(عکس) سفر به تهران قدیم؛ صابونی که به تن همه خورده است!

صابون‌پزی پیشه‌ای بود که از گذشته تاکنون نام یکی از محله‌های تهران تحت تاثیر آن بوده و اهالی یک کوچه در این محدوده هنوز بوی گوگرد استفاده‌شده در این کار را به خاطر دارند.

روزگاری در این محله، اغلب اهالی در کارخانه صابون‌پزی مشغول کار بودند و بر سرتاسر پشت‌بام خانه‌هایشان صابون پهن می‌کردند تا خشک شود.

به چربی‌های درون دیگ، یا بشکه، سودا یا نمک افزوده می‌شد و چند بار آب درون آن را عوض می‌کردند تا ناخالصی‌هایش گرفته شود. با حرارت دادن چربی و افزوده‌ها بود که‌ لایه صابون، به اصطلاح صابون‌پزان، «رو می‌آمد» و جدا می‌شد. این‌لایه بالایی، همان صابون بود. اما باید در اندازه‌های برابر قالب ‌زده می‌شد. پس از این کار، صابون‌ها را ۵ روز یا یک هفته جلو آفتاب می‌چیدند تا خشک شوند. نور خورشید سبب می‌شد که قالب‌های چربی (صابون) پاکیزه‌تر و بهداشتی‌تر از کار درآیند. به همین دلیل هم بود که استادان صابون‌پز، نیاز یک سال را در ماه‌های تابستان تولید می‌کردند.»

در دوره پهلوی صابون‌پزخانه‌ها از حوالی بازار به خارج از حصار ناصری منتقل شدند. آن دوران در خیابان صاحب‌جمع، از سر قبر آقا تا میدان شوش، مغازه‌ها همگی به صابون‌فروشان اختصاص داشت و محصولات صابون‌پزخانه را می‌فروختند. بازار صابون‌برگردان که از سکه افتاد، کم‌کم پای صنف سراج‌ها به کوچه صابون‌پزخانه باز شد، اما دوام چندانی نداشت.

منبع: همشهری