ﻣﺤﺴﻦ ﺿﯿﺎیی، در بیست و هشتمین جلسه علنی شورای اسلامی شهر اصفهان که امروز (یکشنبه، ۱۰ بهمن‌ماه) برگزار شد، اظهار کرد: دولت گندم را تا کیلویی ۹ هزار تومان تأمین می‌کند و در نهایت کیلویی ۹۰۰ و یا ۶۶۵ تومان عرضه می‌کند، اما نمی‌توان گفت قیمت آرد بالا رفته، چون این قیمت از سال ۹۹ تاکنون ثابت مانده است.
وی با تأکید بر اینکه هر جا اختلاف قیمت ایجاد شود، رانت به جود می‌آید که قابل کنترل نیست، گفت: وقتی اختلاف قیمت کیسه آرد از کارخانه تا بازار، ۲۵۰ هزار تومان است، کنترل کردن آن سخت می‌شود.
ﻣﺪﯾﺮﮐﻞ ﻏﻠﻪ و خدمات بازرگانی استان با بیان اینکه دولت با قدرت به دنبال تأمین قوت غالب مردم است، افزود: در بودجه سال آینده بیش از ۹۰ هزار میلیارد تومان یارانه برای آرد و نان در نظر گرفته شده است. یعنی هر ایرانی یک میلیون تومان یارانه پنهان آرد و نان دارد که امیدواریم دولت این مورد را اصلاح کند.
وی در ادامه به پایین بودن دورریز و ضایعات نان در اصفهان اشاره و تصریح کرد: با جمع‌بندی تحقیقات پژوهشکده‌ها و مراکز علمی، مشخص شد به دلیل بالا بودن فرهنگ مصرفی مردم استان به‌خصوص شهر اصفهان، کم‌ترین دورریز و ضایعات نان در کشور با نیم درصد متعلق به اصفهان است.
ضیایی در ارتباط با کیفیت نان نیز گفت: قبول داریم که استحقاق مردم بیشتر از این است، اما سازمان بهداشت جهانی، اصفهان را به‌عنوان پایلوت قلب سالم انتخاب کرده و آن را به غذای سالم ارتباط داده که به نان سالم وابسته است.
وی با اشاره به اینکه اصفهان ۱۰ سال است به‌عنوان پایتخت نان‌های سنتی مطرح است و اجازه نداده هیچ استانی این برند را در اختیار بگیرد، تصریح کرد: این برند تنها مربوط به کیفیت نان نیست، بلکه بهداشت نانوایی، آموزش‌های لازم و چندین و چند پارامتر دیگر نیز در این زمینه دخیل هستند.
به گزارش ایسنا، مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان خاطرنشان کرد: در استان اصفهان ۴ هزار و ۸۰۰ واحد نانوایی فعال داریم که یک هزار و ۴۰۵ واحد اعم از واحدهای دارای یارانه نوع یک و دو در شهر اصفهان فعال هستند.
وی با اشاره به توزیع ۱۲ هزار و ۳۰۰ تن آرد بین نانوایی‌های اصفهان، گفت: براساس تصمیم مدیران استانی در دولت قبل، برخی نانوایی‌ها به سمت آزاد پزی کامل رفتند، به همین دلیل قیمت نان سنگک در آزاد پزهای کامل بیشتر است. هدف این تصمیم سنجش رضایت مشتری بود که به‌صورت نسبی اعلام شده مشتریان این نان راضی هستند.
