طرز تهیه میرزا قاسمی با کدو سبز به روش ساده و خوشمزه

میرزا قاسمی یک نوع غذای شمالی و سنتی ایران است که می توان آن را با بادمجان سرخ شده، بادمجان کبابی و یا کدو پخت.میرزا قاسمی با کدو نسبت به بادمان سالم تر است زیرا از روغن کم تری استفاده می شود. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه میرزا قاسمی کدو را به شما آموزش دهیم.

میرزا قاسمی با کدو

 طرز تهیه میرزا قاسمی با کدو

1. برای تهیه میرزا قاسمی با کدو، ابتدا باید کدو ها را خوب بشویید و سپس پوست آن ها را بگیرید. در صورت تمایل نیز می توانید کدوها را با پوست سرخ کنید.
2. کدوها را خوب بپزید به طوری که آب آن ها کاملا خشک شود.سپس کدوهای پخته شده را با گوشت کوب له کنید.
3. سیرهای پوست گرفته شده را به صورت کاملا ریز رنده کنید.
4. در ادامه گوجه فرنگی ها را نیز پوست بکنید. می توانید گوجه ها را درون آب در حال جوشیدن بیندازید و بعد از یک دقیقه به راحتی پوست آن ها را جدا کنید.
5. در تابه حاوی روغن داغ شده، کدوهای له شده را ابتدا کاملا تفت دهید.سپس سیر را به آن اضافه کرده و کمی بعد گوجه ها را نیز درون تابه بریزید.
6. سپس زمانی که مواد پخته شد، می توانید نمک، فلفل و زردچوبه را به این غذا اضافه کنید.
7. در مرحله آخر بعد از این که گوجه ها و کدوها به میزان لازم پخته شدند می توانید تخم مرغ ها را درون آن ها بشکنید و مواد را هم بزنید تا کاملا سفت شود.

آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی کدو سبز

نکات طلایی برای تهیه میرزا قاسمی با کدو 

برای تهیه میرزا قاسمی با کدو می توانید پس از ان که مواد را سرخ کردید، در حین سرو غذا تخم مرغ به صورت نمیرو شده را روی مواد بگذارید.
• در تهیه میرزا قاسمی با کدو نباید سیر را حذف کنید زیرا سیر طعم دهنده اصلی این غذا می باشد و بعد از پخته شدن بوی آن به صورت کامل از بین می رود.
• اگر دوست دارید آب غوره یا آب نارنج را اضافه کنید باید به همراه گوجه و رب به کدوها اضافه کنید.
• می توانید فقط از رب یا فقط از گوجه استفاده کنید ولی ترکیب هر دو کنار هم طعم و رنگ غذا را بهتر می کند.

سخن آخر

آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی با کدو را به صورت مرحله به مرحله با فیلم برایتان آوردیم. در مطالب مرتبط دیگری به طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی و خوشمزه به 8 روش پرداختیم که در صورت تمایل می توانید مطالعه کنید. شما تاکنون این کدل غذا را درست کرده اید؟ تجربه و سوالات خود را درباره طرز تهیه این نوع غذا ما و سایر کاربران سایت رویداد ایران به اشتراک بگذارید.