آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه 8 نوع غذا با سوسیس

سوسیس، یک ماده غذایی فرآوری شده پرطرفدار است که می توان با آن غذاهای مختلفی درست کرد. در این مطلب انواع غذا با سوسیس از جمله کوکو ،سوسیس سرخ شده با پیاز، سوسیس تخم مرغ ، خوراک سوسیس سیب زمینی ، پیراشکی  ، ماکارونی ، سوسیس بندری و خوراک سوسیس و قارچ را آموزش می دهیم . اما از خواص، مضرات و ارزش غذایی آن آگاه هستید؟ یا بلدید سوسیس خانگی تهیه کنید؟

انواع غذا با سوسیس

1-کوکوی سوسیس

طرز تهیه کوکوی سوسیس

کوکوی سوسیس جزء غذاهای نونی است که ترکیبی از سوسیس، سیب زمینی و تخم مرغ درست می شود.پیاز و سیب زمینی را پوست گرفته و رنده میکنید .آب آن را بگیرید و به همراه سوسیس زنده شده داخل ظرفی بریزید و تخم مرغ ها و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و مایه کوکو را در آن سرخ کنید.

2-سوسیس سرخ شده با پیاز

برای طرز تهیه سوسیس سرخ شده با پیاز  بهتر است پیاز و سوسیس را جداگانه سرخ کنید . در غیر این صورت پیازها ممکن است بسوزند و سوسیس ها سرد بمانند.

به ازای 1 سوسس 1 پیام لازم داریم .پیاز را پوست میکنیم و پیازها را سرخ میکنیم.حرارت را کم کنید و پیازها را هم بزنید تا خوب طلایی شوند.

سوسیس ها را قطعه قطعه کنید و در روغن داغ شده سرخ کنید تا طلایی مایل به قهوه ای شوند.

در مرحل آخر پیاز سرخ شده را درون تابه بریزید و آن را همراه با سوسیس کمی تفت دهید تا کاملا گرم شود. غذای شما آماده است.

3-سوسیس تخم مرغ

آموزش طرز تهیه سوسیس تخم مرغ:

1. سوسیس برش داده شده به شکل حلقه ای را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
2.  به تخم مرغ های شکسته شده ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.
3. در تابه  روغن را بر روی حرارت ملایم داغ کنید، سپس تخم مرغ را در آن بریزید.
4. حلقه های سوسیس را روی تخم مرغ بچینید و حرارت را ملایم کنید.
5. درب تابه را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ بپزد و روی آن بسته شود.

4-خوراک سوسیس سیب زمینی

دستور تهیه خوراک سوسیس سیب زمینی:

1. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید .
2. سوسیس را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه با هم تفت دهید.
3. فلفل دلمه ای را اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید
4. ، قارچ را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
5. در انتها نمک، زردچوبه، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید ، سپس درب تابه را ببندید.
6. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مواد در آب گوجه کاملا پخته و نرم شوند.
7. سیب زمینی نگینی را در تابه جداگانه ای با مقداری روغن سرخ کنید و پس از اینکه آب گوجه کشیده شد، به خوراک اضافه کنید.
8. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

5-پیراشکی سوسیس

پیراشکی سوسیس را می توانید در فر، مایکروفر یا حتی در قابلمه و بر روی شعله ملایم اجاق گاز بپزید.

آموزش طرز تهیه پیراشکی سوسیس:

1. در کاسه آرد، نمک، آب و شیر را ریخته و مخلوط کنید تا خمیر شوند.
2.  خمیر سلفون کشیده و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
3. پس از ور آمدن خمیر شروع به ورز دادن خمیر کنید تا چسبندگی آن کم شود.
4. خمیر را با وردنه پهن کنید تا نازک شود، سپس برش بزنید.
5. سوسیس را به قطعات ۳-۲ سانتیمتری برش بزنید و در روغن سرخ کرده یا آبپز کنید.
6. سوسیس را روی خمیر قرار داده و خمیر را رول کنید.
7. با برس مقداری زرده تخم مرغ روی رول ها بمالید و رول ها را در سینی فر بچینید.
8. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیراشکی ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.

6-ماکارونی با سوسیس

در طرز تهیه ماکارونی با سوسیس لازم است به جای گوشت چرخ کرده، سوسیس بریزید. به اینصورت که مواد دلخواه خود را با سوسیس تفت دهید و لابه لای ماکارونی قرار دهید.

7- سوسیس بندری