دانه کینوا شبه غلهای سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که میتواند جایگزین بسیار خوبی برای افراد گیاهخوار یا کسانی که به هر دلیلی از گوشت قرمز استفاده نمیکنند، باشد.
استان کهگیلویه و بویر احمد 270 هزار هکتار زمین کشاورزی دارد که ۱۶۰ هزار هکتار آن زراعی است. سالانه ۹۱۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی در استان کهگیلویه و بویراحمد تولید میشود. این استان از سوی دیگر استان ۷۲۳ هزارنفری کهگیلویه و بویراحمد ۳۰ تا ۵۰ هزار نفر
اگرچه کشت کینوا با آبوهوای کشورمان سازگاری فراوانی دارد و این محصول در شرایط کمآبی میتواند گزینه مطلوبی برای کشاورزان باشد اما افراد معدودی از خواص کینوا مطلع هستند و همین امر موجب گمنامی این گیاه و تقاضای اندک برای آن در بازار شده است.
نخستین کشت کینوا در استان فارس با موفقیت همراه بود و محصول مطلوبی ارائه کرد که باعث میشود کشت اینگونه مقاوم موردتوجه در سطح زیر کشت استان قرار بگیرد.