هم گوشت قرمز کمتر عرضه شد، هم گوشت سفید/ عرضه طیور 19در صد کاهش داشته
همشهری نوشت:در نخستین ماه از فصل پاییز امسال مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی نسبت به شهریور سال‌جاری ١١درصد کاهش داشته و مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی هم 6درصد افت کرده است.
در مهر امسال گوشت ماکیان شامل مرغ و خروس با 129هزار و 697تن، سهم 3/98درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به‌خود اختصاص داده و باقی آن گوشت بوقلمون با ١٢٧٤تن، شترمرغ ١١٧تن و سایر انواع طیور با ٨٠٣تن بوده است.
این گزارش نشان می‌دهد میزان گوشت طیور عرضه شده به بازار در مهر امسال نسبت به مهر سال گذشته 19درصد کم شده؛ به‌نحوی که گوشت مرغ و خروس ١٩درصد، بوقلمون ٣٨درصد، بلدرچین ٤٨درصد و سایر انواع طیور ٣٠درصد کاهش و شترمرغ ٢٩ درصد افزایش داشته است.
میزان گوشت کشتار طیور عرضه شده در مهرماه امسال پایین‌ترین میزان در یک سال اخیر بوده و البته انتظار می‌رود در ماه‌های باقیمانده سال با افزایش روند جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها، میزان عرضه گوشت سفید جهش یابد تا قیمت، متعادل باقی بماند.
23302
منبع: khabaronline-1696022