19 خواص تخم بلدرچین با مضرات، طبع، مصلح و کالری

 خواص تخم بلدرچین؛ 19 خاصیت شگفت انگیز

1. فواید تخم بلدرچین برای کودکان: تخم بلدرچین جاوی ویتامین B1 است که برای رشد زودرس کودک بسیار ضروری می باشد. همچنین مصرف تخم بلدرچین باعث افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن،  تشکیل گلبول های قرمز، بهبود بینایی و افزایش سطح انرژی می شود.
2. خواص تخم بلدرچین برای نوزاد: استفاده از زرده تخم بلدرچین به نوزاد از هفت ماهگی امکان پذیر است و برای کلسیم بدن، ساخت استخوان‌ها، رشد مغزی و رشد سلول ها مفید می باشد.
3. خواص تخم بلدرچین برای زنان: مصرف تخم بلدرچین می‌تواند به کاهش علائم افسردگی در زنان کمک کند و مانع ابتلا به افسردگی پس از دوران یائسگی شود.
4. خواص تخم بلدرچین برای مو: تخم بلدرچین حاوی ويتامين‌های گروه B۲ و آهن است که مصرف آن باعث جلوگيری از ريزش مو می شود.
5. از خواص تخم بلدرچین برای بدنسازی می توان به عضله سازی اشاره کرد زیرا پروتئین بالایی دارد.
6. از خواص تخم بلدرچین برای مردان می توان به رفع اختلالات جنسی، تقویت پروستات و بهبود قدرت جنسی اشاره کرد.
7. از خواص بلدرچین برای اسپرم می توان به افزایش حجم اسپرم و تحرک آن ها اشاره کرد زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیاد و ویتامین‌هایی مانند گروه ب و پروتئین است.
8. تخم بلدرچین به تنظیم سیکل خواب کمک میکند.
9. تخم بلدرچین حاوی اسیدهای آمینه و پروتئین است که عملکرد مغز را تحریک ، در برابر آسیب از سلول های مغزی محافظت می کند.
10. تخم بلدرچین سرشار از آهن است که می تواند به تشکیل سلول های قرمز خونی کمک کرده و از کم خونی جلوگیری کند.
11. لیزین یک نوع اسید آمینه موجود در تخم بلدرچین است که باعث  تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
12. تخم بلدرچین منبع از اسید آمینه به اسم لئوسین است که می تواند به تنظیم قند خون و حفظ تعادل انسولین کمک کند.
13. تخم بلدرچین،منبع غنی از پروتئین است که تولید کلاژن را افزایش می دهد و از افتادگی و ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.
14. ویتامین E یا توکوفرول موجود در آن می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد.
15. تخم بلدرچین حاوی ویتامین A است که برای بهبود و سلامت بینایی مفید است.
16. تخم بلدرچین سرشار از اسیدهای چرب از جمله DHA یا دوکوزاهگزانوئیک اسید که می تواند به نرمال شدن فشار خون در بدن کمک و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
17. اسیدهای چرب موجود در تخم بلدرچین می توانند کلسترول LDL( کلسترول بد ) را کاهش دهد.
18. تخم بلدرچین به دلیل داشتن پروتئین اووموکوئید، هیچ گونه واکنش حساسیتی ایجاد نمی کند. 

19. اسیدهای آمینه موجود در تخم بلدرچین به ترمیم غشای آسیب دیده معده که به دلیل عفونت ایجاد شده است، کمک کند.

خواص تخم بلدرچین در بارداری

1. افزایش هوش جنین
2. رشد قد جنین شده
3. تقویت سیستم عصبی مادران
4. رشد بافت استخوان
5. تقویت کننده چشم

مضرات تخم بلدرچین

• مضرات تخم بلدرچین در بارداری: مصرف تخم بلدرچین برای زنان باردار بی خطر است اما قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.
• افرادی که افت قند خون یا افت فشار خون دارند باید از خوردن بیش از حد تخم بلدرچین خودداری کنند زیرا مصرف آن می تواند سطح قند خون و فشار خون را کاهش دهد.
• اگر دارای کلسترول بالا هستید و می خواهید از تخم بلدرچین استفاده کنید بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
• مصرف بیش از اندازه تخم بلدرچین ممکن است باعث مسمومیت ویتامین A شود.
• مصرف بیش از اندازه تخم بلدرچین در بیماران کبدی و کلیوی نیز باعث ایجاد مشکل میشود.

طبع تخم بلدرچین

طبع تخم بلدرچین گرم و خشک است.

مصلح تخم بلدرچین

مصلح تخم بلدرچین نمک، فلفل سیاه، آویشن و روغن زیتون است.

 کالری تخم بلدرچین

کالری تخم بلدرچین در حالت خام 158 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.

ارزش غذایی تخم بلدرچین

 تخم بلدرچین چیست؟

تخم بلدرچین( به انگلیسی Quail eggs)  تخم پرنده‌ای به‌نام بلدرچین است که اندازه آن کوچکتر از تخم اردک و تخم مرغ است اما نسبت به تخم مرغ های معمولی، نسبت زرده به سفیده بیشتری دارد. رنگ تخم بلدرچین کرمی با لکه های قهوه ای است.

5 نکته درباره مصرف بلدرچین 

1. از خریدن تخم بلدرچین فاسد خودداری کنید.
2. مصرف پنج عدد تخم بلدرچین در روز کافی است.
3. مصرف تخم بلدرچین خام خطری ندارد زیرا باکتری ای ندارد.
4. تخم بلدرچین را حتما قبل از مصرف بشورید.
5. می توانید تخم بلدرچین را در بسیاری از غذاهای حاوی تخم مرغ، جایگزین تخم مرغ کنید.

طریقه مصرف تخم بلدرچین

طریقه مصرف تخم بلدرچین به صورت نیمرو یا آب پز است.می توانید آن را به شکل پخته، سرخ شده و یا پخته شده در فر مصرف کنید.

قیمت تخم بلدرچین

قیمت تخم بلدرچین هر عدد حدود 300 تا 350 تومان است اما در فروشگاه های زنجیزه ای قیمت 12 تخم بلدرچین، ۴۰٫۰۰۰ تومان است.

سخن آخر