۱۰ حقیقت کمتر شنیده شده درباره قهوه که نمی دانستید

گرچه قهوه نوشیدنی مورد علاقه ی بسیاری از مردم دنیا است، اما جدا از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی دنیا چای است. این اما تنها یکی از بسیار حقایق جالبی است که درباره ی این نوشیدنی خوش طعم و خوش رایحه وجود دارد.

۱- مصرف مسکن به همراه قهوه تأثیر آن را بیشتر می کند

برزیل بزرگ ترین تولید کننده ی قهوه در دنیا است و بعد از آن، ویتنام و هند در رتبه های بعدی قرار دارند، اما از حیث مصرف، فنلاند بزرگ ترین مصرف کننده ی قهوه است، به طوری که فنلاندی ها سالانه ۱۲/۵ کیاوگرم قهوه مصرف می کنند. تنها کشور دیگر دنیا با میزان مصرف سالانه ی بیشتر از ۱۰ کیلوگرم، سوئد است.

۳- قهوه نوشیدنی ای باستانی است و توسط بزها کشف شد

در طی تاریخ برخی رهبران دنیا تلاش کردند قهوه را ممنوع کنند. آن ها این نوشیدنی را زمینه ساز عصیان و معصیت می دانستند. این امر در قرن شانزدهم در مکه و همچنین ایتالیا رخ داد، اما همواره فردی در قدرت قرار داشت که عشق او به قهوه مانع ممنوعیت این نوشیدنی شود. سوئد هم در قرن هجدهم تلاش کرد قهوه را ممنوع کند، اما بی فایده بود.

۵- اوردوز کافئین هم ممکن است

قهوه های دی کف (Decaf) کماکان مقداری کافئین در خود دارند. این نوع از قهوه به طور متوسط حاوی ۷ میلی گرم کافئین است. یک فنجان قهوه ی معمولی ۷۰ تا ۱۴۰ گرم کافئین دارد.

بنابراین اگر به کافئین حساسیت دارید یا می خواهید آن را به کلی از رژیم غذایی خود حذف کنید، قهوه ی دی کف مناسب شما نیست و باید به جای آن از قهوه ی بدون کافئین (Caffeine-Free) استفاده کنید.

۷- گران ترین قهوه ی دنیا از مدفوع به دست می آید

زمانی تصور می شد قهوه سرطان زا است. اما تحقیقات امروزه ثابت کرده کسانی که به میزان متعادل قهوه مصرف می کنند – روزی یک تا ۴ فنجان – اغلب از طول عمر بیشتری برخوردارند.

علاوه بر این، مصرف قهوه، ریسک مرگ را ۸ تا ۱۵ درصد کاهش می دهد و برخی پژوهش ها هم نشان داده کسانی که قهوه مصرف می کنند از سلامت قلبی عروقی بهتری برخوردارند.

۹- قهوه های پودری حاوی حشره اند

همه ی مواد غذایی مصرفی ما که طبق استانداردهای نهادهای معتبر تولید می شوند، معایبی دارند. بر اساس قوانین سازمان غذا و دارو آمریکا، قهوه های پودری به ازای هر ۴۵۰ گرم می توانند تا ۱۰ میلی گرم حاوی اجزای بدن حشرات یا حتی فضولات یا موی حیوانات باشند. همچنین نزدیک به ۴ تا ۶ درصد دانه های قهوه می توانند آلوده یا کپک زده باشند.

۱۰- قهوه می تواند سینه ها را کوچک تر کند

تحقیقات نشان داده کافئین ممکن است اندازه ی سینه ها در زنان را کاهش دهد و هر چه مصرف قهوه بیشتر باشد، اثر آن بیشتر می شود. اما این امر تنها در صورتی ممکن است که از ژن مخصوص آن برخوردار باشید، بنابراین تنها برخی زنان از این ویژگی برخوردارند.

منبع: روزیاتو