مشکلی در تولید و عرضه محصولات پروتئینی وجود ندارد

مرتضی رضایی در حاشیه مراسم روز جهانی زنبورعسل در پاسخ به سؤال خبرنگاری درباره نوسانات قیمت گوشت مرغ و گوشت قرمز گفت: در زمینه قیمت‌ها مسئولیتی ندارم و نمی‌توانم صحبت کنم اما درباره تولید و موجودی کشور باید گفت زمانی می‌توان از واژه کمبود استفاده کرد که این محصولات در مغازه‌ها و صنوف عرضه‌کننده آن وجود نداشته باشد و این در حالی است که هم‌اکنون نه‌تنها با کمبود مواجه نیستیم بلکه مازاد تولید داریم و باید فکری برای صادرات آنها داشته باشیم. به گزارش ایسنا، او افزود: هم‌اکنون نرخ مصوب گوشت مرغ کیلویی ۱۱۵۰۰ تومان است و در برخی روزها مشاهده می‌شود که در میدان بهمن این محصول کمتر از ۹ هزار تومان هم عرضه می‌شود اما فاصله قیمت عمده‌فروشی تا خرده‌فروشی مشکل بازار گوشت مرغ است و باعث ضربه زدن به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان می‌شود. معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی ادامه داد: گاهی اوقات مردم هم ممکن است در شرایط هیجانی قرار گیرند که این خود به نوسانات دامن می‌زند. به‌عنوان مثال در شب عید هر چقدر توزیع گوشت مرغ و گوشت قرمز انجام دادیم همچنان در بازار احساس کمبود می‌شد درحالی‌که با توجه به سرانه مصرف ۲۷ کیلویی مرغ و سرانه ۱۲ کیلویی گوشت قرمز مقادیر بسیار بیشتری تولید و وارد شده بود. واردات سالانه گوشت قرمز از ۸۰ تا ۱۵۰ هزار تن و بسته به میزان و شرایط تولید و بازار متفاوت است. اما در زمینه گوشت مرغ و تخم‌مرغ نه‌تنها کمبودی نداریم بلکه در برخی سال‌ها صادرات این محصولات به‌ویژه تخم‌مرغ به ۸۰ هزار تن هم رسیده است. رضایی در پاسخ به سؤال دیگری در این زمینه که چرا وقتی عرضه مشکلی ندارد قیمت‌ها کنترل نمی‌شود گفت: در برخی مقاطع شاهدیم که قیمت این محصولات با عرضه و تقاضا هم‌خوانی ندارد و هیجاناتی که سوار بازار می‌شود معمولا باعث افزایش قیمت می‌شود که هیچ ارتباطی به تولید و کمبود محصول ندارد. البته قیمت گوشت قرمز طی ماه گذشته کاهش پیدا کرده و تا ۱۰ هزار تومان ارزان‌تر از ماه گذشته فروخته می‌شود. او در پاسخ به سؤال دیگری مبنی بر اینکه چرا با وجود اینکه تازه بازار گوشت مرغ به ثبات رسیده و ارزان شدن قیمت جوجه یک روزه درخواست آزاد شدن صادرات جوجه یک روزه را داده‌اید و تصور نمی‌کنید با این اقدام قیمت جوجه یک روزه و گوشت مرغ افزایش یابد؛ گفت: مسلما به دنبال صادرات بی‌رویه جوجه یک روزه نیستیم اما اگر جوجه یک روزه بیش‌ازحد کاهش قیمت پیدا کند و تولید آن غیراقتصادی شود باعث حذف گله‌های مولد مرغ مادر خواهد شد و قطعا تولید و بازار گوشت مرغ آسیب خواهد دید. رضایی اضافه کرد: در این زمینه برنامه داریم تا مازاد تولید جوجه یک روزه را صادر کنیم و به نظر می‌رسد که باید صادرات در حوزه محصولات پروتئینی راهش باز باشد تا اگر تولیدکنندگان به مشکل خوردند بتوانند با صادرات جلوی ضرر و زیان خود را بگیرند که قطعا تنها صادرات مازاد آن مدنظر بوده و قطعا به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را به‌صورت هم‌زمان توجه خواهیم کرد.