کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه آلرژی غذایی و سایر حساسیتهای غذایی سالانه میلیونها نفر و خانوادههای آنها را تحت تأثیر قرار میدهد، گفت: آلرژی غذایی هنگامی اتفاق میافتد که سیستم ایمنی بدن به برخی پروتئینهای موجود در