• زمان انتشار: 17 آذر 1398, 09:20
  • / کد خبر: 18829

بایدها و نبایدهای غذایی، در روزهای سرد و هوای آلوده پاییز

بایدها و نبایدهای غذایی، در روزهای سرد و هوای آلوده پاییز

کدام مواد غذایی در روزهای سرد و هوای آلوده پاییز مورد نیاز بدن انسان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سلامتی هستند.

علی‌اکبر حق‌ویسی عنوان کرد: آلودگی هوا بیماری‌های متعددی ایجاد می‌کند که مهمترین آنها بیماری‌های تنفسی و پس از آن بیماری‌های پوستی و چشمی است، البته این آلودگی‌ها با گذشت زمان سبب بروز آلزایمر هم خواهد شد.
وی افزود: این منابع آلودگی از یک حد کوچک مانند خاکستر سیگار تا آلودگی‌های بزرگ مانند دود خودروها و کارخانه‌ها آغاز خواهد شد که با گذشت زمان بر بدن انسان تاثیر می‌گذارد؛ یکی از این مشکلات که اخیرا گریبان‌گیر جامعه شده مشکل ناباروری آقایان و رشد ناقص بدو تولد نوزادان است.
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قم بیان کرد: به همشهریان عزیز توصیه می‌شود تا در حد امکان از مواد غذایی مفید استفاده کنند و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهند؛ به ویژه افراد در معرض خطر از جمله کودکان، سالمندان و مادران باردار و شیرده.
حق ویسی ادامه داد: در حال حاضر کاری که لازم است انجام شود استفاده از مواد مغذی است که به عنوان عوامل تغذیه‌ای آنتی اکسیدانی(ضد اکسیداسیون داخل سلول) به کار می‌رود، این عوامل آنتی اکسیدانی نیز بیشتر ویتامین E، پیش ساز ویتامین A(کاروتنوئیدها)، سلینوم و پلی سنول‌ها(ضد سرطان و سکته) هستند.
وی در خصوص ویتامینE توضیح داد: روغن‌ها بهترین منبع برای دریافت این ویتامین هستند که با پختن هم از بین نمی‌روند اما اگر همراه غذا سرخ شوند مقدار زیادی از ویتامین موجود در خود را از دست می‌دهند، منابع غذایی این ویتامین انواع روغن سویا، آفتابگردان، جوانه گندم، ماهی، زیتون و انواع مغز دانه‌ها است.

 

بیشتر بخوانید: 

هنگام آلودگی هوا چه میوه‌های مصرف کنیم؟
توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا
عادات غلطی که مغزتان را تخریب می‌کند
در هوای آلوده مایعات بیشتری مصرف کنید
هنگام آلودگی هوا چه خوراکی‌هایی بخوریم؟

رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قم اضافه کرد: ویتامین C یکی دیگر از ویتامین‌هایی است که نیاز است در این شرایط مصرف شود؛ بیشتر سبزی‌ها و میوه‌های تازه از جمله مرکبات دارای این ویتامین هستند که باعث می‌شوند مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها زیاد شود.
حق ویسی افزود: میوه‌ها و مرکبات از جمله کیوی و توت‌فرنگی، ویتامینC دارند اما نباید از میوه‌های نرم و له شده استفاده شود زیرا ویتامین در اینگونه مرکبات به شدت کاهش یافته و به حداقل خود رسیده است؛ بعد از مرکبات فلفل سبز دلمه‌ای، انواع کلم، گوجه فرنگی، سبزی‌های برگ پهن سبز مانند اسفناج و سیب‌زمینی دارای ویتامین C هستند.
وی اظهار کرد: هر خانواده‌ای بنا به توانایی مالی خود می‌تواند این مواد مغذی را خریداری کرده و دریافت نماید، و صرفا نیاز نیست که مواد غذایی گران قیمت مورد استفاده قرار گیرند، یکی دیگر از نکته‌های حائز اهمیت هم مصرف آبلیموهای شرکتی و صنعتی است که به دلیل کاهش ویتامین در اثر حرارت دیدن این مواد برای بهداشتی سازی، توصیه می‌شود از اینگونه آبلیموها استفاده نشود.
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قم بیان کرد: بدن ما نیاز دارد که روزانه ۳ تا ۵ واحد سبزی  و حداقل ۲ واحد میوه دریافت کند(هر یک واحد معادل یک سبد کوچک سبزی، یک خیار کوچک یا یک گوجه‌فرنگی درشت است) این مواد باعث می‌شود تا سیستم ایمنی بدن انسان در مقابل بیماری‌های مختلف تقویت شود.
حق ویسی در خصوص پیش‌ساز ویتامین A  (بتاکاروتن) توضیح داد: سبزی و میوه‌های پررنگ(سبز، زرد، نارنجی و ...) هستند مانند هویج، کدوحلوایی، کلم بروکلی، اسفناج و محصولاتی از این قبیل است که بر تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت دارند.
وی عنوان کرد: همانطور که می‌دانیم همیشه آلودگی هوا با مقداری سرب همراه است که تاثیراتی بر بدن انسان خواهد گذاشت، ماده‌ای مفید در سیب است که سرب را به طور کامل از بدن دفع می‌کند.
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قم اضافه کرد: سایر منابعی که می‌توان از آنها برای دفع سرب استفاده کرد پرتقال، هویج، نارنگی، و غلات سبوس دار است که از اهمیت بالایی برخوردار هستند و جایشان در برنامه غذایی روزانه ما بسیار کم است؛ منیزیم نیز تاثیر خوبی در رفع سرب از بدن دارد و عمدتا در مغزدانه‌ها و میوه‌های خشک مشاهده می‌شود، البته می‌توان این منبع را از حبوبات و سبزیجات برگ سبز نیز دریافت کرد.
حق ویسی ادامه داد: یکی دیگر از مواردی که بدن به جذب آن احتیاج دارد سلینوم است که در ماهی، گوشت قرمز، حبوبات، غلات، تخم مرغ، پیاز و به ویژه سیر یافت می‌شود و از خاصیت بسیار بالایی برخوردار است.
وی افزود: روی، از دیگر منابعی است که بدن به آن احتیاج دارد و بیشتر در انواع گوشت‌ها به کار موجود است، اما به دلیل قیمت بالای گوشت قرمز و گوشت مرغ بهتر است که گوشت بوقلمون مورد استفاده قرار گیرد تا هم انرژی مورد نیاز بدن دریافت شود و هم قابل استفاده برای بیشتر خانواده‌ها باشد.
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قم اظهار کرد: مصرف ماهی به دلیل داشتن امگا۳ برای کاهش تنگی نفس و اثرات زیان‌بار ترکیبات التهاب آور از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، لازم به ذکر است که سرخ شدن ماهی سبب از بین رفتن فواید آن خواهد شد، لذا توصیه می‌شود این ماده غذایی به صورت پخته، بخارپز و یا کبابی مورد استفاده قرار گیرد.
حق ویسی بیان کرد: چای سبز هم یکی از عوامل کلیدی درجهت افزایش قدرت ایمنی بدن است است زیرا انواع ویتامین‌ها و املاح را در خود جای داده است که باعث افزایش آرامش و رفع التهاب، حساسیت و بهبود عملکرد دستگاه تنفس، خصوصا بافت‌های آسیب دیده خواهد شد، البته همه اینها به شرطی است که در مصرف آن زیاده روی نشده و به اندازه مورد نیاز بدن(روزانه دو فنجان چای کمرنگ) مورد استفاده قرار گیرد.
وی در پایان اضافه کرد: مصرف شیر و لبنیات در چنین شرایطی به شدت توصیه می‌شود(مصرف حداقل ۲ لیوان شیر و ماست در روز) زیرا سبب کاهش عوارض ناشی از آلودگی در دستگاه گوارش، دفع مواد آلاینده و سموم و تقویت باکتری‎‌های مفید بدن خواهد شد.


منبع: ایسنا
اخبار مرتبط

ارسال دیدگاه

شما هم دیدگاه خود را بیان کنید

عکس خوانده نمی شود
دیدگاه برای این مطلب ارسال شده است. 0
مدیا سنتر رویداد ایران اینستاگرام رویداد ایران
  • آخرین اخبار
  • تهران
  • شهرستان ها
علت خواب رفتن دست چیست؟واتس‌اپ محبوب ‎ترین اپلیکیشن در سال ۲۰۱۹۱۵خاصیت شگفت انگیز لیمو ترش؛ از خاصیت سم زدایی تا کاهش وزن آمبره چیست؟ مدل هایی زیبا از رنگ موی آمبرهخوردن برف چه بلایی سر بدنمان می‌آورد؟موقع دندان‌درد چه قرصی بخوریم؟روش‌های تهیه‌ی رب انار خانگیبا خواص موز آشنا شویدسماق چه خواصی دارد؟کیست مثانه چیست و چه علائمی دارد؟با موج دوم آنفولانزا چه کنیم؟"شیر" را از سبد غذایی حذف نکنید / آفلاتوکسین در لبنیات همیشه و همه جا بوده و هستیاسمن مقبلی؛ یک زن ایرانی که به مریخ می‌روددر چه صورت زن می‌تواند شوهر خود را ممنوع الخروج کند؟مضرات نوشیدن چای کهنه دمافسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدخط‌کشی مردم به انقلابی و غیرانقلابی کار غلطی استمردم از پنهان کردن واقعیت عصبانی شدنددولت در کنار مردم سیل‌زده استافسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدجدیدترین مدل دسته گل عروس ۲۰۲۰درمان خانگی ترک پاجدیدترین مدل مانتو عید ۹۹وجود سم آفلاتوکسین در مواد غذایی مسئله‌ای جهانی است/روند کاهشی آفلاتوکسین در لبنیات و خشکبار 14 تمرین موثر برای درمان تنبلی چشمعکس پروفایل بهمنطرز تهیه خورشت به و آلوحقایق جالب درباره‌ی پیاده‌رو مشاهیر هالیوودشستشوی مکرر پوست در زمان آلودگی هوا۵ علامتی که نشان دهنده سلامت انسان استخواص باور نکردنی گل مینالاغری معجزه‌آسا با دمنوش‌های خانگی + طرز تهیهمعرفی ۶ روش آسان و سریع انتقال فایل از تلفن هوشمند به رایانه و بالعکسرعایت نکات بهداشتی، مهمترین راه پیشگیری از آنفولانزاتشخیص کمبود ویتامین B۱۲ با معاینه چشم
احتمال تعطیلی مدارس تهران فردا دوشنبه 30 دی 98محسن هاشمی: قرارداد شهرداری با جشنواره فیلم فجر به مصوبه شورای شهر نیاز نداردتعطیلی مدارس شهرستانهای تهران ۲۹ دی ۹۸ در نوبت عصرقیمت آپارتمان نوساز در تهران/ بالاترین قیمت مال کدام منطقه است؟فعالیت ٢۴ ساعته گرمخانه‌ها در روز برفی پایتختهمه پرواز‌های فرودگاه مهرآباد لغو شدترافیک در آزادراه تهران-کرج سنگین استبرف برخی واحدهای دانشگاه آزاد را تعطیل کردمدارس کدام استان‌ها یکشنبه ۲۹ دی ماه تعطیل است؟تعطیلی مدارس تهران یکشنبه ٢٩ دی ٩٨ و تعطیلی مدارس کرجآرادکوه منبع انتشار بوی نامطبوع تهران نیستتهران| حکم پلمب ۳۴ قلیان‌سرا و قهوه‌خانه متخلف صادر شدتعطیل مدارس ابتدایی پردیس رودهن و جاجرود در نوبت عصر شنبه 28 دی 98تعطیلی مقاطع پیش دبستانی و ابتدایی دماوند در نوبت عصر شنبه 28 دی 98واکنش عضو شورای شهر تهران به کمک ۸میلیارد تومانی شهرداری به جشنواره فجرمتروی تهران "فردا" رایگان استقیمت رهن و اجاره خانه‌های ۲۰۰ متری به بالا در تهرانخرید واحد مسکونی در محله گیشا چقدر تمام می‌شود؟پرداخت ۸ میلیارد تومانی شهرداری تهران به جشنواره فجر "غیرقانونی" استمعمای مرگ دلفین‌ها در تهران/ پیمانکار چه چیز را مخفی می‌کند؟مناسب‌ترین مقصد خانه اولی‌ها در بازار مسکن کجاست؟دیوارنگاره میدان ولیعصر تغییر کرد/آه از غمی که تازه شود با غمی دگرمظنه قیمت خرید آپارتمان در منطقه دیباجی چقدر است؟جایگزین مناسب برای آپارتمان‌های رهن کاملهمدردی دانشجویان و مردم با خانواده جانباختگان هواپیمای اوکراینی۴ شهربازی غیراستاندارد در تهران پلمب شدآپاتمان‌های ۱۰ ساله در تهران چند قیمت است؟واکنش محیط زیست به علت مرگ دلفین برج میلاد / صدور مجوز برای مراکز دلفیناریوم‌ ممنوع شدچند قبرستان جدید در تهران احداث می شوندقیمت آپارتمان‌های ۴۰ متری در نقاط مختلف تهراناجاره بهای خانه های۸۰ متری در تهران چند؟واکنش مردم به #انتقام_سخت در ساعت ۴ بامداد؛ میدان انقلاب تهرانمحل سقوط هواپیمای اوکراینی منطقه مسکونی نبوده استقیمت مسکن در مناطق مختلف پایتختآرایش برج آزادی تهران با تصویر حاج قاسم
برگزاری آئین تودیع و معارفه مدیر شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی منطقه قمخشک‌سالی روند فرونشست در جعفریه قم را سرعت بخشیده است۱۴۳۰ طرح صنعتی در قم در حال اجراست133 نفر در محورهای مواصلاتی قم جان باختندتخفیف ۲۰ درصدی مراکز معاینه فنی خودرو در قمقم | وقوع قریب به ۲۸۰۰ حریق در شهر در ۹ ماهه سال جاریکسب رتبه نخست شهرداری منطقه 8 قم در پاسخگویی به درخواست های مردمیقم| خاکبرداری، زیرسازی و آسفالت فرعی‌های خیابان شهید شمسقم | قوانین مجلس باید باعث کاهش طلاق و آسیب‌های اجتماعی شودافزایش بودجه شهرداری در سال آیندهکرمان| طرح جامع احیای راسته‌بازار قلعه محمود کرمان تدوین می‌شودالبرز| ۱۶۷ هکتار از اراضی ملی البرز رفع تصرف شدقم| 30 واحد آلاینده قم اخطار کتبی دریافت کردندحرکات آئینی سنتی خراسان رضوی در نمایشگاه گردشگری فیتور اسپانیا اجرا می‌شودآذربایجان غربی| ۸ هزار میلیارد ریال مالیات وصول شدآذربایجان غربی| ایرانی بودن سرفصل مشترک اقلیت‌های دینیآذربایجان غربی| سهم ناچیز سیب در صادراتروزانه ۷۰۰ تن زباله در قم جمع‌آوری می‌شودواژگونی اتوبوس در محور «هشترود-مراغه»ارسال ۹ پرونده واحدهای آلاینده در قم به مراجع قضاییتعطیلی مدارس نوبت بعدازظهر قزوین یکشنبه 29 دی 98بیشترین اعتراض حذف شدگان از بسته معیشتی به خاطر چیست؟عاملان انتشار تصاویر خانوادگی در کردستان بازداشت شدندکف‌سازی‌ صفوی‌ها در چهارباغ رو آمد + تصویرتعطیلی مدارس تبریز امروز در شیفت بعدازظهر یکشنبه 29 دی 98تعطیل مدارس کرج، فردیس و ساوجبلاغ در نوبت عصر یکشنبه 29 دی 98ارتش بیش از ۲۵ برنامه ویژه را در ایام دهه فجر تدارک دیده استتعطیلی مدارس شیفت عصر ابهر و خرم‌دره یکشنبه 29 دی 98تعطیلی مدارس آذربایجان‌غربی در نوبت بعداز ظهر یکشنبه 29 دی 98مدارس ابتدایی شهری و روستایی زرندیه در نوبت عصر تعطیل شد‌احتمال تعطیلی مدارس تهران فردا دوشنبه 30 دی 98محسن هاشمی: قرارداد شهرداری با جشنواره فیلم فجر به مصوبه شورای شهر نیاز نداردتعطیلی مدارس شهرستانهای تهران ۲۹ دی ۹۸ در نوبت عصرتعطیلی مدارس ابتدایی عمارلو و ماسوله یکشنبه 29 دی 98تعطیلی مدارس نوبت بعداز ظهر اردبیل یکشنبه 29 دی 98

روزنامه رویداد امروز یکشنبه 29 دی 1398 پخش زنده بازار ارز و سکه جدول لیگ
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
ویژه استان ها
برگزاری آئین تودیع و معارفه مدیر شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی منطقه قمخشک‌سالی روند فرونشست در جعفریه قم را سرعت بخشیده است۱۴۳۰ طرح صنعتی در قم در حال اجراست133 نفر در محورهای مواصلاتی قم جان باختندتخفیف ۲۰ درصدی مراکز معاینه فنی خودرو در قمقم | وقوع قریب به ۲۸۰۰ حریق در شهر در ۹ ماهه سال جاریکسب رتبه نخست شهرداری منطقه 8 قم در پاسخگویی به درخواست های مردمیقم| خاکبرداری، زیرسازی و آسفالت فرعی‌های خیابان شهید شمسقم | قوانین مجلس باید باعث کاهش طلاق و آسیب‌های اجتماعی شودافزایش بودجه شهرداری در سال آیندهکرمان| طرح جامع احیای راسته‌بازار قلعه محمود کرمان تدوین می‌شودالبرز| ۱۶۷ هکتار از اراضی ملی البرز رفع تصرف شدقم| 30 واحد آلاینده قم اخطار کتبی دریافت کردندحرکات آئینی سنتی خراسان رضوی در نمایشگاه گردشگری فیتور اسپانیا اجرا می‌شودآذربایجان غربی| ۸ هزار میلیارد ریال مالیات وصول شدآذربایجان غربی| ایرانی بودن سرفصل مشترک اقلیت‌های دینیآذربایجان غربی| سهم ناچیز سیب در صادراتروزانه ۷۰۰ تن زباله در قم جمع‌آوری می‌شودواژگونی اتوبوس در محور «هشترود-مراغه»ارسال ۹ پرونده واحدهای آلاینده در قم به مراجع قضاییتعطیلی مدارس نوبت بعدازظهر قزوین یکشنبه 29 دی 98بیشترین اعتراض حذف شدگان از بسته معیشتی به خاطر چیست؟عاملان انتشار تصاویر خانوادگی در کردستان بازداشت شدندکف‌سازی‌ صفوی‌ها در چهارباغ رو آمد + تصویرتعطیلی مدارس تبریز امروز در شیفت بعدازظهر یکشنبه 29 دی 98