پای حرف نانوایان همدان؛ حقوق روزانه ۸۰ هزار تومانی کارگران کفاف هزینه‌های زندگی را نمی‌دهد

مدتی است اوضاع نانوایی‌های همدان نا به سامان شده است به طوریکه شاهد ایجاد صف‌های طولانی مردم برای دریافت نان و از طرفی هم گلایه نانوایان از عدم تعیین نرخ جدید نان و مشکلات معیشتی آن‌ها هستیم.
بعضی نانوایان هم به خاطر عدم تطابق درآمد با هزینه‌های نانوایی و کارگران اقدام به تخلف و فروش سهمیه آردهای دولتی کرده و نسبت به قبل نان کمتری پخت می‌کنند. نانوایان به وضعیت موجود بسیار معترض بوده و ادعا می‌کنند صدای مشکلات آن‌ها به گوش هیچ مسئولی نمی‌رسد.
یک نانوای همدانی که  تمایلی به درج نامش در رسانه نداشته در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در همدان، اظهار داشت: با توجه به تورم شدید اقتصادی در کشور وبالا رفتن هزینه های جاری و ثابت ماندن نرخ نان، کارگران و متصدیان در حوزه پخت وعرضه نان فشار بسیار زیادی را متحمل می‌شوند.
وی با بیان اینکه نان مصرف روزانه مردم است و رابطه مستقیمی با سلامت مردم دارد تصریح کرد: پایین نگه داشتن نرخ نان می‌تواند به سلامت جامعه ضربه بزند.
این نانوا با تاکید بر اینکه قیمت مخمرها به شدت گران شده است، گفت: بنابراین احتمال استفاده از مخمرهای مضر و بعضاً سرطانزا در خمیر مصرفی برخی از واحد‌های نانوایی وجود دارد که آن‌هم از روی ناچاری و استیصال است.
وی با اشاره به اینکه دستمزد و حقوق کارگران نانوایی بسیار پایین است، اظهار داشت: همین امر سبب فراری شدن نیروهای متخصص از حوزه پخت نان شده است.
این نانوا افزود: تربیت یک کارگر متخصص در حوزه پخت نان به 10سال زمان نیاز دارد که نبود کارگر ماهر هم می‌تواند به خاطر پایین آمدن کیفیت نان عموم جامعه را دچار مشکلات سلامتی کند.
نرخ تجهیزات نانوایی سر به فلک کشیده است
وی تصریح کرد: با توجه به بالا رفتن قیمت ارز که تاثیر مستقیم درقیمت لوازم صنعتی دارد، خرید دستگاه‌های مورد نیاز وهزینه تعمیر و نگهداری آن‌ها سر به فلک کشیده و متصدیان قادر به پرداخت این هزینه ها  نیستند ،
این نانوا گفت: با توجه به بالا رفتن هزینه‌های پخت نان و قیمت پایین نان، وسوسه خرید آرد از سوی دلالان با قیمت بسیار بالاتر از قیمت نان تولید شده می‌تواند باعث کمبود نان در استان شود.
وی افزود: افزایش سالیانه 20 تا 30 درصدی نرخ بیمه فشار مضاعفی به کارگران وارد کرده و این درحالی است که قیمت نان همچنان ثابت مانده است.
وی با بیان اینکه تامین اقلام بهداشتی مربوط به پیشگیری از کرونا هزینه‌های مضاعفی در بردارد، گفت: در صورت رعایت نکردن این موازین بهداشتی با پلمپ نانوایی روبرو می‌شویم
این نانوا با اشاره به اینکه آردی که به نانوایی می‌دهند بسیار نامرغوب است، تصریح کرد: کیفیت آرد تاثیر مستقیمی در حفظ سلامتی مردم دارد.
وی با تاکید بر اینکه تاکنون چندین بار مشکلات خود را به صورت مکتوب به استانداری و سایر دستگاه‌ها اعلام کردیم، اظهار داشت: متاسفانه هیچ‌گونه حمایتی از صنف ما نشده است.
به گزارش تسنیم؛ مدتی است کیفیت پخت نان در همدان کاهش یافته و از طرفی هم میزان وزن نان نسبت به وزن استاندارد کمتر شده است.
به منظور پیگیری مشکلات نانوایان با چندین مسئول در استان از جمله رئیس سازمان صمت، رئیس اتاق اصناف، معاون اقتصادی استانداری و غیره تماس گرفتیم که متاسفانه هیچ یک پاسخگو نبودند.