زعفران نه یک محصول استراتژیک برای خراسان رضوی و شمال شرق کشور بلکه یک محصول بین‌المللی است که در این خطه به سراسر دنیا نیز بعضا صادرات می‌شود.
فعالان بازرگانی متعددی در استان در حوزه صادرات این کالای بنیادی فعال هستند و البته مشکلات و دغدغه‌هایی نیز همواره برای آنها مطرح است.
از سوی دیگر در سال‌های گذشته مهمترین مبحث در زمینه زعفران این بوده که این محصول استراتژیک بدون برند خاصی عرضه می‌شود و عمدتا نیز به صورت خام و فله از استان به سایر نقاط و کشورهای دیگر می‌رود؛ مسئله‌ای که دغدغه‌ها و مصائب بسیاری را متوجه زعفران‌کاران استان کرده است.
غلامحسین ساربان؛ معاون جهاد کشاورزی خراسان رضوی در این زمینه اظهار داشت: زعفران در حال حاضر بعد از پسته دومین محصول مهم و استراتژیک کشاورزی خراسان رضوی است و درآمد ناخالص بسیار بالایی را برای کشاورزان استان به صورت یک آورده به ارمغان می‌آورد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: زعفران استان اما عمدتا به صورت فله و خام در حال صدور به خارج از استان و کشور است و این یک آسیب جدی است.
ساربان تاکید کرد: علاوه بر این؛ زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک کسب و کار و اشتغال‌زایی بسیار مناسبی را نیز در استان ایجاد کرده و برآوردها حاکی از این است که 600 هزار نفر در سطح استان از این محل امرار معاش می‌کنند.
وی گفت: از سوی دیگر استان با کاهش منابع آبی روبرو شده و به همین دلیل محصولاتی مانند زعفران دارای مزیت نسبی مناسبی هستند و باید به سمت کشت آنها حرکت کرد.
ساربان با اشاره به معضل فرآوری محصول زعفران در استان تاکید کرد: فرآوری محصول در استان به صورت محدود و عمدتا به شکل بسته‌بندی و اسانس‌گیری صورت می‌گیرد و باید به ابعاد جدید کاربرد این محصول استراتژیک نیز توجه داشت.
محسن زنگنه؛ نماینده مردم تربت حیدریه نیز که دیارش به نوعی مهد زعفران استان و ایران هم محسوب می‌شود در این زمینه معتقد است: کاهش و از میان بردن مقوله خام‌فروشی زعفران یکی از مهمترین اولویت‌هایی است که با جدیت در این حوزه دنبال می‌کنیم و معتقدیم بسیاری از صدمات به زعفران‌کاران استان از این ناحیه است.
وی ادامه می‌دهد: خام‌فروشی از سویی ارزش افزوده زعفران را از میان می‌برد و از سوی دیگر مانعی در مسیر درآمدزایی بیشتر تولیدکننده است و برای حمایت از تولیدکننده باید این اقدام لحاظ شود.
زنگنه می‌گوید: خرید مستقیم از کشاورزان نیز یکی دیگر از راهکارهایی است که می‌توان آن را در دستور کار قرار داد و با تعدادی از صادرکنندگان و فعالان این حوزه نیز صحبت‌هایی صورت گرفته است.
خام‌فروشی و فله‌فروشی آفت دیرینه زعفران خراسان رضوی است
زعفران در استان خراسان رضوی محصولی استراتژیک است اما از دیرباز با خام‌فروشی روبرو است.
بیشتر بخوانید
امتیاز: 0
(از 0 رأی )
مطالب مشابه
نظرهای دیگران
نظری وجود ندارد. شما اولین نفری باشید که نظر می دهد