خوردن این میوه تابستانی حکم ضدآفتاب را دارد

محققان دانشگاه آلاباما بیرمنگام ثابت کرده اند که خوردن پودر انگور، معادل ۲۵/۲ فنجان انگور در روز به مدت ۱۴ روز متوالی، از آسیب پوست در برابر اشعه ماورای بنفش و نور خورشید محافظت می‌کند، به گونه‌ای که انگور به عنوان یک ضد آفتاب عمل و لایه محافظت اضافی را ایجاد می‌کند.
محققان با تعیین حداقل دوز اشعه ماورای بنفش که باعث قرمزی پوست در عرض ۲۴ ساعت می‌شود، واکنش پوست افراد به آن را به مدت دو هفته قبل و بعد از خوردن انگور آزمایش کردند.
محققان گفتند که تجزیه و تحلیل بیوپسی‌های پوستی نشان داد رژیم غذایی انگور با کاهش آسیب DNA، کاهش مرگ سلول‌های پوستی و کاهش مارکرهای التهابی روی پوست ناشی از این اشعه‌ها که می‌تواند سرطان زا باشد، همراه است.
تخمین زده می‌شود که از هر پنج آمریکایی یک نفر در ۷۰ سالگی به سرطان پوست مبتلا می‌شود و بیشتر موارد سرطان پوست با قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش از خورشید مرتبط است. علاوه بر این، تخمین زده می‌شود ۹۰ درصد پیری پوست به دلیل بیش از حد قرار گرفتن در معرض آفتاب است.