تخمه آفتابگردان از نوع مغزهاي چربي است كه نه‌ فقط به صورت آجيل و تنقلات، بلكه در غذاها و مخصوصا سالادهاي گوناگون مورد استفاده قرار مي

قیمت تخمه آفتابگردان در تابستان سال گذشته کیلویی ۳۲ هزار تومان بود که رفته رفته قیمت آن افزایش یافت و اکنون ۷۰ تا بیش از ۱۰۰ هزار تومان است.