گیاهان دارویی، همواره جایگاهی ویژه را در فرهنگهای مختلف جهانی داشتهاند. این هدیههای طبیعت، اگرچه با ورود انواع و اقسام داروهای شیمیایی، مدتی به حاشیه رانده شدند، اما امروزه مجدداً در حال بازیابی جایگاه خود هستند. در این راستا، خارخاسک بهعنوان یکی از