مواد لازم
- آرد سفید: ۱۵۰ گرم
- گردو: ۲الی ۳ قاشق غذا خوری
- شیر: ۱/۴ لیوان
- شکر: ۱۰۰ گرم
- موز: ۱ عدد
- بیکنیگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
- وانیل: نوک قاشق
- روغن مایع: ۱/۴ لیوان
- تخم مرغ: ۲ عدد
طرز تهیه کاپ کیک موزی با گردو
در اولین مرحله برای پخت این کاپ کیک ظرفی مناسب تهیه کنید. تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید. وانیل و شکر را به آن ها اضافه کنید. مواد را ۵ دقیقه با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن را به مواد خود بیفزایید و هم بزنید.در این مرحله شیر را نیز اضافه کنید و با مواد مخلوط کرده تا یکدست شوند. موز را با قاشق داخل کاسه ای له کنید آن را به شیر بیفزایید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و طی چند مرحله آن را به مواد خود بیفزایید. مایه کاپ کیک را به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
در مرحله آخر گردو را خرد کنید و آن را با یک قاشق آرد مخلوط کنید. حالا آن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. قالب های کاپ کیک خود را آماده کنید. مخلوط آماده شده را در قالب ها بریزید. طوری که تا نصفه قالب پر شود. فر را باید از قبل روشن کنید تا گرم شده باشد. آن را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. قالب ها را داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار داده تا کاپ کیک خوشمزه شما آماده شود.
مواد لازم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- ماست کم چرب: ۲۵۰ میلی لیتر
- شکر قهوه ای: ۱۵۰ گرم
- موز: ۲ عدد
- آرد: ۱۸۰ گرم
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- کره: ۱۲۵ گرم
- جوش شیرین: نصفه قاشق چای خوری
- پودر جوز هندی: ۱/۴ قاشق چای خوری
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
دستور تهیه کاپ کیک موز و ماست
برای درست کردن این کاپ کیک در ابتدا کره را بیرون بگذارید تا با محیط هم دما شود. سپس در ظرفی شکر را ریخته و کره را نیز اضافه کنید. به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. تخم مرغ ها را داخل ظرف بشکنید و هم بزنید. وانیل را نیز بیفزایید. موز را له کنید و به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا به خوبی یکدست شود.حالا ماست و جوش شیرین را مخلوط کرده و به مواد کاپ کیک اضافه کنید. در ادامه مقدار خیلی کم نمک، بیکینگ پودر و جوز هندی را بیفزایید. آرد را طی چند مرحله به آرامی به مواد اضافه کرده و هم بزنید. قالب های کاپ کیک را آماده کنید. مواد را داخل آن ها ریخته، به طوری که تا نصفه پر شوند. آن ها را روی سینی فر بچینید. فر را که از قبل گرم کرده اید را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. سینی را در طبقه وسط به مدت نیم ساعت قرار داده تا مواد شما پخته شوند. کاپ کیک موزی شما آماده است، نوش جان.
