علی صفری دوشنبه نهم اسفندماه در آیین افتتاح کشتارگاه مرغ شرکت زرماکیان مزرعه سبز ساوه اظهار کرد: وزارت جهاد کشاورزی در دوره جدید، اولویت هایی چون افزایش بهره وری، تامین نیازهای بازار در قالب زنجیره تولید و نظارت بر بازار مصرف را در دستور کار دارد.
وی با بیان اینکه روزانه بیش از ۹ هزار تن تولید مرغ معادل ۲۳۰ تن در استان مرکزی داریم در حالی که نیاز روزانه استان ۱۰۰ تن است، افزود: صنایع تبدیلی یکی ازحلقه های زنجیره تولید است و کارخانه زرماکیان هم یکی از بخش های مهم این چرخه در استان مرکزی است و به زودی کلنگ ساخت یک کشتارگاه صنعتی هم در اراک زده خواهد شد.
صفری گفت: باید بین تولید و مصرف نوعی تعادل ایجاد کنیم به گونه‌ای که هیچ طرفی اعم از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان متضرر نشوند. اراده وزارت جهاد و سازمان های تابعه کمک به فرایند تولید و اشتغال است و سیاست حمایتی در دستور کار قرار دارد.
وی از ناظران بر حوزه صنایع غذایی بخصوص حوزه دامپزشکی خواست که با توجه به اهمیت سلامت غذایی، به صورت جدی و دقیق بر فرآیندهای تولید کنترل داشته باشند تا محصولی سالم و با کیفیت سر سفره مردم برود.
او گفت: در استان مرکزی با توجه به اینکه مرغ مازاد به استان های دیگر به صورت زنده حمل می شود، لازم است واحدهای کشتارگاهی افزایش یابند تا ارزش افزوده ای برای تولیدکنندگان این منطقه به خصوص شهرستان ساوه باشد.
وی بیان کرد: اولویت نخست، تامین مرغ مورد نیاز اهالی استان مرکزی است و لازم است کشتارگاه زرماکیان هم نخست به تامین نیاز مردم شهرستان ساوه بیندیشد.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی نیز گفت: کشتارگاه‌ها در سلامت شهروندان نقش مهمی دارند و هرچه بتوانیم شاخص های بهداشتی را در این مراکز ارتقا دهیم در نهایت، امنیت و سلامت شهروندان هم افزایش خواهد یافت.
شانقی افزود: هر کارخانه و شرکت تولیدی که در زمینه سلامت غذایی سرمایه گذاری کند نتایج مثبت آن را خواهد دید.
وی افزود: نظارت بر واحدهای تولیدی حوزه صنایع غذایی از وظایف دامپزشکی و در نهایت، سبب اطمینان بخشی به مردم برای استفاده از فراورده های تولیدی خواهد شد.
مدیرعامل شرکت زرماکیان مزرعه سبز نیز گفت: کلیه دستگاه های این مجموعه را با کمک کارشناسان داخلی و خارجی احیا کردیم و حدود سه ماه و نیم اقدام به تولید در فاز آزمایشی شده است.
سیدضرغام پورسیف با اشاره به اینکه روزانه تا ۵۰ تن کشتار مرغ زنده در این مجموعه انجام می شود، افزود: از دستگاههای نظارتی و اجرایی انتظار داریم که در راستای بیانات رهبر معظم انقلاب مبنی بر رفع موانع تولید و اشتغالزایی، حمایت های لازم را از این مجموعه انجام دهند و ارگان های شهرستان ساوه مانند جهاد و دامپزشکی مساعدت کردند اما در برخی ادارات هم نامهربانی‌هایی دیدیم.
وی گفت: همه الزامات حوزه های محیط زیست، دامپزشکی، بهداشتی و سایر موارد در این مجموعه رعایت شده است و
این مجموعه از بهترین کشتارگاه های رده Bکشور است و در چشم انداز اهداف تعیین شده دنبال صادرات مرغ هستیم.
پورسیف بیان کرد: مرحله بعدی راه اندازی خط دوم کشتارگاه و کسب رده A کشوری است و فاز سوم هم در برنامه های ما قراردارد. طبق برنامه ریزی های انجام شده درصدد ایجاد زنجیره تولید با پرورش مرغ مادر، جوجه ریزی، راه اندازی کارخانه خوراک دام، کشتار و توزیع هستیم.
وی گفت: هدف اولیه این واحد کشتارگاهی تامین نیازهای شهرستان ساوه است و آمادگی پرداخت پول مرغداران تا ۲۴ ساعت را داریم.
وی بیان کرد: در مجموع، ۲۰ میلیارد تومان برای احیای این کشتارگاه هزینه شده و روزانه تا ۱۰۰ تن ظرفیت کشتار دارد . این مجموعه ۱۳۰ نفر اشتغال در فاز نخست ایجاد کرده و در صورت راه اندازی فازهای دوم و سوم تا پایان ۱۴۰۱ و تکمیل زنجیره تولید تا هزار نفر هم امکان اشتغالزایی دارد.