صید ماهیان استخوانی دریای خزر همهساله از بیستم مهرماه به بعد آغاز میشود و تا اواخر ماه فروردین سال بعد ادامه مییابد اما امسال مسئولان شیلات کشور هشدار میدهند که با روند موجود آلوده سازی محیطزیست بهویژه رودخانهها، کفگیر ذخایر اینگونه ماهیان هم بهزودی
سالهای سال ایران عرصه بیرقیب تولید ماهیهای خاوری بود اما در چند سال اخیر کشورهای دیگر دنیا مانند چین و آمریکا با پیشرفت در این زمینه پرسود، گوی سبقت را از ایران ربودند.