کلزا گیاهی مفید و ارزشمند است و با توجه به اینکه حاوی 40 تا 45 درصد روغن و 25 تا 35 درصد پروتئین است یکی از گیاهان مهم در صنعت تأمین روغن خوراکی بهحساب میآید که ازجمله خواص نامبرده شده بر آن میتوان به افزایش کارایی مغز، سلامت چشم، پوست و مو، تقویت سیستم
کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل بوده و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است؛ دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین بوده و به خاطر اسیدهای چرب اشباعنشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیهای بالایی برخوردار است.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 کشور با بیان اینکه تاکنون، 29 هزار و 531 تن کلزا در مازندران خریداری شد گفت: شهرستانهای بهشهر، میاندرود و گلوگاه به ترتیب با 26، 19 و 16 درصد بیشترین آمار خرید کلزا را در سطح استان دارند.