(ویدئو) پخت ازبکی پلو توسط آشپز مشهور روستایی آذربایجانی در طبیعت

پلو ازبکی، یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم ازبکستان و افغانستان است که از قدیم‌الایام در این منطقه طبخ می‌شده است. در واقع پلو ازبکی، یکی از پرطرفدارترین پلوهای جهان است که از جمله غذاهایی است که در میان مردم ازبکستان و افغانستان به عنوان غذای ملی شناخته می‌شود. این غذا، از ریشه لغتی “پلو” به معنی “غذای پخته شده با برنج” گرفته شده است. در پلو ازبکی، برنج با گوشت گوسفند یا گوشت گاو، نخودچی، گوجه‌فرنگی و پیاز تهیه می‌شود. سپس با اضافه کردن انواع چاشنی‌ها و ادویه‌جات به طعم خوبی و خوشمزه‌ای می‌رسد. این غذا همچنین در بسیاری از رویدادها و مراسم خانوادگی از قبیل عروسی‌ها، جشن‌های مذهبی و همچنین در جشنواره‌های مختلف مردم ازبکستان سرو می‌شود.