سالاد انار و گردو، سالاد پاییزی مخصوص یلدا
فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن‌ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیش‌تر می‌شود و می‌توان آن‌ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد.
به گزارش فرارو، سالاد انار یکی از سالاد‌های زیبا و خوشمزه پاییزی است که به دلیل داشتن دانه‌های انار سرشار از خاصیت است و با داشتن مرغ و گردو در ترکیباتش یک وعده غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود. در این مطلب با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا و اهمیت زیادی که میوه انار و دانه‌های خوش‌رنگ آن در فرهنگ ما دارد، طرز تهیه یک سالاد انار ویژه و خوشمزه و در عین حال زیبا برای پذیرایی در شب یلدا را با روشی بسیار آسان همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک می‌گذاریم.
برای اطلاع از سایر مطالب مرتبط با آموزش آشپزی کلیک کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد انار و گردو
هویج: ۳ عدد
کلم سفید متوسط: ۱ عدد
سینه مرغ پخته: ۱ عدد
گردو خرد شده: ۱ فنجان
سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری سر پر
نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به سس مایونز
نکات مربوط به کلم برگ
نکات مربوط به مرغ
طرز تهیه سالاد انار و گردو
۲ ـ هویج را بشویید و پوست کنید؛ سپس با رنده درشت رنده کنید.
۳ ـ سینه مرغ را با کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پیاز بپزید و بعد از خنک شدن ریش ریش کنید.
۴ ـ همه مواد خرد شده را همراه با گردو، دانه‌های انار، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و سس مایونز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. حالا سالاد را داخل یخچال بگذارید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد سالاد با سس به خورد هم بروند؛ سپس سالاد را در ظرف سرو بکشید و میل کنید. نوش جان