با درک فواید پسته، ممکن است فکر کنید که خوردن پسته زیاد می‌تواند به شما کمک کند تا همه فواید را در اسرع وقت به دست آورید؛ اما باید بدانید پسته چیزی نیست که بتوان آن را به مقدار زیاد مصرف کرد؛ چرا که عوارض جانبی خاص خود را نیز دارد. در این گزارش قصد داریم برخی از عوارض جانبی مصرف بیش از حد پسته را ذکر کنیم:
۱- افزایش وزن
عادت روزانه شما در مصرف پسته ممکن است سبب افزایش وزن شما شود. بسیاری از افراد ممکن است از شنیدن این مسأله که خوردن یک فنجان پسته تا ۷۰۰ کالری انرژی دارد، شگفت زده شوند؛ بنابراین اگر شما فردی هستید که تلاش دارید تا وزن خود را کاهش دهید، باید مراقب مصرف پسته خود باشید.۲- فیبر اضافی
در حالی که مصرف فیبر برای اطمینان از این مسأله که حرکت روان روده ضروری است، اما حقیقت این است که فیبر زیاد برای ما خوب نیست؛ چرا که این مسأله می‌تواند به سندرم روده تحریک پذیر، گرفتگی معده، سوء جذب و شماری دیگر از عوارض منجر شود؛ بنابراین باید از مصرف زیاد پسته به یکباره خودداری کنید.۳- خطر عفونت سالمونلا
مطالعات نشان داده است پسته ممکن است حاوی «سالمونلا» باشد. عفونت سالمونلا نوعی بیماری شایع است که مجاری دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می‌دهد. باکتری سالمونلا دارای تأثیری مضر بر نوزادان و افراد مسن است؛ چرا که آن‌ها دارای سیستم ایمنی بدنی ضعیف تری هستند و در بسیاری از موارد، ممکن است به بالا رفتن دمای بدن، اسهال و مشکلات گوارشی منجر شود.۴- خطر مصرف آکریل آمید
بو دادن پسته یکی از بهترین راه‌ها برای مقابله با باکتری سالمونلا است؛ هر چند این کار باعث می‌شود افزایش تولید «آکریل آمیدها» می‌شود. تحقیقات نشان داده است آکریل آمیدها به عنوان بالا برنده رشد سلول‌های سرطانی در بندن انسان شناخته می‌شوند.۵- مشکلات گوارشی
پسته دارای کالری بالایی است و زمانی که شما مقدار فراوانی پسته را به یکباره مصرف می‌کنید، این کار ممکن است سبب نفخ شما شده و باعث مشکلات گوارشی شود. احساس سنگینی ممکن است سبب احساس بی حالی شما شود و حتی ممکن است با دیگر عادات رژیم غذایی شما تداخل داشته باشد.
