کرده با دست کمی ورز بدید تا کره کاملا با بیسکویت‌ها مخلوط بشه، ته قالب تارت رو چرب کنید و سپس بیسکویت‌های پودر شده را داخل تارت پرس کنید و آن طور که کناره‌های تارت هم پوشش بدید با ته لیوان کاملا پرس کنید.. بزارید یخچال تا سفت بشه.
حالا مواد داخل تارترو درست کنیم.
اول ژلاتین رو با سه ق غ آب سرد مخلوط کرده و تا اسفنجی بشه، بعد روی بخار کتری گذاشته تا ذوب بشه (به روش بن ماری) و بزارید کنار تا سرد بشه.
پنیر روزده تا باز بشه و سپس خامه هم اضافه کنید و با ٥ ق غ پودر قند بزنید تا فرم بگیره، بعد یک ق چ وانیل و ژلاتین بن ماری شده هم اضافه کنید و نصف مواد رو داخل تارت بریزید، سپس برش‌های گیلاس یا مربای گیلاس رو روی مواد بچینید و سپس مابقی مواد رو بریزید بزارید یخچال تا ببنده، می‌تونید از ژله آلبالو یا توت فرنگی استفاده کنید برای روی تارت طبق دستور روی جعبه درست کنید و روی مواد پنیری بریزید.
یا اینکه ساده گیلاس روی تارت بچینید و نوش جان بفرمایید.
ولی من از ژله بریلواستفاده کردم و ژله سفید رنگ داشتم با کمی آب مربا مخلوط کردم و روی مواد پنیری ریختم و سپس هسته‌ی گیلاس‌ها رو در آوردم و روی ژله چیدم به همین راحتی و خوشمزگی.
بعد به مدت ٧ الی٨ ساعت داخل یخچال گذاشتم.
اندازه قالب تارت من ٢٠ با ارتفاع ٦ بود.