پیازچه نوعی تره است که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها، ویتامین‌ها ازحمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم و روی است.
در ادامه اطلاعاتی از خواص و مضرات پیازچه از جمله خواص پیازچه برای مردان، خواص پیازچه برای زنان، خواص پیازچه در بارداری، خواص پیازچه برای کبد، مضرات پیازچه برای معده، را به همراه کالری و ارزش غذایی آن آورده ایم و به سوالاتی مانندطبع پیازچه گرم است یا سرد؟ آیا پیازچه نفخ دارد؟ پاسخ داده ایم:
23 خواص شگفت انگیز پیازچه
- خواص پیازچه برای مردان: مصرف پیازچه باعث تقویت قوای جنسی مردان می شود. همچنین مصرف پیازچه می‌تواند کیفیت اسپرم را تقویت کرده و و میزان تولید اسپرم را افزایش دهد.
- خواص پیازچه برای زنان: مصرف پیازچه باعث کاهش درد قاعدگی در زنان می شود.
- خواص پیازچه در بارداری: پیازچه دارای مقادیر بالایی از اسید فولیک است که موجب کاهش خطر ابتلا به نقص لوله عصبی در جنین می‌شود.
- تاثیر پیازچه بر زیبایی جنین: مصرف پیازچه در بارداری می تواند باعث زیباتر شدن جنین شود.
- خواص پیازچه برای کبد: پیازچه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی است که از طریق آن‌ها موجب خنثی سازی و کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن می شود و علاوه بر آن موجب کاهش خطر رسوب چربی در کبد و درنتیجه از ابتلا به کبد چرب جلوگیری میکند.
- خواص پیازچه برای لاغری: پیازچه برای لاغری مفید است زیرا مصرف آن می‌تواند تا ۱۰ درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را تمین کند. فیبر به معده احساس پری و سیری می‌دهد و باعث می‌شود کمتر گرسنه شوید.
- خواص پیازچه خشک شده: مصرف پیازچه خشک شده به کاهش اشتها و پرخوری کمک می کند و فیبر موجود در آن به درمان یبوست.
- سلامت چشم: ویتامین آ موجود در پیازچه باعث حفاظت چشم شما در برابر اختلالاتی مانند آب مروارید و زخم‌های قرنیه می شود.
- تقویت سیستم ایمنی: فلاونوئیدهایی مانند آنتوسیانین و کوئرستین موجود در پیازچه برای بهبود قدرت سیستم ایمنی بدن مفید است.
- پیشگیری از سرطان: پیازچه حاوی ویتامین آ و نوعی از فلاونوئیدها مانند لوتئین، کاروتن و زآگزانتین است که با مهار آنزیمی که رادیکال‌های آزاد را در بدنمان رها می‌سازد،از سرطان پیشگیری میکند.
- سلامت قلب: ویتامین ث موجود در پیازچه فشار خون بالا را کاهش می دهد که این به نوبه‌ی خود ریسک حمله‌ی قلبی را کاهش می‌دهد.
- بهبود استحکام استخوان‌ها: پیازچه حاوی ویتامین کا و ویتامین ث است که برای بهبود استحاک استخوان ها بسیار مفید هستند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مانند آرتروز و پوکی استخوان کاهش پیدا خواهد کرد.
- دیابت: سولفور موجود در پیازچه برای کم کردن سطح قند خون در بدن و افزایش سطح انسولین بسیار مفید است.
- پیازچه خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد که برای کاهش عفونت دستگاه تنفسی مثل آنفلوآنزا یا سرماخوردگی مفید است
- سلامت گوارش: پیازچه خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد که برای کشتن باکتری‌های بدی که معمولا باعث اسهال می‌شوند بسیار خوب خواهد بود.
- سلامت پوست: ترکیب آلیسین موجود در پیازچه از پوست شما در برابر پیری زودرس محافظت میکند و می‌تواند از چروک شدن پوست‌تان جلوگیری کند.
- تسکین التهاب: مصرف پیازچه برای تسکین التهاب بسیار خوب است زیرا حاوی آکوئرستین است که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی و ضد حساسیت است
- درمان ورم پا: سولفور و کوئرستین موجود در پیازچه به دلیل خواص ضد التهابی که دارد باعث کاهش اندازه‌ی ورم پای می شود.
- کم خونی: پیازچه مقدار زیادی آهن دارد که برای تولید هموگلوبین و سلول‌های قرمز خون بسیار خوب خواهد بود و مصرف آن از مبتلا شدن اشما به کم خونی جلوگیری یا در صورت ابتلا آن را درمان میکند.
- پیازچه به دلیل آهن و ویتامین ث که دارد، خستگی بدن را تسکین و انرژی شما را تقویت خواهد کرد.
- کاهش فشار خون: ترکیب سولفور موجود در پیازچه توانایی زیادی در کاهش سطح فشار خون دارد.
- پیازچه سرشار از ویتامین K است که مصرف آن به انعقاد خون کمک میکند.
- پیازچه حاوی مقدار مناسبی از ویتامین A و سایر آنتی اکسیدان‌های فنولیک فلاونوئید مانند کاروتن‌ها، زئاکسانتین، و لوتئین است که مصرف آن به بدن کمک میکند از خود در برابر سرطان‌های ریه و حفره‌ی دهان پیشگیری کند.
خواص پیازچه در طب سنتی
- درمان آکنه
- درمان زخم
- کاهش سردرد
- تنظیم فشارخون
- درمان ناتوانی جنسی
- کاهش کلسترول بد خون
- پیشگیری از پیری پوست
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کمک به لخته شدن سریع خون
مضرات پیازچه
- مضرات پیازچه برای معده: مصرف زیاد پیازچه ممکن است باعث نفخ و معده درد شود.
- مصرف پیازچه ممکن است در برخی از افراد منجر به بروز حساسیت و آلرژی شود که با علائمی مانند تنگی نفس، استفراغ، خس خس سینه، خارش یا سوزش پوست همراه است.
- مصرف پیازچه به دلیل ویتامین کا که دارد ممکن است باعث بروز تداخل دارویی با داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین شود.
- مادران شیرده بهتر است که از مصرف پیازچه در طول این دوران خودداریکنند زیرا ممکن است پیازچه موجب ایجاد نفخ در نوزاد شود.
- کسانی که برای جلوگیری از لخته شدن خون از دارو استفاده می‌کنند بهتر است در مصرف پیازچه احتیاط کنند.
- افراد مبتلا به بیماری پفیگوس بهتر است از خوردن پیازچه و هم خانواده‌های آن خودداری کنند.
- زیاده روی در مصرف پیازچه برای افراد با طبع گرم مضر است و موجب فراموشی و سردرد می‌شود.
طبع پیازچه گرم است یا سرد؟
طبع پیازچه در طب سنتی، گرم و خشک است و مصرف آن برای کسانی که طبع‌شان سرد و تر است مشکلی ندارد.
مصلح پیازچه
مصلح پیازچه، کاسنی و سرکه است.
کالری پیازچه
کالری پیازچه در حالت طبیعی 27 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
ارزش غذایی پیازچه
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
| انرژی (کالری) | 27 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 5.74 گرم |
| پروتئین | 0.97 گرم |
| چربی | 0.47 گرم |
| آب | 92.32 گرم |
| فیبر | 1.80 گرم |
| قند | 4.95 گرم |
| ویتامین A | 200.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.21 میلی گرم |
| ویتامین K | 156.30 میکروگرم |
| ویتامین C | 13.40 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.03 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.03 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.33 میلی گرم |
| کولین (B4) | 4.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.14 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.09 میلی گرم |
| فولات (B9) | 30.00میکروگرم |
| کلسیم | 52.00 میلی گرم |
| آهن | 0.51 میلی گرم |
| منیزیم | 16.00 میلی گرم |
| فسفر | 25.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 159.00 میلی گرم |
| سدیم | 15.00 میلی گرم |
| روی | 0.20 میلی گرم |
| مس | 0.03 میلی گرم |
| منگنز | 0.15 میلی گرم |
| سلنیم | 0.50 میکروگرم |
پیازچه چیست؟
پیازچه(به انگلیسی: Scallion ) نوعی تره‌پیاز از خانواده سیر و پیاز است که به آن نوش‌پیاز یا پیاز بهاره نیز گفته می شود و معمولا دارای برگ‌های توخالی به رنگ سبز و لوله‌ای‌شکل است.
پرسش های متداول
| آیا پیازچه نفخ دارد؟ |
| زیاده روی در مصرف پیازچه باعث ایجاد نفخ می شود. |
| آیا پیازچه همان پیاز است؟ |
| خیر، پیازچه یکی از انواع پیاز است که در مقایسه با آن از طعم و مزه‌ی کمتری برخوردار است. |
| ایا پیازچه را میتوان خشک کرد؟ |
| بله |
| آیا پیازچه برای بارداری ضرر دارد؟ |
| خیر، مصرف پیازچه در دوران بارداری به علت وجود ویتامین B3 در پیازچه می‌تواند موجب بهبود رشد جنین شود. |
| آیا پیازچه حساسیت زاست؟ |
| پیازچه ممکن است در برخی از افراد منجر به بروز حساسیت و آلرژی شود. |
| آیا پیازچه قند دارد؟ |
| بله |
| ایا پیازچه لاغر میکند؟ |
| پیازچه سرشار از فیبر است و به همین علت موجب کاهش اشتها و احساس سیری شده و به لاغری و کاهش وزن کمک میکند. |
سخن آخر
پیازچه نوعی تره با طبع گرم است که برای درمان کم خونی، تقویت قوای جنسی مردان، کاهش درد قاعدگی در زنان، کاهش وزن و لاغری، تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح قند خون مفید است و زیاده روی در مصرف آن با عوارضی چون نفخ، معده درد، استفراغ، خس خس سینه، خارش یا سوزش پوست همراه است.در صورت تمایل می توانید مطلب ترخون پادشاه گیاهان؛ 32 خاصیت درمانی و 8 هشدار درباره ترخون و 29 خاصیت بی نظیر تربچه برای سلامتی و طبع را نیز مطالعه کنید. خوشحال می شویم تجربیات، سوالات و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
