صید ماهیان استخوانی دریای خزر همه‌ساله از بیستم مهرماه به بعد آغاز می‌شود و تا اواخر ماه فروردین سال بعد ادامه می‌یابد اما امسال مسئولان

سال‌های سال ایران عرصه بی‌رقیب تولید ماهی‌های خاوری بود اما در چند سال اخیر کشورهای دیگر دنیا مانند چین و آمریکا با پیشرفت در این زمینه