بستنی کیم یکی از بستنی‌های پرطرفدار و خوشمزه در ایران است که میتوان آن را در طعم‌های شکلاتی و میوه‌ای در منزل تهیه کرد.در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا آموزش طرز تهیه بستنی کیم ساده، طرز تهیه بستنی کیم خانگی بدون ثعلب، طرز تهیه بستنی کیم بدون خامه و طرز تهیه بستنی کیم بدون قالب را به صورت مرحله به مرحله با فیلم به همراه ترفندها برای تهیه بستنی کیم را در اختیار شما قرار دهیم:
فهرست مطالب
بستنی کیم
| مواد لازم برای طرز تهیه بستنی کیم | |
| شیر | ۱ لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع یا کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۳ قاشق چایخوری |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| شکلات تخته ای | ۱۵۰ گرم |
طرز تهیه بستنی کیم ساده
- برای طرز تهیه بستنی کیم به روش خانگی، ابتدا قابلمه ای مناسب را روی اجاق گاز بگذارید و داخل آن شیر، شکر و نشاسته ذرت بریزید تا با هم مخلوط شود.سپس هم بزنید.
- به مواد داخل قابلمه زمانی که مثل فرنی سفت شد؛ خامه اضافه کنید و باز هم بزنید.
- سپس در آخر کار وانیل اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود.
- قالب سلیکونی بستنی را روی میز بگذارید و چوب بستنی‌ها را در محلشان فیکس کنید.
- مواد بستنی را داخل قالب بریزید و آن ها را برای پنج تا شش ساعت در فریزر قرار دهید.
- شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید و یک قاشق روغن مایع یا کره به آن اضافه کنید تا شکلات روان تر و لایه چسبیده به بستنی نازک شود.
- سپس شکلات های ذوب شده را در لیوان بریزید.
- حالا بستنی‌ها را آرام از قالب جدا کنید و از قسمت چوبی بگیرید. سر بستنی را داخل شکلات تو لیوان فرو کنید تا نصفه به شکلات آغشته بشود.
- سپس دوباره بستنی ها را در فریزر بگذارید تا شکلات ها سفت شود.
طرز تهیه بستنی کیم خانگی بدون ثعلب
طرز تهیه بستنی کیم بدون خامه
طرز تهیه بستنی کیم بدون قالب
فوت و فن های طرز تهیه بستنی کیم
- برای تهیه بستنی کیم می توانید از هر رنگ و نوع شکلاتی برای کارو استفاده کنیدو
- مواد بستنی را می توان در قالب سلیکونی، قالب‌های آلاسکا و لیوان‌های یکبار مصرف هم بریزید.
- برای تهیه بستنی کیم می توان به جای نشاسته ذرت از نشاسته گل استفاده کنید.
- در تهیه بستنی کیم می توان از خامه قنادی نیز استفاده کنید. اما اگر از خامه قنادی استفاده کردید حتما از مقدار شکر کم کنید.
- می‌توانید به موادتان کمی پودر کاکائو یا نسکافه بریزید و بستنی کاکائویی و یا نسکافه‌ای آماده کنید.
- طرز تهیه بستنی کیم با شیر خشک تفاوتی با سایر روش ها ندارد.
- اگر شکلات روان نشده باشد، روکش بستنی خیلی کلفت میشود.
- برای روکش کردن بستنی، شکلات ذوب شده را داخل لیوان بریزید و بستنی فریز شده را داخل لیوان قرار دهید.
سخن آخر
در این مطلب طرز تهیه بستنی کیم خانگی به 4 ورش به صورت مرحله ای با فیلم به همراه فوت فن های آن در اختیار شما قرار دادیم. در مطالب مرتبط و پربازدید دیگری به طرز تهیه بستنی مگنوم خوشمزه و خانگی به 5 روش با فیلم و آموزش طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی به 7 روش با فیلم پرداختیم که در صورت تمایل می توانید مطالعه کنید. شما کدام نوع بستنی کیم را درست می کنید؟ تجربه و سوالات خود را درباره این بستنی را با ما و سایر کاربران سایت رویداد ایران به اشتراک بگذارید.
